Pizzéria Rabah Zaoui
124 Av. Franklin Roosevelt, 11000 Carcassonne
horaires pas encore connus
italienpizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Pizzas Traditionnelles
LA MARGHERITAvegetarian
16.00
Margherita Pizza — Sauce tomate , fromage fior di latte. Après cuisson : pesto fait maison, basilic frais, tomates cerises, boule de burrata crémeuse et sa pipette d’huile olive.
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
LA CAMBAJOU
16.00
Cambajou Pizza — Sauce tomate, fromage fior di latte. Après cuisson : chiffonnade de jambon cuit, tomates cerises, olives noires.
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 74
LA ROYALE
18.00
Royale Pizza — Sauce tomate, fromage fior di latte, émincés de champignons frais. Après cuisson : chiffonnade de jambon cuit, tomate cerise, olives noires.
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 67
LA FROMAGEREvegetarian
19.00
Fromagere Pizza — Sauce tomate, fromage fior di latte. Après cuisson : gorgonzola, chèvre Cabécou, pétales de parmesan, tomates cerises, olives noires.
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
LA BERGEREvegetarian
19.00
Bergere Pizza — Crème fraîche, formage fior di latte. Après cuisson : coulis de figues, gorgonzola, chèvre Cabécou, pétales de parmesan, figues moelleuses, tomates cerises, olives noires
estimation≈ 1050 kcal88 g de glucides
Pizzas Gourmandes
LA QUATRE SAISONSvegetarian
19.00
Four Seasons Pizza — ou VEGAN sans fromage. Sauce tomate, fromage fior di latte, champignons frais, courgette, poivrons et aubergines façon « ratatouille ». Après cuisson : persillade maison, artichauts marinés, oignons rouges, tomates cerises, olives noires.
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 81
LA MAMA OURIDA
20.00
Mama Ourida Pizza — Crème fraiche aux poivrons rouges, fromage fior di latte, Boulettes de viande façon Kefta, courgettes, poivrons et aubergines façon « ratatouille ». Après cuisson : persillade maison, oignons rouges, tomates cerises, olives noires.
estimation≈ 920 kcal82 g de glucideséquilibré 69
PISTADELLA
21.00
Pistadella Pizza — Crème d’artichauts, fromage fior di latte. Après cuisson : roquette, mortadelle à la pistache, artichauts marinés, boule de burrata crémeuse, pipette d’huile d’olive, pesto de pistache, stracciatella, tomate cerises, concassé de pistache, olives noires.
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
LA NORDIQUEpescatarian
21.00
Nordique Pizza — Crème au safran, fromage fior di latte, Après cuisson : roquette, saumon fumé, pétales de parmesan, tomates séchées, stracciatella, artichauts marinés, billes de yuzu, tomates cerises, olives noires.
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
LA TRUFFIERE
22.00
Truffiere Pizza — Crème fraîche à la truffe, fromage fior di latte. Après cuisson : chiffonnade de jambon, stracciatella, pétales de truffe, tomates cerises, olives noires.
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
Pizzas Terroirs
LA COLLIOUREpescatarian
18.00
Collioure Pizza — Sauce tomate, fromage fior di latte. Après cuisson : filet d’anchois de Collioure, oignons cébettes, oignons rouges, persillade, artichauts marinés, tomates cerises, câpres rond à queue, olives noires.
estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 75
LA METISSAGE ALPIN
20.00
Alpin Metissage Pizza — Crème fraîche, formage fior di latte, pommes de terre persillées, poitrine de porc, reblochon. Après cuisson : tomates cerises, olives noires.
estimation≈ 1150 kcal90 g de glucides
LA SAVEUR DES LANDES
22.00
Landes Flavor Pizza — Crème fraîche aromatisée à la truffe, fromage fior di latte , champignons émincés, petites giroles persillées, gésiers de volaille. Après cuisson : filets de canard fumé au bois de hêtre, tomates cerises, olives noires.
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Nos Salades
PETITE SALADE VERTEvegetarian
6.00
Green Salad — Salade, vinaigrette maison, tomates cerises, mozzarella fraîche, crème de balsamique.
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LA SALADE BURRATAvegetarian
17.00
Burrata Salad — Salade, vinaigrette maison, boule de burrata crémeuse, pétales de parmesan, tomates cerises, crème de balsamique et sa pipette d’huile d’olive, petits pains maison.
estimation≈ 650 kcal35 g de glucideséquilibré 69
LA SALADE AUX QUATRE FROMAGESvegetarian
17.00
Four Cheese Salad — Salade, vinaigrette maison, gorgonzola, chèvre affiné, mozzarella fraîche, pétales de parmesan, tomates cerises, figues moelleuses, crème de balsamique, sa pipette d’huile d’olive, petits pains maison.
estimation≈ 600 kcal25 g de glucides
LA SALADE GERCOISE
19.00
Gercoise Salad — Salade, vinaigrette maison, gésiers, filets de canard tranché fumé au bois de hêtre, foie gras mi-cuit, tomates cerises, figues moelleuses, mozzarella fraîche, crème de balsamique et sa pipette d’huile d’olive, petits pains maison.
estimation≈ 750 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Nos Desserts
NOS CREMES GLACEES
Ice Cream — Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé, Rhum Raisin, Nougat, Café, Menthe chocolat
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
NOS PARFUMS SORBETSvegan
Sorbets — Fraise, Citron, Abricot, Mangue, Mandarine, Framboise
estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 39
Supplément crème Chantillyvegetarian
2.00
Whipped Cream
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
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Options faibles en glucides limitées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu se compose presque entièrement de pizzas riches en glucides. Quelques salades offrent des alternatives.
2 adaptés au diabète · 20 plats
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Pratique
- Adresse
- 124 Av. Franklin Roosevelt, 11000 Carcassonne
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33468110299
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pizzeria-rabah-zaoui.com/
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