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La Sultana - Carnac, 4 Avenue Miln

Avenue Miln 4, 56340 Carnac

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées
Huîtres N°3 par 6 / 9 / 12pescatarian
13.00
Oysters N°3 — Huîtres Hervé, La Trinité sur Mer
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Ravioles aux cèpes et son écume au foie gras
14.50
Cep Mushroom Ravioli with Foie Gras Foam
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Poulpe confit, crème de petits pois à la menthe, petits pois (garden peas), perles yuzupescatarian
14.50
Confit Octopus with Pea Cream
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Nems de St Maure de touraine au miel, salade, pommes granny smith, picklesvegetarian
12.00
St Maure de Touraine Goat Cheese Spring Rolls
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Saumon fumé, julienne de légumes façon coleslaw avec une touche citronnée, pickles et ses oignons fritspescatarian
11.50
Smoked Salmon with Coleslaw
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade vertevegetarian, vegan
3.50
Green Salad
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Les Salades
La Chèvre
18.50
The Goat Cheese Salad — Nems de st maure de Touraine au miel, jambon Serrano, salade, légumes croquants, pommes granny smith, pickles de légumes, noix
estimation≈ 550 kcal32 g de glucideséquilibré 69
La Véganvegan
17.50
The Vegan Salad — Salade, légumes croquants, poivrons et artichauts marinés, tomates confites, pickles de légumes, tomates cerises, éclats de noisettes et noix
estimation≈ 420 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
La Merpescatarian
19.50
The Sea Salad — Salade, saumon fumé, crevettes roses, pamplemouse rose, crème d’aneth, pickles oignons rouges
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les Desserts
Mi-cuit au coeur coulant chocolat, noisettes torréfiées, glace vanille
12.50
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Gourmandise légère autour du matcha
12.50
Matcha Dessert with Passion Fruit — espuma chocolat blanc matcha, granola, biscuit éponge matcha et gel fruit de la passion
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
Crème brûlée Maison à la vanille fraîche
8.50
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
Douceur du moment
12.50
Dessert of the Day
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Affogato glace vanille + expresso ILLY
5.50
Affogato
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Café gourmand
9.80
Verrine, moelleux caramel, cookie chocolat, glace au choix
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 37
Champagne gourmand (Abelé)
18.50
Champagne Gourmand
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Assiette de 4 fromages (Affinés AOP, salade)vegetarian
12.00
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
MENU à 44,00€
6 Huütres N°3pescatarian
44.00
Oysters N°3 — Huütres Hervé, La Trinité sur Mer
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Ravioles aux cèpes et son écume au foie gras
44.00
Cep Mushroom Ravioli with Foie Gras Foam
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Poulpe confit, crème de petits pois à la menthe, petits pois (garden peas), perles yuzupescatarian
44.00
Confit Octopus with Pea Cream
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Nems de St Maure de touraine au miel, salade, pommes granny smith, picklesvegetarian
44.00
St Maure de Touraine Goat Cheese Spring Rolls
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Demi magret de canard, écrasé de pommes de terre et ses carottes fanes, sauce au choix
44.00
Duck Breast with Mashed Potatoes
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Risotto crémeux au parmesan, crevettes sauvages, pesto basilicpescatarian
44.00
Creamy Parmesan Risotto with Wild Shrimp
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Poisson du momentpescatarian
44.00
Fish of the Day
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Viande du moment
44.00
Meat of the Day
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mi-cuit au coeur coulant chocolat, noisettes torréifiées, glace vanille et gel fruit de la passion
44.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 27
Gourmandise légère autour du matcha
44.00
Matcha Dessert with Passion Fruit — espuma chocolat blanc matcha, granola, biscuit éponge matcha et gel fruit de la passion
estimation≈ 510 kcal52 g de glucideslourd 32
Café ou Thé gourmand
44.00
Café or Thé Gourmand — verrine, moelleux caramel, cookie chocolat, glace au choix
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 21

Cette carte est-elle toujours correcte ?

60veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les nems de St Maure de Touraine ou une salade végane aux artichauts marinés. Il y a une assiette de quatre fromages. Les plats principaux contiennent de la viande ou du poisson.

5 plats végétariens et 2 végans sur 28

73dia
scoreestimation

Cuisine française à Carnac

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les entrées sont variées et faibles en glucides.

14 adaptés au diabète · 28 plats

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Pratique

Adresse
Avenue Miln 4, 56340 Carnac
Horaires
lun12:00–14:30, 18:00–01:00
mar12:00–14:30, 18:00–01:00
mer12:00–14:30, 18:00–01:00
jeufermé
ven12:00–14:30, 18:00–01:00
sam12:00–14:30, 18:00–01:00
dim12:00–14:30, 18:00–01:00
Contact
+33297522850
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lasultana-carnac.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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