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Les Selves

Route des Plans 425, 06510 Carros

Fermé maintenant · ouvre lun 08:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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PLATEAU DE LA MER
Salade Nordiquepescatarian
Nordic Salad — Mesclun, Saumon Fumé, Oeufs de Lumps, Oignon, Crevette, Chair de Crabe
Filet de Daurade vapeurpescatarian
Steamed Sea Bream Fillet — Garniture du jour
Fondant au Chocolatvegetarian
Chocolate Fondant
PLATEAU CAMPAGNARD
Secca d’Entrevaux
Secca d'Entrevaux Salad — Tomate, Mozzarella, Secca, Huile d’Olive, Basilic
Blanc de Volaille à la Provençale
Provençale Chicken Breast — Garniture du jour
Gâteau aux Pommes Maisonvegetarian
Homemade Apple Cake
PLATEAU WEEKEND
Assiette Composé
Charcuterie Platter — Charcuterie, Terrine
Curry d’Agneau
Lamb Curry with Steamed Rice — Riz à la vapeur
Tarte au Citronvegetarian
Lemon Tart
Nos Salades et Entrées
Salade Nordiquepescatarian
14.50
Nordic Salad — Saumon fumé, æufs de lompe , chair de crabe, mesclun
Poivrons grillés à l’ail et l’huile d’olivevegan, vegetarian
14.80
Grilled Peppers with Garlic
Secca d’Entrevaux
15.50
Secca d'Entrevaux Salad — Secca, tomate, mozzarella, huile d’olive, mesclun
Salade César
15.50
Caesar Salad — Laitue, volaille, parmesan, croûtons, noix, sauce César
Salade tiède aux Fruits de Merpescatarian
16.00
Warm Seafood Salad — Calamars, Scampis, Coquilles Saint Jacques
Croustillant de chèvres chaudsvegetarian
14.50
Warm Goat Cheese Croquettes
Salade Niçoisepescatarian
13.80
Niçoise Salad
Nos Entrées chaudes et Poissons
Øufs brouillés aux truffesvegetarian
16.00
Scrambled Eggs with Truffles
Raviolis à la Daube, sauce aux cèpres
14.00
Daube Ravioli
Raviolis de Rascasse, sauce au Noilly secpescatarian
15.50
Rascasse Ravioli
Friture de Calamarspescatarian
19.50
Fried Calamari
Sole Meunièrepescatarian
31.00
Filet de Loup, sauce Beurre bancpescatarian
21.00
Sea Bass Fillet with Beurre Blanc
Nos Viandes
Daube provençale et ses raviolis
18.80
Provençale Daube with Ravioli
Escalope de veau milanaise
20.00
Veal Milanese
Tartare de bæuf
16.00
Beef Tartare
Filet de bæuf
29.50
Beef Fillet
Filet de bæuf au Foie gras poêlé
32.00
Beef Fillet with Foie Gras
Assiette de Fromagevegetarian
6.80
Cheese Plate
Menu
Plat du Jour
12.90
Dish of the Day — Le midi seulement du lundi au vendredi
Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + dessert
17.90
Daily Menu — le midi seulement du lundi au vendredi
Menu à 38,50 €
Brouillade truffée aux œufs biovegetarian
38.50
Truffled Scrambled Eggs
Secca de bœuf d’Entrevaux
38.50
Secca de Boeuf d'Entrevaux — Mozzarella – tomate -Mesclun – huile d’olive
Salade tiède aux fruits de Merpescatarian
38.50
Warm Seafood Salad
Filets de loup sauce beurre blancpescatarian
38.50
Sea Bass Fillets with Beurre Blanc
Escalope de veau milanaise
38.50
Veal Milanese
Pièce de Bœuf sauce aux Cèpes
38.50
Beef Piece with Cep Mushrooms
Dessert au choix
38.50
Dessert of Choice
Entrée
Cruditésvegan, vegetarian
Tartare de saumon au citron et mesclun ou Saumon à l’anethpescatarian
Salmon Tartare with Lemon
Secca d’Entrevaux tomate mozzarella
Secca d'Entrevaux with Tomato and Mozzarella
Fetavegetarian
Plats
Saumon poché et son tartarepescatarian
Poached Salmon and Tartare
Viandes froides
Cold Meats
Poulet tandori
Tandoori Chicken
Suggestion du jour
Suggestion of the Day
Desserts
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Salad
Panna cottavegetarian
Pâtisserie du jourvegetarian
Pastry of the Day
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse

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Pratique

Adresse
Route des Plans 425, 06510 Carros
Horaires
lun08:00–15:30
mar08:00–15:30
mer08:00–15:30
jeu08:00–15:30
ven08:00–15:30, 18:30–22:00
sam08:00–15:30, 18:30–22:00
dim—
Contact
+33493081781
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-selves.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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