retour à la recherche

Le 28 Pardi

28 Quai de la Berre, 11360 Cascastel-des-Corbières

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

A PARTAGER
Accras de morue
9.00
Cod accras
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Jambon ibérique de Bellota
21.00
Bellota Iberian ham
estimation≈ 350 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pan Cristal tomate
6.50
Pan Cristal with tomato
estimation≈ 280 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Carpaccio de carabineros, huile vierge, pain noir
21.00
Carabineros carpaccio
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ENTRÉES
Tarte fine oignons confits, tomates rôties, buffala, basilicvegetarian
17.00
Onion and tomato tart with buffalo mozzarella
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Oeuf poché, blinis, crème chorizo, pickles, poivrons goutte
14.00
Poached egg with chorizo cream and blinis
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Suggestions du moment
17.00
Starter of the moment
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Fricassée de rognons et ris de veau flambés au Cognac
27.00
Veal kidneys and sweetbreads fricassee
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Echine de cochon Duroc confite, jus réduit
26.00
Confited Duroc pork collar
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poisson du momentpescatarian
27.00
Fish of the moment
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de canard, jus, poêlée de nectarines
28.00
Duck fillet with nectarines
estimation≈ 610 kcal25 g de glucides
DESSERTS
Assortiment de fromages fermiers, noix, pâte de coingvegetarian
11.00
Farm cheese platter
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Nuage café
12.00
Coffee cloud dessert — Biscuit cuillère, namelaka chocolat, crème vanille, griotte, crumble chocolat, crème anglaise café
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideslourd 21
Dessert du moment
12.00
Dessert of the moment
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
Glaces artisanales
2.50
Artisan ice creams — Vanille, chocolat, rhum raison, café, caramel beurre salé, mangue, framboise, fraise, citron, poire, passion, pistache, menthe chocolat
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

84dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les viandes ont un faible taux de glucides.

10 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
28 Quai de la Berre, 11360 Cascastel-des-Corbières
Horaires
pas encore connu
Contact
+33468442423
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le28pardi.com/

Propriétaire de Le 28 Pardi ? Revendiquez votre établissement.