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La Villa Madie

avenue de Revestel 386, 13260 Cassis

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Anse de L'Arène Menu
Anse de L'Arène Menu
195.00
Servi en 4 actes
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 39
Lou anchoio et supi
Anchois locale et seiche fumées, caviar d'aubergine grillée, coriandre fraîche
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Lou dreligni
Bar accompagné d'une mousse iodée au combava
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Lou Pijoun
Poitrine de pigeon à la fève tonka, velouté de Romanesco aux amandes
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Chocolat Venezuela Sur del Lago
Venezuela Sur del Lago chocolate — Accompagné du miel de nos collines
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 38
L'Espassado Cap Canaille Menu
L'Espassado Cap Canaille Menu
295.00
Servi en 6 actes
estimation≈ 3000 kcal220 g de glucideslourd 33
Lou esquinado
Crabe immergé dans son bouillon aux herbes de Janots
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
La ustri
Notre littoral est l'expression de notre jardin méditerranéen
estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Lou san piaré
Saint-Pierre local, carottes sous toutes leurs formes aux agrumes
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Lou vedèu
Veau, artichaut et citron
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Vanille de Madagascar
Madagascar vanilla — Praline, dynamisée au rhum de la Maison Ferroni
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 43
Chocolat péruvien
Peruvian chocolate — Parfumé à l'ail noir
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
chariot de fromages
40.00
cheese trolley — sélectionné par Benoît Lemarié
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Agapes de Soubeyrannes Menu
Les Agapes de Soubeyrannes Menu
380.00
Servi en 8 actes
estimation≈ 3500 kcal250 g de glucideslourd 33
La sardo
Sardine locale sous toutes ses formes, thym citronné
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Caviar de Sologne
Sologne caviar
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Notre écosystème
Our ecosystem — La quintessence de la pêche du jour
estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
L'aigo boulido et supi
Seiche immergée dans un bouillon d'ail
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Trésors de nos maraîchersvegetarian
Treasures from our market gardeners — Légumes et produits sauvages à leur apogée de fraîcheur
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Lou counieu
Lapin en sauté provençal
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lou limovegan, vegetarian
Notre assortiment d'agrumes
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 42
La avelano
Noisettes du Piémont enfermées dans une tartelette
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Brasserie du Corton Menu
Menu Brasserie du Corton à composer
70.00
Brasserie du Corton menu to compose — célébrant les produits de saison, viandes sélectionnées, poissons sauvages et légumes
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Beef and Oyster
En tartare, bavette coupée main & huîtres Pascal Migliore
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de lapin pressée
Pressed Rabbit Terrine — Abricots en textures, amandes et romarin
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tomates cerisesvegetarian
Cherry Tomatoes — Confit, crème de burrata, sorbet citron et basilic, gazpacho
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ceviche de poisson
Fish Ceviche — Crème d'amande, huile de shiso, espuma de concombre et pommes Granny Smith
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pêche locale
Local Catch — Courgettes aux olives, pesto et soupe de poisson
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Jarreteau de veau
Veal Shank — Avec pêche rôtie, verveine, sucrine légèrement saisie et son jus corsé
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lotte
Monkfish — Aubergine en textures, miso, moules au safran et jus de crustacés
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sélection de fromages affinésvegetarian
18.00
Selection of aged cheeses
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Planche à partager de fromages affinésvegetarian
35.00
Sharing board of aged cheeses
estimation≈ 800 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
The Madie Lemon Tart
Sablé, crème et sorbet au citron, meringue croquante
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
The Corton Coupevegetarian
Pêche de vigne en tartare et compote, sorbet pêche et basilic, nuage de gingembre
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 35
Tiramisu
Biscuit au chocolat, siphon mascarpone, glace au café et tuile aux éclats de cacao
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

53veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des tomates cerises confites avec burrata et la Coupe Corton à la pêche. Il y a une option vegan, la sélection d'agrumes.

6 plats végétariens et 1 végans sur 35

80dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les menus proposent de nombreux plats riches en protéines et faibles en glucides. Les poissons et viandes sont généralement adaptés.

24 adaptés au diabète · 35 plats

Avis

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Pratique

Adresse
avenue de Revestel 386, 13260 Cassis
Horaires
lunfermé
marfermé
merfermé
jeu12:00–13:00, 19:30–20:45
ven12:00–13:00, 19:30–20:45
sam12:00–13:00, 19:30–20:45
dim12:00–13:00, 19:30–20:45
Summer exception (June 15 to August 31, 2026): open on Mondays. November to March: closed Sunday evenings
Contact
+33496180000 contact@lavillamadie.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavillamadie.com/fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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