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Chez Gilbert - Cassis, 19 Quai des Baux

Quai des Baux 19, 13260 Cassis

Fermé maintenant · ouvre 19:00

françaisrestaurant de poisson€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Bar grillé
12.00
Grilled Sea Bass
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sole limande Grillée ou Meunière
12.00
Grilled or Meunière Sole
estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de merou poché
40.00
Poached Grouper Fillet
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Tronçon de Bar sauvage meunière
40.00
Wild Sea Bass Meunière
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé de denti poêlé
40.00
Pan-seared Dentex
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Noix de Saint Jacques snackées
40.00
Seared Scallops
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bouillabaisse de la charte Marseillaise
65.00
Marseille Bouillabaisse
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bar ou Daurade Royale grillé, aromatisé au fenouil sauvage, ou en croute de sel
10.00
Grilled Sea Bass or Gilthead Bream
estimation≈ 330 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Sole Grillée ou Meunière
10.00
Grilled or Meunière Sole with Vegetables — légumes du moment à l'huile de pistou
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Bar meunière
35.00
Sea Bass Meunière with Saffron Risotto — risotto crémeux au safran
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Saint-Pierre juste saisi,puis rôti au ...
Roasted John Dory
estimation≈ 360 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Menu en Vau
Menu en Vau
50.00
Vau Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Soupe de poissons de méditerranée
Mediterranean Fish Soup — servie avec sa rouille et pains grillés
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Carpaccio de saumon mariné à la fleur de sel au citron
Salmon Carpaccio — pickles oignons rouges, condiment mangue
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ventreche de thon poêlée
Pan-seared Tuna Belly — légumes croquants, sauce acidulée
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foie gras de canard marbré aux fruits rouges
Duck Foie Gras with Red Fruits — chutney de fruits rouge
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bar grillé aromatisé au fenouil
Grilled Sea Bass with Fennel — garniture du moment
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Lieu noir poêlé
Pan-seared Black Pollack — légumes de saison, sauce agrumes
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Coeur de rumsteack
Rump Steak with Mushrooms — champignons de saison en persillade, pommes darphin
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Canon d'agneau en chapelure d'herbes persillé et graines de moutarde
Lamb Cannon with Herb Crust — duchesse à la truffe
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Brie de meaux à la truffevegetarian
Truffle Brie de Meaux — mesclun aux noix
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Dessert au choix
Dessert of Choice — à la carte
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Menu le Corton
Poulpes marinés à l'huile d'olive et citron
Marinated Octopus with Tabbouleh — taboulé méditerranéen
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Tartare de rascasse
Scorpaena Tartare — fruits de la passion et brunoise de tomates confites, espuma au basilic
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tataki de bœuf snacké
Beef Tataki — sauce ponzu, wok de légum...
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Menu le Corton
Daurade royale grillée aromatisée au fenouil
Grilled Gilthead Bream — garniture du moment
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de maigre rôti
Roasted Tope Fillet — sauce citronnée et aubergines à la parmesane
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cote de veau poîlée aux champignons de saison
Veal Chop with Mushrooms — endives braisées à l'orange
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Noisette de canette
Duck Breast with Vegetables — poîlée de légumes d'antan
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cette carte est-elle toujours correcte ?

20veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant sert principalement du poisson et de la viande. La seule option végétarienne est le Brie de Meaux à la truffe et mesclun aux noix.

1 plats végétariens et 0 végans sur 31

78dia
scoreestimation

Poissons et fruits de mer

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses protéines faibles en glucides. Les poissons grillés sont très adaptés.

26 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Quai des Baux 19, 13260 Cassis
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–22:30
marfermé
mer12:00–14:30, 19:00–22:30
jeu12:00–14:30, 19:00–22:30
ven12:00–14:30, 19:00–22:30
sam12:00–14:30, 19:00–22:30
dim12:00–14:30, 19:00–22:30
Contact
+33442017136
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgilbert.net/
Dossier
complétude 83 %, confiance 77 %

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