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La perle méditerranéenne

Av. de l'Amiral Ganteaume 21, 13260 Cassis

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Sandwich Libanais
Chawarma Poulet
10.00
Chicken Shawarma Sandwich — Poulet mariné, crème d’ail, cornichon, salade, frites.
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Falafelvegan
10.00
Falafel Sandwich — Falafel 3 boulettes de fèves, pois chiches et crème de sésame.
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 66
Plats
Plat Chawarma Viande
25.00
Meat Shawarma Plate — Shawarma viande, houmous, tomate sautée, persil, oignon, sumac, tahina, cornichons, frites.
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Plat Chawarma Poulet
20.00
Chicken Shawarma Plate — Shawarma poulet, houmous, crème d’ail, cornichons, salade, frites.
estimation≈ 880 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Plat Falafelvegan
18.00
Falafel Plate — 6 beignets aux fèves et pois chiches, servis avec sauce tahina (crème de sésame) ou houmous, salade, persil, tomate, radis.
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Mezzé Froid
Hommosvegan
7.00
Hummus — Purée de pois chiches à la crème de sésame.
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Moutabalvegan
8.00
Caviar d’aubergine fumée à la crème de sésame.
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Labnehvegetarian
7.00
Crème onctueuse de fromage blanc, menthe, ail et huile d’olive.
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Warak Enabvegan
7.00
Feuilles de vigne farcies au riz, tomates et persil.
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Fattouchevegan
7.00
Fattoush — Salade libanaise au sumac.
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Taboulévegan
10.00
Tabbouleh — Salade de persil frais.
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Mezzé Chaud
Shawarma Viande (150g)
13.00
Meat Shawarma — Shawarma viande servi en portion chaude.
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Shawarma Poulet (150g)
10.00
Chicken Shawarma — Shawarma poulet servi en portion chaude.
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fatayer Sbenighvegetarian
11.00
Spinach Fatayer — 4 chaussons aux épinards.
estimation≈ 420 kcal40 g de glucides
Kebbé Miklié
12.00
Kibbeh — 4 boulettes de bëëf et de blé, farcies à la viande.
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Samboussek Viande
12.00
Meat Sambousek — 4 chaussons farcis à la viande hachée et aux oignons.
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Rikakat Fromagevegetarian
11.00
Cheese Rikakat — 4 rouleaux de fromage en feuille de brick.
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Batata Harravegan
9.00
Pommes de terre épicées.
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Falafelvegan
8.00
4 boulettes de fèves et pois chiches, et crème de sésame.
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Formules à Partager
Formule 1
28.00
Mezze Platter 1 — Assortiment de 4 mezzés froids et 6 mezzés chauds.
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29
Formule 2
36.00
Mezze Platter 2 — Assortiment de 5 mezzés froids et 8 mezzés chauds.
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 36
Côté Terre
Filet de Bëëf Black Angus 280g
35.00
Black Angus Beef Fillet — Avec pommes de terre amandine, oignons, poivrons, champignons sautés, servis avec sauce au poivre ou sauce béarnaise.
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Spécial Burger
21.00
Special Burger — 200g de viande de bëëf, salade de chou, fromage, bacon, oignons et tomates sautés, servi avec frites.
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Burger Poulet
18.00
Chicken Burger — 180g filet de poulet, salade de chou et sauce aioli, servi avec frites.
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Côté Fraîcheur
Salade Niçoisepescatarian
18.00
Salad Niçoise — Laitue, tomates, olives, thon, ëëf dur, haricots verts, pommes de terre, câpres, vinaigrette, huile d’olive.
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Salade César
18.00
Caesar Salad — Poulet grillé, laitue, croûtons, parmesan, sauce César.
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Grecquevegetarian
15.00
Greek Salad — Laitue, tomates, concombre, oignon rouge, olives, fromage feta, tzatziki.
estimation≈ 500 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Crevettepescatarian
21.00
Shrimp Salad — Crevettes, laitue, concombre, oignon rouge, tomates, olives, parmesan, sauce au thon.
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Côté Mer
Dorade grillée avec sa saucepescatarian
25.00
Grilled Bream — Dorade grillée servie avec sa sauce.
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gambas au persillade flambéespescatarian
25.00
Flambéed King Prawns — Gambas flambées au persillade.
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Menu Enfant
Nuggets de poulet + frites
13.00
Kids Chicken Nuggets — Servi avec 2 boules de glace au choix ☺
estimation≈ 900 kcal85 g de glucideslourd 44
Burger viande + frites
13.00
Kids Beef Burger — Servi avec 2 boules de glace au choix ☺
estimation≈ 1000 kcal90 g de glucideslourd 40
Desserts
Tiramisuvegetarian
7.00
Dessert italien classique.
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Tarte au Citronvegetarian
7.00
Lemon Tart — Tarte au citron.
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Fondant au Chocolatvegetarian
9.00
Chocolate Fondant — Avec une boule de vanille.
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Banana Splitvegetarian
10.00
Banane, boules de vanille, chocolat et fraise, nappage chocolat et chantilly.
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideslourd 34
Mhalabiyévegetarian
8.00
Crème à la fleur d’oranger et eau de rose.
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Glacevegetarian
3.50
Ice Cream
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

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85veggie
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Nombreuses options végétariennes libanaises

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le falafel, le houmous et le warak enab. Il y a aussi des mezzés chauds comme la batata harra et les fatayer aux épinards. Des plats de viande comme le chawarma sont disponibles pour les tables mixtes.

19 plats végétariens et 9 végans sur 38

78dia
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Options méditerranéennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés et des salades. Les mezzés froids sont de bons accompagnements.

17 adaptés au diabète · 38 plats

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Pratique

Adresse
Av. de l'Amiral Ganteaume 21, 13260 Cassis
Horaires
lun12:00–21:00
mar12:00–21:00
mer12:00–21:00
jeu12:00–21:00
ven12:00–00:00
sam12:00–00:00
dim12:00–21:00
Contact
+33486361109 post@laperlem.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laperlem.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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