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Burgers & Terroir

place Pierre Richard 2, 31320 Castanet-Tolosan

Fermé maintenant · ouvre 12:00

burger€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Bœuf
Classique Burgers & Terroir
15.00
Classic Terroir Burger — 180g (taille XL) de bœuf race Aubrac, cheddar affiné, oignon frit, salade iceberg, cornichon et notre sauce Burgers & Terroir (paprika et piment d'Espelette*) *très peu relevé
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Classique cheese
15.00
Classic Cheese Burger — 180g (taille XL) de bœuf race Aubrac, emmental français et cheddar affiné, oignon rouge émincé, cornichon, moutarde et ketchup.
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
Classique emmental
15.00
Emmental Burger — 150g de bœuf race Aubrac, emmental français, tomate, jeune pousse, oignon rouge émincé, cornichon et sauce moutarde à l'ancienne maison.
estimation≈ 840 kcal48 g de glucides
Rocamadour
15.00
Rocamadour Burger — 150g de bœuf race Aubrac, Rocamadour AOC*, poitrine grillée, laitue iceberg, échalote émincée et sauce miel / thym maison.
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
Bleu des Causses
15.00
Bleu des Causses Burger — 150g de bœuf race Aubrac, Bleu Des Causses AOP, poitrine grillée, laitue iceberg, oignon caramélisé et sauce miel/thym maison.
estimation≈ 890 kcal50 g de glucides
Raclette de Savoie
15.00
Raclette Burger — 150g de bœuf race Aubrac, raclette de Savoie IGP*, jambon de Bayonne affiné, salade jeune pousse et sauce échalote / ciboulette maison.
estimation≈ 910 kcal48 g de glucides
Comté et BBQ
15.00
Comté and BBQ Burger — 150g de bœuf race Aubrac, Comté AOP, oignon caramélisé, roquette, sauce mayo maison et sauce barbecue.
estimation≈ 870 kcal54 g de glucides
Tomme de Revel & BBQ fire cracker (éphémère 18€)
18.00
Tomme de Revel BBQ Burger — Steak haché Aubrac 150g ou poulet frit ou poulet mariné, tomme de Revel au piment d'Espelette*, poitrine fumée aux bois de hêtre, roquette, oignon frit, cornichon, sauce mayo légérement relevée maison et sauce BBQ fire cracker.
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Petit cheese (12€)
12.00
Small Cheese Burger — Steak haché Aubrac 150g, cheddar affiné, oignon rouge émincé, ketchup et moutarde.
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Poulet
Ossau Iraty et chorizo
15.00
Chicken Ossau Iraty and Chorizo Burger — Filet de poulet jaune mariné au piment d'Espelette, Ossau Iraty AOP (brebis), chorizo, poivron frais, roquette et sauce cocktail maison .
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Cheddar et poitrine fumée
15.00
Chicken Cheddar and Smoked Bacon Burger — Filet de poulet jaune mariné au piment d'Espelette, cheddar affiné, poitrine fumée au bois de hêtre, roquette, oignon frit et sauce moutarde à l'ancienne maison.
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Poulet frit
15.00
Fried Chicken Burger — Poulet frit maison, cheddar affiné, poitrine fumée au bois de hêtre, oignon frit, cornichon et sauce barbecue.
estimation≈ 940 kcal58 g de glucides
Sans viande
Végétarienvegetarian
15.00
Vegetarian Burger — Galette de légumes aux épices douces maison, puis vous choisissez votre fromage, vos crudités et votre sauce maison.
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Fraîcheur du burger
Rocamadour
13.00
Rocamadour Burger Toast — Pain burger toasté, Rocamadour AOP, jambon de Bayonne AOP, salade, tomate et échalote émincée, sauce mayo maison et pignon de pin grillée.
estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Bleu des Causses
13.00
Bleu des Causses Burger Toast — Pain burger toasté, Bleu Des Causses AOP, jambon de Bayonne AOP, salade, tomate et oigon rouge, sauce mayo maison et éclats de noix.
estimation≈ 710 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Nos accompagnements
Frites fraîches avec petit pot de sauce Burgers & Terroir (paprika et piment d'Espelette*) ou oignon ou épicée au choix.
4.50
Fresh Fries
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Frites fraîches spéciales maison (sauce crèmeuse aux trois poivres et poitrine fumée)
7.50
Special House Fries
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideslourd 40
Frites fraîches spéciales maison XL (portion de frite plus généreuse, fondue raclette de Savoie, oignon caramélisé, sauce aux trois poivres et poitrine fumée)
9.50
XL Special House Fries with Raclette
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideslourd 39
Petite salade (salade jeunes pousses, emmental, tomates cerises, oignon rouge et vinaigrette)vegetarian
5.50
Small Salad
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

41veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le burger végétarien avec une galette de légumes maison. Une petite salade avec emmental et tomates cerises est également disponible. Le reste de la carte propose des burgers à la viande.

2 plats végétariens et 0 végans sur 19

9dia
scoreestimation

Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont riches en glucides à cause des pains burger. Seule la petite salade est un choix adapté.

1 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
place Pierre Richard 2, 31320 Castanet-Tolosan
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:45, 19:00–21:45
mer12:00–13:45, 19:00–21:45
jeu12:00–13:45, 19:00–21:45
ven12:00–13:45, 19:00–21:45
sam12:00–13:45, 19:00–21:45
dim19:00–21:45
Footer mentions Sunday closing at 21:30, but main text says 21:45. One page mentions 'restaurant non ouvert - travaux en cours'
Contact
+33562520809 burgers.terroir@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), burgersetterroir.fr
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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