Kokoko Rotisserie
Halle de l’Albinque, 81100 Castres
Fermé maintenant · ouvre mar 07:00
steakhouse
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Minis sandwichs verrines
grilled cheese coleslaw
Grilled cheese and coleslaw mini sandwich — Pain de mie toast, poulet roti fermier, ail, oignon, estragon, choux rouge, choux blanc, pousses d’épinard, mayonnaise maison oignon rouge
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Poulet cacahuète
Peanut chicken mini sandwich — Pain hot-dog poulet rôti fermier, beurre de cacahuète, lait de coco, carotte, courgette, coriandre fraiche et cacahuète concassée
estimation≈ 310 kcal25 g de glucides
salade thaivegetarian
Thai salad mini sandwich — poivron grillé concassé Quinoa, avocat, grenade, tomate, carotte, cacahuète
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 76
PULLED PORK
Pulled pork mini burger — Bun’s, sauce barbecue maison, porc effiloché, cheddar, pickles maison d’oignon rouge
estimation≈ 350 kcal26 g de glucides
salade health & Beautyvegan
Health & Beauty salad mini sandwich — carotte, celeri, raisin sec et graines de courges
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BÀNH MI
Banh mi — Pain baguette, échine de porc fermière ou poulet rôti fermier, mayonnaise Wasabi, pickles maison carotte et radis daikon
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Brochettes de poulet mariné citron coriandre
Lemon coriander chicken skewers
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
viandes
poulet rôti fermier
Roast chicken — possibilité de les commander découpés en 4
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
S O U R I S D ’ A G N E A U
Honey and spice lamb shank — Souris d’agneau confite au miel et aux épices, 18h de cuisson. environ 350-400g/souris
estimation≈ 850 kcal25 g de glucides
TRAVERS DE PORC
Pork ribs — Sauce maison kokoko, travers entre 500g et 900g/pièce
estimation≈ 950 kcal30 g de glucides
G I G O T D ’ A G N E A U
Leg of lamb — Gigot d’agneau cuit à coeur, ail et romarin, 1,9kg-2,5kg/Gigot
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SAUCISSE FERMIÈRE
Farm sausages — saucisse de Toulouse nature, saucisse à l’ail, saucisse couteau persillée , saucisse fumée, saucisse de volaille
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
B O U D I N
Blood and white sausages — Boudin noir à l’oignon, Minis boudins antillais, Boudin blanc, Boudin blanc chataigne et pomme, Boudin blanc champignons
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
M A N C H O N S D E P O U L E T
Chicken wings — Marinés sauce maison Kokoko taille Wings à la rôtissoire, nature ou herbes
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jambon de volaille
Smoked poultry ham — Jambon de volaille 100% cuisse de volaille, fumé et cuit. Environ 2Kg/Jambon
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
A C C O M P A G N E M E N T S
GRATIN DAUPHINOISvegetarian
Gratin dauphinois maison
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
BABY GRENAILLES
Baby potatoes — Petites pommes de terre cuites dans la rôtissoire dans le jus des poulets
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 67
H A S S E L B A C Kvegetarian
Hasselback potatoes — Pomme de terre au four cuite avec un filet d’huile d’olive, du sel, thym, romarin et poivre
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 77
l é g u m e s G R I L L É Svegan
Grilled vegetables — Carottes au gingembre et jus de carotte, patate douce rôtie, panais rôtis, poivrons grillés
estimation≈ 250 kcal28 g de glucideséquilibré 70
rose au lard frites maison
Potato rose with bacon and fries — Pommes de terre en forme de rose, cuite au four avec une tranche de lard fumé
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Halle de l’Albinque, 81100 Castres
- Horaires
- lun—mar07:00–13:00mer07:00–13:00jeu07:00–13:00ven07:00–13:00sam07:00–13:00dim07:00–13:00
- Contact
- +32953212822 castres@kokoko.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kokoko.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 94 %
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