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Kokoko Rotisserie

Halle de l’Albinque Place Pierre Fabre, 81100 Castres

Fermé maintenant · ouvre 07:00

steakhouse
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Minis sandwichs verrines
grilled cheese coleslaw
Grilled cheese and coleslaw mini sandwich — Pain de mie toast, poulet roti fermier, ail, oignon, estragon, choux rouge, choux blanc, pousses d’épinard, mayonnaise maison oignon rouge
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Poulet cacahuète
Peanut chicken mini sandwich — Pain hot-dog poulet rôti fermier, beurre de cacahuète, lait de coco, carotte, courgette, coriandre fraiche et cacahuète concassée
estimation≈ 310 kcal25 g de glucides
salade thaivegetarian
Thai salad mini sandwich — poivron grillé concassé Quinoa, avocat, grenade, tomate, carotte, cacahuète
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 76
PULLED PORK
Pulled pork mini burger — Bun’s, sauce barbecue maison, porc effiloché, cheddar, pickles maison d’oignon rouge
estimation≈ 350 kcal26 g de glucides
salade health & Beautyvegan
Health & Beauty salad mini sandwich — carotte, celeri, raisin sec et graines de courges
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BÀNH MI
Banh mi — Pain baguette, échine de porc fermière ou poulet rôti fermier, mayonnaise Wasabi, pickles maison carotte et radis daikon
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Brochettes de poulet mariné citron coriandre
Lemon coriander chicken skewers
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
viandes
poulet rôti fermier
Roast chicken — possibilité de les commander découpés en 4
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
S O U R I S D ’ A G N E A U
Honey and spice lamb shank — Souris d’agneau confite au miel et aux épices, 18h de cuisson. environ 350-400g/souris
estimation≈ 850 kcal25 g de glucides
TRAVERS DE PORC
Pork ribs — Sauce maison kokoko, travers entre 500g et 900g/pièce
estimation≈ 950 kcal30 g de glucides
G I G O T D ’ A G N E A U
Leg of lamb — Gigot d’agneau cuit à coeur, ail et romarin, 1,9kg-2,5kg/Gigot
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SAUCISSE FERMIÈRE
Farm sausages — saucisse de Toulouse nature, saucisse à l’ail, saucisse couteau persillée , saucisse fumée, saucisse de volaille
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
B O U D I N
Blood and white sausages — Boudin noir à l’oignon, Minis boudins antillais, Boudin blanc, Boudin blanc chataigne et pomme, Boudin blanc champignons
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
M A N C H O N S D E P O U L E T
Chicken wings — Marinés sauce maison Kokoko taille Wings à la rôtissoire, nature ou herbes
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jambon de volaille
Smoked poultry ham — Jambon de volaille 100% cuisse de volaille, fumé et cuit. Environ 2Kg/Jambon
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
A C C O M P A G N E M E N T S
GRATIN DAUPHINOISvegetarian
Gratin dauphinois maison
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
BABY GRENAILLES
Baby potatoes — Petites pommes de terre cuites dans la rôtissoire dans le jus des poulets
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 67
H A S S E L B A C Kvegetarian
Hasselback potatoes — Pomme de terre au four cuite avec un filet d’huile d’olive, du sel, thym, romarin et poivre
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 77
l é g u m e s G R I L L É Svegan
Grilled vegetables — Carottes au gingembre et jus de carotte, patate douce rôtie, panais rôtis, poivrons grillés
estimation≈ 250 kcal28 g de glucideséquilibré 70
rose au lard frites maison
Potato rose with bacon and fries — Pommes de terre en forme de rose, cuite au four avec une tranche de lard fumé
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

55veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes sont des verrines de salade thaï ou de salade health & beauty. Les accompagnements incluent le gratin dauphinois, la pomme de terre hasselback et les légumes grillés.

5 plats végétariens et 2 végans sur 20

80dia
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Viandes rôties faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines sans glucides. Les viandes à la rôtissoire constituent une base solide pour un repas.

8 adaptés au diabète · 20 plats

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Pratique

Adresse
Halle de l’Albinque Place Pierre Fabre, 81100 Castres
Horaires
lun—
mar07:00–13:00
mer07:00–13:00
jeu07:00–13:00
ven07:00–13:00
sam07:00–13:00
dim07:00–13:00
Contact
+32953212822 castres@kokoko.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kokoko.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 94 %

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