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Auberge Napoleon - Cauro, T40

LA TEGHIA RT40, 20117 CAURO

Fermé maintenant · ouvre 17:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

prisuttu 24 mois d'affinage / fromages / saucisson
36.00
Cured ham, cheeses and sausage
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Prisuttu, Terrine maison, Cromesquis de courgettes
36.00
Cured ham, homemade terrine and zucchini croquettes
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
terrine Maison
12.00
Homemade terrine with chestnuts and hazelnuts — Châtaigne / Noisettes / Pickles oignons rouges
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
oeuf bio pané
14.00
Breaded organic egg with tomato tartare and panzetta — Tartare de tomates / Panzetta
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Cromesquis de pommes de terre et courgettesvegetarian
12.00
Potato and zucchini croquettes with goat cheese — Coeur de chèvre / Crémeux basilic
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gravlax de thonpescatarian
18.00
Tuna gravlax with beetroot — Betterave / Condiments
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartelette à la tommevegetarian
13.00
Tomme cheese tartlet with pickled zucchini — Courgettes en pickles / Fraicheur chèvre / Syphon avocat
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Aubergine farcievegetarian
22.00
Stuffed eggplant with risotto and goat cheese — Tomates / Pates risotti / Chèvre
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Porc fermier basse température
25.00
Slow-cooked farm pork with panzetta — Panzetta / Flan de courgettes
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de veau à la truffe
25.00
Veal tartare with truffle — Carpacccio de tomates
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tataki de filet de boeuf
30.00
Beef fillet tataki with cheese and pesto — Tommes / Pesto basilic
estimation≈ 510 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Épaule d'agneau confite
28.00
Confit lamb shoulder with eggplant — Aubergines en 2 façons
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Loup grillépescatarian
28.00
Grilled sea bass with carrots — Carottes / Huile de nepita
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mousse chocolat chaude
11.00
Hot chocolate mousse with cherry sorbet — Sorbet cerise
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Panacotta
11.00
Panna cotta with red fruits — Fruits rouges / Croustillant
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Profiterole façon burger
11.00
Burger-style profiterole with vanilla and chocolate — Vanille canistrelli / Chocolat
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Le délice coco
11.00
Coconut delight with soft biscuit — Fraicheur coco / Biscuit moelleux
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 36
Trio de glaces artisanales
11.00
Artisan ice cream trio
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Assortiments de fromages fermiersvegetarian
12.00
Farm cheese assortment
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Comme une tarte au citronvegetarian
11.00
Lemon meringue tart — Meringue
estimation≈ 440 kcal48 g de glucideslourd 31
Entrée/Plat/Dessert
42.00
Three course menu
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 25
terrine maison
Homemade terrine with almonds and fennel — Casanis / Amandes / Pickles fenouil
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Cromesquis de pommes de terre et courgettesvegetarian
Potato and zucchini croquettes with basil cream — Crémeux basilic
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Tartare de veau à la truffe
Veal tartare with truffle — Carpaccio de tomates
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Porc fermier basse température
Slow-cooked farm pork with zucchini flan — Flan de courgettes / Panzetta
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mousse chocolat chaude
Hot chocolate mousse with cherry sorbet — Sorbet cerise
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
La tarte au citron meringuéevegetarian
Lemon meringue tart
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 30
Steak haché
Beef patty with mashed potatoes — Purée de pomme de terre
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
1 boule de glace artisanale
Scoop of artisan ice cream
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides

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71veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme l'aubergine farcie au chèvre et la tartelette à la tomme. Il y a aussi des entrées végétariennes comme les cromesquis de pommes de terre et courgettes. La carte propose également de la viande et du poisson.

7 plats végétariens et 0 végans sur 29

77dia
scoreestimation

Cuisine française et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose nombreux plats de résistance protéinés avec des légumes. Les plats aux courgettes et aubergines sont faibles en glucides.

18 adaptés au diabète · 29 plats

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Pratique

Adresse
LA TEGHIA RT40, 20117 CAURO
Horaires
lun—
mar17:00–23:30
mer17:00–23:30
jeu17:00–23:30
ven17:00–23:30
sam17:00–23:30
dim12:00–14:30, 17:00–23:30
Contact
+33495284078
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergenapoleon-restaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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