La Cavallina - Cergy, 1 Rue Pierre Scheringa
Rue Pierre Scheringa 1, 95000 Cergy
Fermé maintenant · ouvre lun 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Saint Jacques gratinées
14.00
Gratinated Scallops — spinata et mesclun de salade
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata à la truffevegetarian
13.00
Truffle Burrata — Truffe fraiche, roquette et copeaux de parmesan
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Le Feuilletévegetarian
10.00
Tomato Mozzarella Puff Pastry — Tartare de tomates, mozzarella fraiche, roquette et pesto
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Planche de charcuteries Italiennes
22.00
Italian Charcuterie Board
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Planche de charcuteries Italiennes
13.00
Italian Charcuterie Board
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Assiette d'Antipastis à l'Italienne
18.00
Italian Antipasti Platter
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette d'Antipastis à l'Italienne
9.00
Italian Antipasti Platter
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frito Misto
10.00
Fritto Misto
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Mini Bruschettas
18.00
estimation≈ 500 kcal55 g de glucides
Salades
Salade Fraicheurpescatarian
18.00
Fresh Salad with Seafood — Salade, tomates fraiches, avocat, crevettes, saumon fumé et thon
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade César
16.00
Caesar Salad with Chicken — Salade sucrine, tomates fraiches, croutons, copeaux de parmesan et poulet pané
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade chèvre chaud
17.00
Warm Goat Cheese Salad — Salade, tomates fraiches, buche de chèvre panée et jambon de parme
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Italienne
19.00
Italian Salad — Salade, tomates fraiches, burrata, pesto, jambon de parme, gressins
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plats
Risotto aux champignons, émincé de poulet et parmesan
19.00
Mushroom and Chicken Risotto
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Risotto safrané aux gambaspescatarian
25.00
Saffron Risotto with Prawns
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 79
Risotto aux Saint Jacques, peppéronis et tomates cerisespescatarian
20.00
Scallop Risotto
estimation≈ 740 kcal62 g de glucideséquilibré 79
Ravioles farcies aux Saint Jacquespescatarian
21.00
Scallop Ravioli — crème de homard et crevettes
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Tagliatelles aux Saint Jacquespescatarian
17.00
Scallop Tagliatelle — crème de homard et copeaux de parmesan
estimation≈ 780 kcal68 g de glucideséquilibré 68
Conchiglionis crème de parmesan et bresaola
26.00
Bresaola Conchiglioni — sauce crémée au homard et aneth
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Linguines à la truffevegetarian
18.00
Truffle Linguine — Mezza-lunas farcies à la truffe et crème de truffes, roquette
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Tortellonis farcies aux cèpesvegetarian
18.00
Porcini Mushroom Tortelloni — crème de champignons
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Tagliatelles au saumon, sauce créméepescatarian
15.00
Salmon Tagliatelle
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Lasagnes à la Bolognaise
15.00
Lasagna Bolognese — (pour un grand plat à partager nous demander)
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Filet de boeuf
28.00
Beef Fillet — (origine France, env. 200gr) Sauce aux cèpes et gratin de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrecôte
Ribeye Steak and Fries — (origine France, env. 250gr) Sauce foie gras et frites maison
estimation≈ 980 kcal50 g de glucides
Souris d’Agneau
Lamb Shank — (origine Irlande/Nouvelle-Zélande, env. 500g) Jus de veau, écrasé de pommes de terre
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Médaillon de veau
Veal Medallion — (origine France, env. 170gr) Sauté de veau flambé au Nero d'Avola et sauce tomates
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Vitello Saltato aux Paccheri
Veal Saltato with Paccheri — Sauce aux champignons et frites maison
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66
Escalope Milanaise
Milanese Escalope — (origine France, env. 180gr) Escalope de veau panée, sauce Napolitaine et Tagliatelles
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 74
Escalope de veau à la Normande
Normande Veal Escalope — (origine France, env. 180gr) Crème de champignons et Tagliatelles
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Bar entierpescatarian
Whole Sea Bass — (env. 500gr) Sauce vierge et petits légumes
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pizzas
LA CAPRI
Capri Pizza — Sauce tomate, mozzarella, Chèvre, coppa, noix, miel et roquette
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
LA CALZONE (en chausson)
Calzone — Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, œuf
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
LA 4 FROMAGESvegetarian
Four Cheese Pizza — Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre et parmesan
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
LA VEGETARIENNEvegetarian
Vegetarian Pizza — Sauce tomate, mozzarella, tomates fraiches, champignons, poivrons, courgettes, oignons et aubergines
estimation≈ 750 kcal68 g de glucideséquilibré 70
LA 4 JAMBONS
Four Ham Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon de parme, mortadelle, salami et speck
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
LA PARMA
Parma Pizza — Sauce tomate, mozzarella, fromage Provolone, jambon de Parme, pesto et œuf
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
LA VALTELLINA
Valtellina Pizza — Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, roquette, parmesan et bresaola
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
LA PEPERONNI
Pepperoni Pizza — Sauce tomate, mozzarella, Peppéronis, œuf et olives noires
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
LA 4 SAISONS
Four Seasons Pizza — Sauce tomate, mozzarella, champignons, artichauts, jambon blanc et olives noires
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
LA REINE
Regina Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc et champignons
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 73
LA NEPTUNEpescatarian
Neptune Pizza — Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons, œuf et olives noires
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 72
LA CHICKEN
Chicken Pizza — Sauce tomate, mozzarella, poulet, champignons, œuf et poivrons
estimation≈ 870 kcal81 g de glucideséquilibré 72
LA NORDIQUEpescatarian
Nordic Pizza — Crème fraiche citronnée, aneth, mozzarella, saumon fumé, roquette, parmesan et tomates cerises
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
LA PIZZA DU « CHEF »vegetarian
19.00
Chef's Pizza — Crème de truffes, mozzarella burrata, roquette et copeaux de parmesan
estimation≈ 950 kcal78 g de glucides
Fromages
Burratinavegetarian
7.00
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Gorgonzola AOPvegetarian
6.00
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Chèvrevegetarian
5.00
Goat Cheese
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Comté 12 mois d’affinagevegetarian
6.50
Comté Cheese
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Parmegiano reggiano DOP (sud de Lombardie)vegetarian
6.50
Parmigiano Reggiano
estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Planche de fromages affinésvegetarian
15.00
Cheese board
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Mille'Avallinavegetarian
9.00
Mille-feuille with mascarpone and raspberry — Façon Mille feuilles, crème mascarpone et framboise
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Panna cottavegetarian
9.00
Pistachio panna cotta — A la pistache
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Café ou thé Gourmand
8.00
Coffee or tea gourmand
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 37
Choux Mystèrevegetarian
Chocolate and praline cream puffs — Choux maison, crème pralinée, Ferrero rocher, sauce chocolat et amandes effilées
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Tiramisuvegetarian
7.00
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
Les glaces (3 boules)vegetarian
7.00
Ice cream (3 scoops) — Rhum Raisin, Noisettes, Café, Pistaches de Sicile, Chocolat Noir, Vanille, Fruit de la passion, Mangue, Fraises, Citron jaune de Sicile, Framboises
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Les glaces (2 boules)vegetarian
5.00
Ice cream (2 scoops) — Rhum Raisin, Noisettes, Café, Pistaches de Sicile, Chocolat Noir, Vanille, Fruit de la passion, Mangue, Fraises, Citron jaune de Sicile, Framboises
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Les glaces (1 boule)vegetarian
3.00
Ice cream (1 scoop) — Rhum Raisin, Noisettes, Café, Pistaches de Sicile, Chocolat Noir, Vanille, Fruit de la passion, Mangue, Fraises, Citron jaune de Sicile, Framboises
estimation≈ 160 kcal14 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
74veggie
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Cuisine italienne avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les tortellonis aux cèpes ou les linguines à la truffe. Il existe plusieurs pizzas végétariennes, dont la pizza 4 fromages. La carte propose aussi de la viande et du poisson.
20 plats végétariens et 0 végans sur 59
73dia
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Options italiennes faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Les options de poisson et de viande sont souvent pauvres en glucides.
20 adaptés au diabète · 59 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue Pierre Scheringa 1, 95000 Cergy
- Horaires
- lun12:00–14:30, 19:00–22:30mar12:00–14:30, 19:00–22:30mer12:00–14:30, 19:00–22:30jeu12:00–14:30, 19:00–22:30ven12:00–14:30, 19:00–22:30sam12:00–14:30, 19:00–22:30dimfermé
- Contact
- +33134241974
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacavallina.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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