Volfoni Cernay

Pl. des Etoiles 3, 68700 Cernay

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

italien

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

A partager

Croquettes pasta carbonara

Carbonara Pasta Croquettes — croustillantes, fondantes et ultra gourmandes. Le réconfort à chaque bouchée. À partager… ou pas 👀

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Pates et risotto

Les Spaghetti Alfredo

Spaghetti Alfredo — sauce crémeuse au Parmesan et poulet pané mariné au pesto. Simple, efficace, et clairement le genre de plat qu’on recommande les yeux fermés.

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Desserts

Cookie pistacchio & chocolat blanc

Pistachio and White Chocolate Cookie — gourmand et fondant, servi avec une glace pour la touche finale parfaite.

estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29

SOLO OU À PARTAGER

Assiette de charcuterie

Charcuterie Board — Jambon de Parme, saucisson à la truffe d'été*, jambon blanc aux herbes et speck

estimation≈ 520 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Calamars à la romaine

Fried Calamari — Sauce tartare by Volfoni

estimation≈ 480 kcal35 g de glucides

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzola

Fried Gorgonzola Gnocchi — Sauce crémeuse au Gorgonzola

estimation≈ 620 kcal48 g de glucides

Billes de Mozzarellla panées

Breaded Mozzarella Balls — Sauce tomate

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Planche della Mamma

Stracciatella, billes de Mozzarella panées, saucisson à la truffe d'été*, speck, galettes sardes

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Planche Volfoni GIGANTE

Calamars à la romaine, billes de Mozzarella panées, croquettes pasta Carbonara, jambon de Parme, speck, jambon blanc aux herbes, galettes sardes

estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 33

SALADES

Formaggio Caldo César by Volfoni

Warm Cheese Caesar Salad — Pizzetta au chèvre chaud fondant, noisettes, carottes rôties, crumble Parmesan pesto, mélange Parmesan, salade romaine, tomates cerise séchées, de salades, vinaigrette balsamique, miel sauce César

estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Burratina & fregola sarda

Burratina and Fregola Sarda Salad — Burratina, fregola sarda assaisonnées aux herbes, artichauts à la romaine, poivrons grillés et marinés, mélange de salades, vinaigrette balsamique

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Burratina Stracciatella

nos suppléments Jambon blanc à la truffe d'été*, jambon de Parme, jambon blanc aux herbes, guanciale crispy, pepperoni, speck

estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

PÂTES & RISOTTO

rigatoni 3 tomates

Rigatoni Three Tomatoes — Stracciatella, tomates cerise confites, tomates cerise séchées, sauce tomate

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Spaghetti alla carbonara traditionnelle

Spaghetti Carbonara — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Mafaldine al tartufo

Sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d'été*, Parmesan

estimation≈ 820 kcal68 g de glucides

Lasagne traditionnelle

Traditional Lasagna — Stracciatella, sauce al ragù (bolognaise), béchamel, Parmesan

estimation≈ 880 kcal62 g de glucides

Mafaldine Salmone

Mafaldine Salmon — Saumon, sauce crémeuse au citron, saumon fumé, citron snacké, roquette

estimation≈ 750 kcal60 g de glucides

Risotto Champignons & Burratina

Mushroom and Burratina Risotto — Burratina, poêlée de pleurotes et champignons, sauce crémeuse au Parmesan

estimation≈ 820 kcal58 g de glucideséquilibré 70

PLATS

Poulet al tartufo

Chicken al Tartufo — Filet de poulet mariné thym et ail, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d’été*, purée de pomme de terre, poêlée de pleurotes et champignons, Parmesan, tomates cerise séchées

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Saumon verdure

Salmon Verdure — Pavé de saumon mariné au pesto, sauce crémeuse au citron, poivrons grillés et marinés, crumble Parmesan pesto, pommes de terre et carottes rôties

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Escalope Milanaise

Veal Milanese — Escalope de veau panée, spaghetti à la sauce tomate, Parmesan

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 73

Tagliata de bœuf

Beef Tagliata — Pièce de bœuf émincée, sauce crémeuse au Parmesan, pommes de terre rôties

estimation≈ 720 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

PIZZAS

Margherita

Margherita Pizza — Mozzarella, Parmesan, sauce tomate (option base crème fraîche)

estimation≈ 820 kcal95 g de glucideséquilibré 70

Quattro formaggi

Quattro Formaggi Pizza — Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 950 kcal98 g de glucides

Pepperoni

Pepperoni Pizza — Pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 980 kcal96 g de glucides

Carbonara

Carbonara Pizza — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf, Mozzarella, Parmesan, base crème fraîche

estimation≈ 1050 kcal92 g de glucides

Regina

Regina Pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 880 kcal94 g de glucideséquilibré 72

Capricciosa

Capricciosa Pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, artichauts à la romaine, pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 920 kcal98 g de glucideséquilibré 70

Calzone

Jambon blanc aux herbes, œuf, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimation≈ 980 kcal105 g de glucideséquilibré 68

Chèvre au miel olives italiennes, sauce tomate

Goat Cheese and Honey Pizza — Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette, base crème fraîche

estimation≈ 940 kcal102 g de glucides

Al tartufo

Truffle Pizza — Burratina fourrée à la sauce aux champignons Parma et à la truffe d'été*, champignons, Parmesan, Mozzarella, roquette, base crémeuse

estimation≈ 960 kcal95 g de glucides

Parma

Parma Pizza — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate aux champignons et à la truffe d’été*

estimation≈ 890 kcal92 g de glucideséquilibré 71

MENUS

MENU BAMBINO

Bambino Menu — pizza (15cm) Margherita ou Regina ou pâtes spaghetti à la bolognaise ou à la sauce crémeuse au Parmesan (avec ou sans jambon blanc aux herbes)

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 69

MENU CAMPIONE

Campione Menu — pizza (22cm) 3 fromages ou Regina ou pâtes spaghetti alla carbonara ou Alfredo

estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 69

DESSERTS

tiramisÙs Le traditionnel

Traditional Tiramisu

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Tiramisù Nocciolata

Nocciolata Tiramisu — Crémeux Mascarpone Nocciolata, noisettes caramélisées, Nocciolata

estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29

Beignets Nocciolata

Nocciolata Donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 27

Panna cotta exotique

Exotic Panna Cotta — Panna cotta vanille, coulis de fruits exotiques, crumble d'amandes

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44

Calzone della Mamma

Apple Calzone Dessert — Chausson fourré aux pommes caramélisées, crème d'amandes, crémeux Mascarpone, sauce caramel

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 30

Tarte citron déstructurée

Deconstructed Lemon Tart — Cannoli, crème pâtissière citronnée, meringue italienne, zestes de citron vert

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36

Moelleux chocolat Noisette

Hazelnut Chocolate Fondant — Noisettes caramélisées, crème aux noisettes, glace

estimation≈ 720 kcal58 g de glucideslourd 23

Coupe Volfoni

Volfoni Ice Cream Sundae — Glace cacao noisette, glace Stracciatella, pâte à tartiner chocolat noisette, crème fouettée, noisettes caramélisées

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideslourd 22

Coupe Tiramisù

Tiramisu Ice Cream Sundae — Glace tiramisù, glace café, crème fouettée, Nocciolata, noisettes caramélisées, éclats de pistaches caramélisées, crème aux noisettes, nappage pistache, sauce caramel, pâte à tartiner cacao noisette, cerises Amarena, éclats d’Amaretti, crème fouettée

estimation≈ 980 kcal90 g de glucideslourd 21

Coupe Pistacchio

Pistachio Ice Cream Sundae — Glace vanille, glace pistache, crème fouettée, éclats d'Amaretti, nappage pistache, éclats de pistache caramélisés

estimation≈ 820 kcal70 g de glucideslourd 27

Glace à l'italienne

Italian Soft Serve — Toppings au choix

estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 39

Affogato

Expresso, glace

estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42

Café & beignets

Coffee and Donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées, expresso

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 25

Café gourmand

Café + 3 mignardises

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31

Sun'day by Volfoni

Sun'day Volfoni — Glace à l'italienne, sauce caramel, noisettes caramélisées

estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

10veggie
scoreestimation

Plats italiens avec options fromage

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une pizza Margherita ou Quattro Formaggi. Le risotto champignons et burratina est également disponible.

0 plats végétariens et 0 végans sur 50

50dia
scoreestimation

Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de bons plats principaux protéinés. Les options de viande et de poisson sont préférables aux pâtes et pizzas.

9 adaptés au diabète · 50 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Pl. des Etoiles 3, 68700 Cernay
Horaires: lun11:30–22:30
mar11:30–22:30
mer11:30–22:30
jeu11:30–22:30
ven11:30–23:00
sam11:30–23:00
dim—
Contact: +33389578394
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/nos-restaurants/volfoni-cernay
Dossier: complétude 67 %, confiance 76 %

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