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L'Arpelin

route du Col de l'Izoard 2122, 05100 Cervières

Fermé maintenant · ouvre ven 09:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plat du jour
18.00
Dish of the day
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Salade Vertevegetarian
5.50
Green salad
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cruditésvegetarian
6.00
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites maisonvegan
6.00
Homemade fries
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Soupe maison
6.00
Homemade soup
estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Gratin dauphinois (Portion)vegetarian
9.00
Gratin dauphinois
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade Izoardvegetarian
17.00
Izoard Salad — Salade, crudités, noix et fromage de brebis toasté de l’élevage Maillet
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tourtons saladevegetarian
16.00
Tourtons salad — 4 pâtes à raviole frit : épinards, poireaux, pomme de terre, chèvre
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Tourtons x6vegetarian
12.00
Tourtons
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Ravioles du Champsaur X10vegetarian
12.00
Champsaur Ravioles — Øef, pomme de terre et fromage frit en forme de stick
estimation≈ 500 kcal35 g de glucides
Assiette du Laou
25.00
Laou Platter — Saucisse de choux, jambon cru, fromage de montagne, pomme de terre vapeur, salade
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Champsouillette
18.00
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Bavette d'Aloyau au grill
25.00
Grilled flank steak
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Assiette de charcuterie
14.00
Charcuterie board — Selon arrivage
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de jambon cru
12.00
Cured ham platter
estimation≈ 400 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de fromage de Montagnevegetarian
9.00
Mountain cheese board — Selon arrivage
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Raclette de la ferme des Champs Longsvegetarian
25.00
Farm Raclette — À partir de 2 personnes
estimation≈ 1200 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Menu enfant
12.00
Kids menu — Nuggets de poulet ou jambon avec des frites, boule de glace ou fromage blanc
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
Desserts
Dessert du jour (tiramisu maison , fondant marron maison , mousse au chocolat maison)
8.00
Dessert of the day — Suggestion du jour
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
Fromage blanc des Hautes Alpesvegetarian
5.50
Hautes Alpes Fromage Blanc
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tarte myrtille / clafoutis myrtille (maison)vegetarian
8.00
Blueberry tart
estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 41
Moelleux chocolat (maison)vegetarian
6.00
Chocolate moelleux
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Glaces : 1 boulevegetarian
2.50
Ice cream (1 scoop)
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Glaces : 2 boulesvegetarian
5.00
Ice cream (2 scoops) — Parfums : vanille, café, chocolat, praliné, caramel fleur de sel, noix de coco, menthe, pistache, rhum raisin, cassis, fraise, framboise, pomme, citron, citron vert, génépi, myrtille, fruit de la passion
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 35
Supplément chantilly, coulisvegetarian
2.00
Whipped cream and coulis
estimation≈ 120 kcal8 g de glucides
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
8.00
Liégeois coffee or chocolate — Boule café, boule vanille, café et chantilly / Boule chocolat, boule vanille, coulis de chocolat et chantilly
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Dame blanchevegetarian
8.00
3 boules vanille, coulis de chocolat et chantilly
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 24
Le Pangelatovegetarian
8.00
Pangelato — pain brioché/glace/coulis
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 35
Sucrevegan
3.50
Sugar
estimation≈ 20 kcal5 g de glucides
Citron ou miel ou confiturevegan
4.00
Lemon, honey or jam
estimation≈ 60 kcal15 g de glucides
Beurre sucrevegetarian
5.00
Butter and sugar
estimation≈ 150 kcal8 g de glucides
Citron sucrevegan
5.00
Lemon and sugar
estimation≈ 80 kcal18 g de glucideslourd 39
Miel citronvegan
5.50
Honey and lemon
estimation≈ 90 kcal22 g de glucideslourd 39
Nutella ou chocolatvegetarian
5.50
Nutella or chocolate
estimation≈ 180 kcal12 g de glucides
Crème de marronvegetarian
6.00
Chestnut cream
estimation≈ 160 kcal20 g de glucides
Supplément chantillyvegetarian
2.00
Extra whipped cream
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
scoreestimation

Cuisine française et spécialités régionales

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des tourtons et des ravioles du Champsaur. Il y a aussi une raclette de la ferme des Champs Longs. La carte propose des plats de viande comme la bavette d'Aloyau.

27 plats végétariens et 5 végans sur 36

83dia
scoreestimation

Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et des salades. Les options faibles en glucides sont nombreuses.

13 adaptés au diabète · 36 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
route du Col de l'Izoard 2122, 05100 Cervières
Horaires
lun09:00–17:00
mar09:00–17:00
mer09:00–17:00
jeufermé
ven09:00–17:00
sam09:00–17:00
dim09:00–17:00
Haute saison (15 Dec - 31 Mar and 16 Jun - 15 Sep): 09:00-17:00, evening service on reservation 19:00-20:15. Inter saison (1 Apr - 15 Jun and 16 Sep - 14 Dec): 09:00-17:00, closed Thursday, evening service on reservation 19:00-20:15. Annual closure: 16 November to 4 December. Pensioners breakfast: Summer/Inter-season from 08:00 to 09:30 (08:30 Wed/Weekend); Winter from 07:30 to 09:30 (08:30 Wed/Weekend)
Contact
+33602070595 lmct.arpelin@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergelarpelin.fr
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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