La Table des Bouchers
Rte de Sérézin de Latour, 38110 Cessieu
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les Amuse-Bouches
Assiette de cochonnailles Saucisson /Speck/Jambon blanc
6.40
Pork platter — 2 personnes
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de cochonnailles Saucisson /Speck/Jambon blanc
8.50
Pork platter — 3 personnes
estimation≈ 675 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette apéro Tapas & Cochonailles
8.20
Tapas and pork platter — 2 personnes
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Echafaud de cochonnailles assortiment de charcuteries
21.00
Charcuterie assortment — à partir de 6 personnes
estimation≈ 1300 kcal12 g de glucidesadapté au diabètelourd 43
Echafaud Apéro: assortiment de charcuteries et tapas
26.90
Charcuterie and tapas assortment — à partir de 6 personnes
estimation≈ 1500 kcal30 g de glucidesadapté au diabètelourd 40
Ardoise de foie gras Maison (110gr) et son chutney
16.90
Foie gras with chutney
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Nos salades
Été (figues/croûtons/fêta/tomates/speck)
12.90
Summer salad — petite
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Été (figues/croûtons/fêta/tomates/speck)
16.90
Summer salad — grande
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Verte et mozzarella (tomates/croûtons/mozzarella Buffala/émincé de jambon blanc)
12.90
Green salad with mozzarella — petite
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Verte et mozzarella (tomates/croûtons/mozzarella Buffala/émincé de jambon blanc)
16.90
Green salad with mozzarella — grande
estimation≈ 560 kcal21 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Table des bouchers (tomates/croûtons/viande à tartare coupée au couteau/jaune d’œuf cru)
12.90
Butcher's salad with beef tartare — petite
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Table des bouchers (tomates/croûtons/viande à tartare coupée au couteau/jaune d’œuf cru)
16.90
Butcher's salad with beef tartare — grande
estimation≈ 480 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Périgourdine (magret de canard et gésier de poulet/tomates/croûtons/foie gras maison poêlé)
14.90
Périgourdine salad — petite
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Périgourdine (magret de canard et gésier de poulet/tomates/croûtons/foie gras maison poêlé)
18.90
Périgourdine salad — grande
estimation≈ 680 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nordique (tomates/croûtons/saumon fumé/miettes de surimi)
14.90
Nordic salad — petite
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Nordique (tomates/croûtons/saumon fumé/miettes de surimi)
18.90
Nordic salad — grande
estimation≈ 430 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Lyonnaise (Lardons/foie de volaille/croûtons/œuf dur/tomates)
12.90
Lyonnaise salad — petite
estimation≈ 440 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Lyonnaise (Lardons/foie de volaille/croûtons/œuf dur/tomates)
16.90
Lyonnaise salad — grande
estimation≈ 590 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Grenobloise (Lardons/croûtons/tomates/œuf dur/noix/fromage bleu)
12.90
Grenobloise salad — petite
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Grenobloise (Lardons/croûtons/tomates/œuf dur/noix/fromage bleu)
16.90
Grenobloise salad — grande
estimation≈ 640 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Éclats de noisettes (tomates/croûtons/fromage de chèvre/éclats de noisettes)
12.90
Hazelnut salad — petite
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Éclats de noisettes (tomates/croûtons/fromage de chèvre/éclats de noisettes)
16.90
Hazelnut salad — grande
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
A la carte
Filet de bœuf (250gr)
25.90
Beef fillet
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf Rossini (250gr - 60gr de foie gras Maison poêlé)
31.90
Beef Rossini
estimation≈ 920 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Côte de bœuf (800gr: 1 personne)
36.90
Rib of beef
estimation≈ 1650 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
Côte de bœuf maturée par nos soins (800g)
75.00
Aged rib of beef
estimation≈ 1650 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
Planche du boucher, assortiment de viande (600gr: entrecôte/onglet, rumsteak, agneau, canard) avec frites et salade
34.90
Butcher's mixed grill
estimation≈ 1850 kcal65 g de glucideslourd 35
Entrecôte (300gr)
21.90
Entrecôte
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Onglet (300gr)
21.90
Hanger steak
estimation≈ 630 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tronchon (onglet 300gr avec foie gras Maison poêlé 60gr)
27.90
Hanger steak with foie gras
estimation≈ 980 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Onglet Angus (300gr)
28.90
Angus hanger steak
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Angus Royal (Onglet 300gr avec foie gras Maison poêlé 60gr)
34.90
Angus Royal
estimation≈ 1010 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Ris de veau sauce morilles (180g)
29.90
Veal sweetbreads with morels
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak haché géant (300gr)
15.90
Giant ground beef steak
estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Burger du Boucher (Viande hachée 200gr/Tomate/salade/ketchup/oignon/cheddar)
16.90
Butcher's burger
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Burger à la chèvre (Viande hachée 200gr/Tomate/salade/ketchup/oignon/fromage de chèvre)
17.90
Goat cheese burger
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Burger au foie gras (Viande hachée 200gr/Tomate/salade/chutney de mangue/foie gras poêlé)
22.90
Foie gras burger
estimation≈ 980 kcal52 g de glucides
Filet de canard (250gr)
22.90
Duck fillet
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Picanha Angus (300gr)
32.90
Angus Picanha
estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Steak tartare coupé au couteau (300gr)
22.90
Beef tartare
estimation≈ 540 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gigot d'Agneau (2 tranches-300gr)
19.90
Leg of lamb
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Carpaccio de bëf (pesto maison/parmesan/pignons de pin (200gr)
22.90
Beef carpaccio
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Véritable andouillette (SA) (180gr)
18.90
Andouillette — du 1er octobre au 31 mars
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Andouillette Bobosse (min 500gr: 1 personne)
28.90
Bobosse andouillette
estimation≈ 950 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Big Burger (1,200kg:1pers ) garniture au choix
34.90
Big burger
estimation≈ 2800 kcal220 g de glucideslourd 32
Tartare de saumon coupé au couteau (250gr)
22.90
Salmon tartare
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Steak de thon (320gr)
22.90
Tuna steak
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Les Formules
Formule du Jour
16.90
Daily set menu — Entrée, Plat, Dessert, Café
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
Formule Express
19.90
Express menu — Pièce du boucher de 250g, Frites, Salade, Café
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Formule Express avec café gourmand
25.90
Express menu with gourmet coffee
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 24
Formule du Boucher
32.90
Butcher's Set Menu — Salade composée, Entrecôte ou Onglet ou Steack de Thon (300gr), 1 sauce, Accompagnements, Fromage, Dessert, Café
estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 25
Formule du Boucher
37.90
Butcher's Set Menu — Salade composée, Entrecôte ou Onglet ou Steack de Thon (300gr), 1 sauce, Accompagnements, Fromage, Dessert, Café
estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 25
Formule des Carnivores
45.90
Carnivore's Set Menu — Salade composée, Côte de bëf (800gr), 1 sauce, Accompagnements, Fromage, Dessert, Café
estimation≈ 2400 kcal90 g de glucideslourd 25
Formule des Carnivores
48.90
Carnivore's Set Menu — Salade composée, Côte de bëf (800gr), 1 sauce, Accompagnements, Fromage, Dessert, Café
estimation≈ 2400 kcal90 g de glucideslourd 25
Nos accompagnements
Accompagnement seul
9.90
Side Dish
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Petite assiette de frites seule ou gratin dauphinois
5.90
Fries or Gratin Dauphinois
estimation≈ 400 kcal40 g de glucides
Petite salade verte avec tomates et croütonsvegetarian
5.90
Green Salad with Tomatoes and Croutons
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Côté abats
Tête de veau et langue de bëf à la plancha (600gr)
24.90
Calf's Head and Beef Tongue — Du 1er octobre au 31 mars
estimation≈ 1100 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Pieds de cochon désossé au fois gras (200gr)
27.90
Pig's Trotters with Foie Gras — Du 1er octobre au 31 mars
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rognons de veau persillés (250gr)
21.90
Parsleyed Calf's Kidneys — Du 1er octobre au 31 mars
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Menu Enfant
Menu Enfant - jusqu'à 10 ans
9.90
Kids Menu — Burger ou steak haché ou petit onglet de boeuf (120gr), Frites ou Légume, Boule de glace Smarties ou brownies Maison
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Nos desserts
Fromage blanc (à la crème ou au coulis)vegetarian
4.00
Fromage Blanc
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Assiette de fromages affinésvegetarian
6.50
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Crème brûléevegetarian
6.00
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Entremets choco-croustillantvegetarian
6.00
Chocolate Crunchy Dessert
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Mousse au chocolatvegetarian
6.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 320 kcal20 g de glucides
Gourmandise du moment
6.00
Dessert of the Day
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Tartelette pralinevegetarian
6.00
Praline Tartlet
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
Tartelette noix et caramelvegetarian
6.00
Nut and Caramel Tartlet
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 38
Tiramisu au cafévegetarian
6.00
Coffee Tiramisu
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
6.00
Seasonal Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Crumble et sa boule de glace vanillevegetarian
6.00
Crumble with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 35
Le Café Gourmand (Assortiment de mini-desserts, café ou thé)
8.50
Café Gourmand
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 38
Le Café Gourmand Remorque (Assortiment de mini-desserts,café ou thé,et de 2cl de liqueur:Get27,Chartreuse ou Génépi)
10.90
Café Gourmand Remorque
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27
Les glaces
Liégeois ( Glace Chocolat , vanille, sauce chocolat et crème fouettée)vegetarian
7.90
Liégeois
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Banana Split (Glace chocolat, vanille, sorbet fraise, banane (fruit), sauce chocolat et crème fouettée)vegetarian
7.90
Banana Split
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Pêche Melba (Glace vanille, pêche, pêche (fruit) et crème fouettée)vegetarian
7.90
Peach Melba
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 41
Poire Belle Hélène (Glace vanille sorbet poire, poire (fruit) et sauce chocolat)vegetarian
7.90
Poire Belle Hélène
estimation≈ 400 kcal42 g de glucideslourd 36
Ardéchoise ( Glace crème de marrons, vanille , crème de marron et crème fouettée)vegetarian
7.90
Ardéchoise Ice Cream
estimation≈ 500 kcal48 g de glucideslourd 32
Les glaces alcoolisées
Colonel (Citron vert, citron fondant, Vodka)vegetarian
8.20
Colonel
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
La Coupe du verger ( Sorbet pomme, poire, pêche, alcool de poire et chantilly)vegetarian
8.20
Orchard Cup
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
La Coupe des Chartreux (glace Chartreuse, citron et liqueur de chartreuse)vegetarian
8.20
Chartreux Cup
estimation≈ 350 kcal42 g de glucideslourd 41
La Coupe des Bouchers ( Menthe, citron, Get 27 et crème fouettée)vegetarian
8.20
Butcher's Cup
estimation≈ 340 kcal40 g de glucideslourd 41
Composez votre coupe
1 boulevegetarian
2.50
Ice Cream (1 scoop)
estimation≈ 130 kcal15 g de glucides
2 boulesvegetarian
4.00
Ice Cream (2 scoops)
estimation≈ 260 kcal30 g de glucideslourd 42
3 boulesvegetarian
6.00
Ice Cream (3 scoops)
estimation≈ 390 kcal45 g de glucideslourd 33
Cette carte est-elle toujours correcte ?
46veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir la salade Éclats de noisettes au fromage de chèvre ou une petite salade verte. Pour le dessert, il y a le tiramisu ou la salade de fruits.
23 plats végétariens et 1 végans sur 86
90dia
scoreestimation
scoreestimation
Options carnées faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les plats de viande sont majoritairement faibles en glucides.
47 adaptés au diabète · 86 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rte de Sérézin de Latour, 38110 Cessieu
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33437031195
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledesbouchers.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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