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Le Vieux Moulin - Chabanais, Etang du Bouchaud, Rue de Limoges

étang du Bouchaud - route de Limoges, 16150 Chabanais

Fermé maintenant · ouvre 19:30

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu détente
Menu détente
50.00
Relaxation Menu
estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 33
le fromagevegetarian
12.00
Cheese — en option
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le chèvre frais de mon ami Michel, courgette croustillante et coulis de tomates au piment d’Espelettevegetarian
Fresh Goat Cheese with Zucchini
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Duo de pied de cochon et moules de saison, sauce vierge et carotte en sorbet acidulé
Pig Trotter and Mussels
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le traditionnel foie gras de canard, au pineau des Charentes, préparé par nos soins
10.00
Duck Foie Gras
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
L’épaule d’agneau, cuite pendant de longues heures, comme un tajine
Slow Cooked Lamb Shoulder
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ma vision de l’aïoli…
Aioli
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le bøuf de la Maison Coiffard, cuit saignant, jus corsé
10.00
Beef
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Pêche marinée à la vanille, le riz en croustillant et en fraîcheur !vegetarian
Marinated Peach with Rice
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 42
Intensément chocolat !!!vegetarian
Chocolate Dessert
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 32
Menu gourmet
Menu gourmet
70.00
Gourmet Menu
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 33
le fromagevegetarian
10.00
Cheese — en option
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le traditionnel foie gras de canard, préparé par nos soins
Duck Foie Gras
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Le homard, tomate et pêche de saisonpescatarian
Lobster with Tomato and Peach
estimation≈ 300 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Le veau, cuit moelleux, jus corsé, artichaut en 2 façons
Veal with Artichoke
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Méli-mélo de fruits rouges, macarons et crémeux à l’eau de rose, fraicheur basilicvegetarian
Red Fruit Macarons
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Menu du jour
Menu du jour à 28€ (entrée + plat + dessert) hors boisson
28.00
Daily Menu — Servi uniquement le midi, du lundi au vendredi
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33

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65veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le chèvre frais avec courgette croustillante et coulis de tomates. Les desserts sont végétariens, comme la pêche marinée à la vanille ou le chocolat.

6 plats végétariens et 0 végans sur 17

79dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le bœuf de la Maison Coiffard et l'épaule d'agneau contiennent peu de glucides.

11 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

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Pratique

Adresse
étang du Bouchaud - route de Limoges, 16150 Chabanais
Horaires
lun12:00–13:15
marfermé
merfermé
jeu12:00–13:15, 19:30–20:30
ven12:00–13:15, 19:30–20:30
sam12:00–13:15, 19:30–20:30
dim12:00–13:15, 19:30–20:30
Contact
+32564285894
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levieuxmoulin-chabanais.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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