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Le Gourmandin - Challans, 41 Rue Pierre-Gilles de Gennes

rue Pierre Gilles de Gennes 41, 85300 Challans

Fermé maintenant · ouvre sam 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du Marché - Les Entrées
Méli-Mélo de Persillade de Seichespescatarian
Cuttlefish with Garlic Parsley
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Samoussa de chèvre à la tomate et Basilicvegetarian
Goat Cheese Samosa with Tomato and Basil
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Menu du Marché - Les Plats
Aile de Raie, Beurre de Câprespescatarian
Stingray Wing with Caper Butter
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Travers de Porc, Sauce BBQ
Pork Ribs BBQ Sauce
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Menu du Marché - Les Desserts
Iles Flottantesvegetarian
Floating Island
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Mille Feuille Pommes Caramelvegetarian
Apple Caramel Mille-Feuille
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30
FORMULES DU MENU DU MARCHE
Entrée, Plat
22.50
Starter and Main Menu
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Plat, Dessert
21.50
Main and Dessert Menu
estimation≈ 950 kcal80 g de glucideslourd 42
Entrée, Plat, Dessert
26.00
Starter, Main and Dessert Menu
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 37
Entrée, Plat, Fromage, Dessert
29.20
Starter, Main, Cheese and Dessert Menu
estimation≈ 1400 kcal95 g de glucideslourd 29
l'assiette de Fromagesvegetarian
9.00
Cheese Plate
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Supplément Garniture
7.00
Extra Side Dish
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Les Entrées servies le Midi et soir
Tatin de Tomates et sa Fraicheur Glacéevegetarian
10.00
Tomato Tatin
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Gravlax de Saumon à la Graine de Fenouil et Crémeux d'Avocatpescatarian
13.00
Salmon Gravlax with Fennel and Avocado
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mi cuit de Foie Gras, Compotée de Pommes Rhubarbe
18.00
Seared Foie Gras with Apple Rhubarb
estimation≈ 450 kcal20 g de glucides
Fricassée de Ris de Veau aux Citrons Confits
15.00
Veal Sweetbreads with Preserved Lemon
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les Plats servis le Midi et Soir
Risotto de Gambas crème de Crustacéspescatarian
22.00
Prawn Risotto with Crustacean Cream
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Poisson de la Criéepescatarian
20.00
Fresh Catch Fish
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare d'Onglet de Boeuf au couteau
25.00
Beef Hanger Steak Tartare
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecote Grillée
25.00
Grilled Entrecôte
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
T-Bone de Veau Rôti
24.00
Roasted Veal T-Bone
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Carré de Cochon Rôti au Thym
20.00
Roasted Pork Loin with Thyme
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les Desserts servis le Midi et le Soir
Carpaccio d'Ananas et son sorbetvegan, vegetarian
9.00
Pineapple Carpaccio with Sorbet
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 35
Mille Feuille Vanillevegetarian
9.00
Vanilla Mille-Feuille
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Finger Croquant Fraises Menthevegetarian
9.00
Strawberry Mint Crisp
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Moelleux au Chocolatvegetarian
9.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Cuisine française avec entrées végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des samoussas au chèvre ou une tatin de tomates. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais des desserts comme un moelleux au chocolat. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

10 plats végétariens et 1 végans sur 27

85dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les steaks grillés et le porc rôti sont naturellement pauvres en glucides.

13 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
rue Pierre Gilles de Gennes 41, 85300 Challans
Horaires
lun12:00–14:00, 19:30–20:45
mar12:00–14:00
merfermé
jeu—
ven—
sam12:00–14:00, 19:30–20:45
dim12:00–14:00
Contact
+32251353909
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legourmandinchallans.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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