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Chez Jules - Chalon-sur-Saône, 9 - 11 Rue de Strasbourg

rue de Strasbourg 9 - 11, 71100 Chalon-sur-Saône

Fermé maintenant · ouvre 19:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FORMULES
MENU 25 €
25.00
Set Menu 25€ — ENTRE + PLAT + DESSERTS
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 21
MENU 35 €
35.00
Set Menu 35€ — ENTRE + PLAT + DESSERTS
estimation≈ 2000 kcal150 g de glucideslourd 21
Menu à 20 € au déjeuner
20.00
Lunch Set Menu 20€ — Entrée + Plat / Plat +dessert (hors samedis et jours fériés)
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 22
LES ENTRÉES
CARPACCIO DE SAUMONpescatarian
17.00
Salmon Carpaccio — Mariné aux agrumes, julienne de légumes, crème aneth.
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LE MAQUEREAU GRILLÉpescatarian
13.00
Grilled Mackerel — Tapenade d’olives, et légumes croquants, crème à la moutarde à l’ancienne.
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LES ESCARGOTS DE BOURGOGNE
17.00
Burgundy Snails — Champignons de Paris farcis aux escargots, beurre d'ail persillé.
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
LA TERRINE SIGNATURE
13.00
Signature Terrine — Foies de volaille et de canard, chutney d'abricot confit, crème onctueuse aux agrumes.
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
CRÉMEUX DE CHOU-FLEUR
17.00
Creamy Cauliflower — Lard fumé et graton lyonnais servi froid.
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LES PLATS
LE POISSON SELON ARRIVAGEpescatarian
17.00
Fresh Catch Fish with Risotto — Risotto crémeux, beurre blanc ou citron basilic.
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 67
LE MAGRET DE CANARD RÔTI
23.00
Roasted Duck Breast — Sauce aux épices douces, purée de patate douce.
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LE POULET DE BRESSE
23.00
Bresse Chicken — Façon Georges Blanc, crème aux morilles.
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LE SUPRÊME DE VOLAILLE RÔTI
17.00
Roasted Poultry Supreme — Jus au thym écrasé de pomme de terre.
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TAGILATELE AUX GAMBAS
23.00
Tagliatelle with Prawns — A la persillade
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 67
LES DESSERTS
LA TARTE FINE
12.00
Apricot Tart — Aux abricots infusé au romarin, glace vanille.
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
LA CABOSSE TROMPE-L'ØIL
12.00
Chocolate Cocoa Dessert — Mousse chocolat noir, crémeux chocolat noir, biscuit chocolat, croustillant praliné.
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideslourd 29
LE GRATIN DE FRUITS FRAIS
12.00
Fresh Fruit Gratin — Sabayon gratiné, glace violette.
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
LE CAFE GOURMAND
12.00
Café Gourmand
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
11.00
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
FROMAGES BLANCvegetarian
8.00
Fromage Blanc
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

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25veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant propose uniquement des assiettes de fromages et du fromage blanc pour les végétariens. Les plats principaux contiennent de la viande ou du poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 19

84dia
scoreestimation

Classiques français à bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés. Le poulet et le canard conviennent à une alimentation pauvre en glucides.

10 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue de Strasbourg 9 - 11, 71100 Chalon-sur-Saône
Horaires
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
jeu12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam12:00–14:00, 19:00–21:00
dim—
Contact
+33385480834 restau.chezjules@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezjules.restaurant/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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