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Les Canailles - Chalon-sur-Saône, 7 Rue de Strasbourg

RUE DE STRASBOURG 7, 71100 CHALON SUR SAONE

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées
Oeufs en Meurette
12.00
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pâté des Canailles
12.00
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Rillette de poulet aux citrons confits, vinaigrette aux herbes, sucrine et poudrens confits
12.00
Chicken Rillettes with Preserved Lemons
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Moules marinières revisitées
12.00
Mussels Marinières — crème de pomme de terre, fricassée de moules et pomme de terre confite, émulsion d'ail et pickles d'oignons
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Les Plats
Poisson du moment, riz noir vénéré et salade de légumes de saison, pesto aux herbes et amandes
16.00
Fish of the Day
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Tête de veau sauce gribiche
16.00
Calf's Head Gribiche Sauce
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mignon de porc, haricot coco Morteau et Comté
16.00
Pork Tenderloin
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Poire de boeuf, galette de maïs, échalotes confites, pomme de terre et jus de viande
16.00
Beef Pear
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fine tartelette aux épinards et bleu de Bressevegetarian
16.00
Spinach and Bleu de Bresse Tartlet
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le Fromage Les Desserts
Poire pochée au cassis, financier noisette croquante et crème légère à la vanille
8.50
Poached Pear with Blackcurrant
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Tarte fine aux figues fraîches, crème d'amandes et glace yaourth
8.50
Fresh Fig Tart
estimation≈ 510 kcal50 g de glucideslourd 32
Mousse au chocolat, croustillant praliné et crème anglaise tonka
8.50
Chocolate Mousse
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29
Millefeuille prune à la vanille
8.50
Plum Millefeuille
estimation≈ 540 kcal58 g de glucideslourd 30
Assiette de fromages de la maison HESSvegetarian
9.00
Cheese Plate
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

47veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une tartelette aux épinards et bleu de Bresse ou une assiette de fromages. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 14

81dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats protéinés à indice glycémique bas. Les plats principaux incluent divers légumes de saison.

9 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
RUE DE STRASBOURG 7, 71100 CHALON SUR SAONE
Horaires
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dim—
Contact
+330385933901
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-canailles.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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