La Coupole - Chalon-sur-Saône, 16 Rue de la Citadelle
Rue de la Citadelle 16, 71100 Chalon-sur-Saône
Ouvert maintenant · jusqu'à 19:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MENU LA COUPOLE
MENU LA COUPOLE
25.00
La Coupole Menu — Une entrée au choix parmi "nos entrées", Steak à l'échalote écrasé de pommes de terre et légumes ou Quenelle de brochet sauce Nantua riz et salade verte ou Plat du jour du lundi au vendredi, Fromage ou Dessert
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plat du jour
2.00
Daily Special — du lundi au vendredi
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 73
MENU GOURMAND
MENU GOURMAND
30.00
Gourmand Menu — Une entrée au choix parmi "nos entrées", Pavé de bœuf sauce Époisses écrasé de pommes de terre et légumes ou Andouillette "Bobosse" à la fraise de veau écrasé de pommes de terre et légumes ou Poitrine de cochon confite salade verte, écrasé de pommes de terre et légumes, Fromage ou Dessert
estimation≈ 900 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MENU DOUDOU
MENU DOUDOU
12.00
Doudou Kids Menu — Nuggets de poulet écrasé de pommes de terre et/ou légumes et/ou frites ou Pâtes à la bolognaise, Faisselle ou Salade de fruits ou 2 Boules de glace
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
LA FROMAGERIE
Faisselle naturevegetarian
3.50
Plain Fresh Cheese
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Faisselle crème ou coulis ou herbesvegetarian
4.00
Fresh Cheese with Cream or Coulis
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Cervelle des canutsvegetarian
5.00
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de fromagesvegetarian
6.50
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
LES DOUCEURS
Café ou thé gourmand
7.50
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 36
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
6.50
Fresh Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Baba au rhumvegetarian
7.00
Rum Baba
estimation≈ 400 kcal55 g de glucideslourd 37
Fondant au chocolat et sa crème anglaisevegetarian
7.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Crème brûlée Vanillevegetarian
7.00
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Profiterolesvegetarian
7.50
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Dessert du moment
7.00
Dessert of the Day
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 40
NOS GLACES
1 Boulevegetarian
2.80
Ice Cream (1 Scoop)
estimation≈ 130 kcal15 g de glucides
2 Boulesvegetarian
5.00
Ice Cream (2 Scoops)
estimation≈ 260 kcal30 g de glucideslourd 42
3 Boulesvegetarian
7.20
Ice Cream (3 Scoops)
estimation≈ 390 kcal45 g de glucideslourd 33
NOS COUPES GLACÉES
Dame Blanchevegetarian
7.00
2 boules vanille, coulis chocolat, crème fouettée.
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Café Liégeoisvegetarian
7.00
1 boule café, 1 boule vanille, expresso, crème fouettée.
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Chocolat liégeoisvegetarian
7.00
1 boule chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat, crème fouettée.
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 30
Petit Bouchonvegetarian
8.00
2 boules praline rose, 1 boule vanille, éclats de pralines roses, crème fouettée.
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Exotiquevegetarian
8.00
Exotic Ice Cream Cup — 1 boule coco, 1 boule hibiscus rouge passion banane, 1 boule vanille, crème fouettée.
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
Cinévegetarian
8.00
Ciné Ice Cream Cup — 1 boule chocolat, 1 boule pop-corn, 1 boule vanille, coulis de caramel, crème fouettée.
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 28
Douceur fruitéevegetarian
8.00
Fruity Sweetness Cup — 1 boule framboise, 1 boule fraise, 1 boule clémentine Corse, coulis de fruits rouges, crème fouettée.
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Extrême Mokavegetarian
8.00
Extreme Moka Cup — 1 boule chocolat, 1 boule vanille, 1 boule café, coulis chocolat, crème fouettée.
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 30
Carnavalvegetarian
8.00
Carnaval Ice Cream Cup — 2 boules barbe à papa, 1 boule vanille, marshmallows, crème fouettée.
estimation≈ 510 kcal65 g de glucideslourd 33
Colonelvegetarian
9.00
2 boules citron, Vodka 2cl, rondelle de citron.
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Réunionnaisevegetarian
9.00
1 boule rhum raisin, 1 boule vanille, Rhum 2cl, crème fouettée.
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Bourguignonnevegetarian
9.00
Bourguignonne Ice Cream Cup — 1 boule cassis, 1 boule vanille, crème de cassis 2cl, crème fouettée.
estimation≈ 430 kcal45 g de glucideslourd 32
À PARTAGER
Saucisson "Bobosse"
6.00
Bobosse Saucisson
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon Persillé en cube
7.00
Persilled Ham Cubes
estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
NOS ENTRÉES
Jambon Persillé de la patronne
8.00
Persilled Ham — Servi avec salade verte, cornichons et pickels d'oignons rouges.
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œufs en meurette
8.00
Eggs in Meurette — Œufs pochés sauce au vin rouge, lardons, champignons, croûtons et persil.
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Œufs Epoissesvegetarian
8.00
Epoisses Eggs — Œufs pochés sauce crème à l'Epoisses, croûtons et ciboulette.
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Bouchée à la reine aux escargots
8.00
Snail Bouchée à la Reine — Servie avec une crème d'ail et persil.
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
NOS SALADES
Seguin
15.00
Seguin Salad — Salade verte, bricks de chèvre, lardons, feta, olives noires ...
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gourmande
15.00
Gourmande Salad — Salade verte, gésiers déglacés au vinaigre de framboise, pommes de terre sautées, œuf poché, ...
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bourguignonne
15.00
Bourguignonne Salad — Salade verte, jambon persillé, croûtons, pickels d'oignons rouges, œuf poché, ...
estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Paysanne
15.00
Paysanne Salad — Salade verte, poulet pané, comté, œuf poché, ...
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LE PETIT
Œufs Meurette frites et salade verte
15.50
Eggs Meurette with Fries — Œufs pochés sauce au vin rouge, lardons, champignons, croûtons et persil servis avec frites et salade verte.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Œufs Epoisses frites et salade vertevegetarian
15.50
Eggs Epoisses with Fries — Œufs pochés sauce Epoisses, croûtons et ciboulette servis avec frites et salade verte.
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
LA BOUCHERIE
Steak à l'échalote
16.00
Steak with Shallots — Servi avec écrasé de pommes de terre et légumes.
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé de bœuf sauce Epoisses
17.90
Beef Steak with Epoisses Sauce — Servi avec écrasé de pomme de terre et légumes.
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de bœuf au couteau
17.90
Beef Tartare — Coupé au couteau et assaisonné par nos soins, il est servi avec frites et salade verte.
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
PLAT DU JOUR
Du lundi au vendredi
12.90
Daily Special
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
NOS SPÉCIALITÉS
Suprême de poulet Gaston Gérard
17.00
Gaston Gérard Chicken Supreme — Sauce crème moutarde, paprika et comté, servi avec riz et légumes.
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Quenelle de brochet sauce Nantua
16.00
Pike Quenelle Nantua Sauce — Servie avec riz et salade verte.
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tête de veau sauce gribiche
19.00
Calf's Head Gribiche Sauce — Cuite dans un bouillon, elle est servie avec ses petits légumes.
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Poitrine de cochon confite
18.00
Confit Pork Belly — Servie avec salade verte, écrasé de pommes de terre et légumes.
estimation≈ 880 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Andouillette de Troyes AAAAA
18.50
Andouillette de Troyes — Servie avec une crème moutarde à l'ancienne, écrasé de pommes de terre et légumes.
estimation≈ 710 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Andouillette "Bobosse" à la fraise de veau
18.00
Andouillette Bobosse — Réalisée entièrement à la main, l'authentique "Bobosse" est constituée uniquement de fraises de veau entières fraîches et assaisonnées. Elle est servie avec une crème moutarde à l'ancienne, écrasé de pommes de terre et légumes.
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cette carte est-elle toujours correcte ?
57veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française aux options limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous avez le choix entre diverses glaces, des assiettes de fromages et la Cervelle des canuts. La seule option chaude végétarienne est les Œufs Epoisses.
26 plats végétariens et 1 végans sur 52
77dia
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Classiques français à la viande
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats protéinés avec des légumes. La plupart sont accompagnés de purée de pommes de terre ou de riz.
25 adaptés au diabète · 52 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rue de la Citadelle 16, 71100 Chalon-sur-Saône
- Horaires
- lun07:30–19:00mar07:30–19:00mer07:30–19:00jeu07:30–19:00ven07:30–19:00sam08:30–15:00dim—Restauration uniquement le midi, du lundi au samedi.
- Contact
- +33385488087
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacoupole-chalon.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %