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Maison Souply

8 Rue du Faubourg St Antoine 8, 51000 Châlons-en-Champagne

Fermé maintenant · ouvre mar 18:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Carte du marché
Salade maraichère aux petits légumes de saisonvegetarian
16.00
Market vegetable salad
Foie gras « Au Torchon » de la Meuse, Chutney du moment, Brioche maison
21.00
Foie gras torchon with chutney and brioche
Salade estivale au « Saumon Bölmo » fumé par nos soinspescatarian
19.00
Summer salad with smoked salmon
Entrée du jour
10.00
Starter of the day
« Pièce » de bœuf Française rôtie, jus réduit, pomme « Darphin » quelques légumes
28.00
Roasted French beef with Darphin potatoes
Saumon « Bolmo » rôti aux légumes d’été coulis de tomatespescatarian
27.00
Roasted salmon with summer vegetables
Fricassée de courgettes aux petits oignons et saveurs provençalesvegetarian
19.00
Zucchini fricassée Provençale
Plat du jour
18.00
Main course of the day
« Ardoise » de trois fromages de nos régions salade de saisonvegetarian
9.00
Regional cheese board with salad
Nectarine pochée aux épices douces et son sorbetvegetarian
11.00
Poached nectarine with spices and sorbet
Nougat glacé au miel de pays et saveurs exotiquesvegetarian
12.00
Honey nougat ice cream
Chou craquelin aux fruits rouges et son sorbetvegetarian
11.00
Red fruit craquelin with sorbet
Dessert du jour
9.00
Dessert of the day
Café gourmand
12.00
Menu enfant
Menu enfant (jusqu’à 10 ANS)
13.00
Kids menu (Sausage, poultry, fries, ice cream) — Saucisson + volaille frites maison + boule de glace + sirop à l’eau
CARTE SIGNATURE : DES RECETTES DE PAPA…
CROUSTILLANTS DE PIEDS DE COCHON, SALADE DE SAISON
18.00
Crispy pig trotters with salad
RIS DE VEAU BRAISE AUX CHAMPIGNONS FRAIS, JUS REDUIT ET POMMES « ANNA »
34.00
Braised veal sweetbreads with mushrooms
TËTE DE VEAU SAUCE RAVIGOTE, POMMES VAPEUR
25.00
Calf's head with ravigote sauce
COCOTTE DE ROGNONS DE VEAU A L’ANCIENNE, POMMES FRITES FRAICHES
26.00
Veal kidneys with fries
Formules
Menu du JOUR diffusé sur écran (Entrée /plat/ dessert)
24.00
Daily set menu
Formule 2 plats (entrée/ plat ou plat/ dessert)
21.00
Two-course set menu
Produits populaires
Burger du Terroir
15.00
Local burger
Burger du Terroir "Végé"vegetarian
15.00
Local veggie burger
Portion de frites...vegan
4.00
Portion of fries
Manchons de canard de la...
8.50
Duck wings
Soirée Dégustation Mets &...
66.00
Food and wine tasting evening
Burger du Terroir
Paëlla des Ambassadeurs...
29.00
Ambassadors Paella

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Pratique

Adresse
8 Rue du Faubourg St Antoine 8, 51000 Châlons-en-Champagne
Horaires
lun—
mar18:00–19:30
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim—
Burger du Terroir uniquement disponible "A emporter" le mardi soir
Contact
+32326681891
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-souply.com/page.php?id=1
Dossier
complétude 83 %, confiance 93 %

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