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Le Bouillon Marcelle & Jo

183 Pl. de la Gare, 73000 Chambéry

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées & Salades
Velouté de potimarron & oeuf parfait
9.00
Pumpkin soup with perfect egg and bacon cream — chantilly de lard paysan
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sucette de reblochon panée
9.00
Breaded reblochon lollipop with ham and bacon chips — au jambon & sa chips de lard paysan
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gravelax de saumonpescatarian
12.00
Salmon gravlax with beetroot and citrus cream — à la betterave & crème d'agrumes
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade César
12.00
Caesar salad with breaded chicken — salade, crudités, poulet pané, parmesan, croûtons, sauce césar
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade César
18.00
Caesar salad with breaded chicken — salade, crudités, poulet pané, parmesan, croûtons, sauce césar
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les Plats
Tagliatelles au saumonpescatarian
19.00
Salmon tagliatelle with citrus — aux agrumes
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Gratin de raviolesvegetarian
25.00
Ravioli gratin with parmesan cream — à la crème de parmesan
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Ribs de cochon
24.00
Pork ribs with honey and ginger — laqués au miel & gingembre, pommes de terre "grenaille"
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Filet de truitepescatarian
24.00
Trout fillet with citrus vinaigrette and risotto — vinaigrette aux agrumes & risotto
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 67
Paleron de boeuf
25.00
Beef chuck in Thai broth — bouillon thaï & pommes de terre "grenaille"
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pièce du Boucher
25.00
Butcher's cut steak and fries — & frites "maison"
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Confit de canard
25.00
Duck confit with thyme jus — jus au thym & pommes de terre "grenaille"
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fondue savoyarde
25.00
Savoyard fondue with salad and charcuterie — salade & charcut'
estimation≈ 1100 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Boîte Chaude
28.00
Hot box with baked vacherin, charcuterie and potatoes — vacherin au four, charcuterie, patates et salade verte
estimation≈ 1200 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Les Desserts
Faissellevegetarian
6.00
Fresh cheese with fruit coulis or honey — crème ou coulis de fruits rouges ou miel
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Assortiment de Fromagesvegetarian
10.00
Cheese assortment
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Croustillant mangue, specullos & confiture de laitvegetarian
8.00
Mango, speculoos and milk jam crisp
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Paris-Brestvegetarian
8.00
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 37
Gratin de fruits rougesvegetarian
8.00
Red fruit gratin
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 44
Le Fondant au chocolatvegetarian
9.00
Chocolate fondant with yogurt ice cream — & sa glace au yaourt
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Café gourmandvegetarian
10.00
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Coupe de glacevegetarian
5.00
Ice cream scoop — parfum au choix
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 42
Pour les Enfants
nuggets-frites ou Jambon-pates
12.00
Kids menu: nuggets and fries or ham and pasta — Sirop à l'eau, 1 boule de glace
estimation≈ 850 kcal90 g de glucides

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Classiques français et protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Le menu comprend plusieurs options à indice glycémique bas.

10 adaptés au diabète · 23 plats

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Pratique

Adresse
183 Pl. de la Gare, 73000 Chambéry
Horaires
pas encore connu
Contact
+33479752879
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantleduplex.fr/

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