Les saveurs du Saint-Honoré

27 Rue Michael Faraday, 37170 Chambray-lès-Tours

horaires pas encore connus

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Cocktails, les créations salées - Cocktail Froids

Tartare tomate, mozzarellavegetarian

Tomato and mozzarella tartare

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Tzatziki de concombre, saumon mi-cuit aux épicespescatarian

Cucumber tzatziki with spiced semi-cooked salmon

estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Tartare d’écrevisse aux herbes fraîchespescatarian

Crayfish tartare with fresh herbs

estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Rouget, tapenade de poivronpescatarian

Red mullet with pepper tapenade

estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Mousse de betterave, feta au curryvegetarian

Beetroot mousse with curry feta

estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Mousse de Sainte-Maure, jambon de pays

Sainte-Maure goat cheese mousse with country ham

estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Guacande, crevette de piment d’Espelettepescatarian

Guacamole with Espelette pepper shrimp

estimation≈ 170 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gaspacho Andalou à la paillevegan, vegetarian

Andalusian gazpacho

estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Caviard’aubergine, crème de Valençay, basiliquevegetarian

Eggplant caviar with Valençay cream and basil

estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Crevettes marinées et ananas au thympescatarian

Marinated shrimp and pineapple with thyme

estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Mozzarella, tomate cerises, œuf de caillevegetarian

Mozzarella, cherry tomatoes and quail egg

estimation≈ 190 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Courgette, fromage frais et saumon fumépescatarian

Zucchini with fresh cheese and smoked salmon

estimation≈ 140 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Sucette chèvre et noixvegetarian

Goat cheese and walnut lollipop

estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Pain surprise varié

Assorted surprise bread

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Mini navette variée

Assorted mini navette sandwiches

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Club sandwich varié

Assorted club sandwiches

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Assortiment de wraps

Assorted wraps

estimation≈ 340 kcal35 g de glucides

Sushipescatarian

estimation≈ 220 kcal28 g de glucides

Panier de légumes d’été (sauce tartare et cocktail)vegetarian

Summer vegetable basket with tartare and cocktail sauce

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cornet croustillant fantaisie

Fancy crispy cones

estimation≈ 200 kcal18 g de glucides

Crème brûlée foie gras

Foie gras crème brûlée

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Cocktails chauds

Feuilletévegetarian

Puff pastry

estimation≈ 180 kcal15 g de glucides

Mini croque-Monsieur

estimation≈ 220 kcal14 g de glucides

Accraspescatarian

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Raviole aux truffesvegetarian

Truffle ravioli

estimation≈ 190 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Pomme de terre grenaille foie gras

New potato with foie gras

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Mini cheeseburger (x2)

Mini cheeseburgers

estimation≈ 350 kcal24 g de glucides

Rillons cocktail, champignons, confiture d’oignon

Rillons with mushrooms and onion jam

estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Wok de volaille curry, gingembrehalal

Chicken curry wok with ginger

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Wok de crevettes, coco, citronpescatarian

Shrimp wok with coconut and lemon

estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Escargots en persillade, croûtons

Snails with garlic and croutons

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Mini burger de foie gras poêlé fleur de sel

1.00

Mini foie gras burger

estimation≈ 310 kcal18 g de glucides

Saumon Gravlax, chantilly à la vodkapescatarian

Salmon Gravlax with vodka whipped cream

estimation≈ 170 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Plancha de Saint-Jacques snacké, chutney de manguepescatarian

1.50

Seared scallops with mango chutney

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Plancha de canard, pruneaux, tomates

1.50

Duck plancha with prunes and tomatoes

estimation≈ 210 kcal11 g de glucidesadapté au diabète

Plancha de bœuf, sauce teriyaki, soja

1.50

Beef plancha with teriyaki sauce

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Plancha de poulet, mariné lait de cocohalal

1.50

Chicken plancha with coconut milk

estimation≈ 170 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plancha de gambas, jus de yuzupescatarian

1.50

Prawn plancha with yuzu juice

estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Plancha de Saint-Jacques, citron vertpescatarian

1.50

Scallop plancha with lime

estimation≈ 130 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Formules apéritif - Cocktail froid

Planche de charcuterie

50.00

Charcuterie board — Rillons de Tours, rillettes de Tours, andouillettes au Vouvray, saucissons…

estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Planche de fromages affinésvegetarian

50.00

Aged cheese board — Sainte-maure, Valençay, Selle sur Cher, camembert fermier, compter, brie

estimation≈ 1200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Planche campagnarde

100.00

Country board (charcuterie and cheese) — Charcuterie et fromage

estimation≈ 1800 kcal25 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

Cocktail prestige

Cocktail prestigepescatarian

75.00

Prestige cocktail assortment — Verrine (guacamole d’avocat, crevettes et piment d’Espelette), Mini assiette (tartare de légumes et mozzarella), Brochette (Tomate cerises, comté et œuf de caille), Crumble foie gras et spéculoos, Cuillère (Tapenade de poivrons et rouget)

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Mignardisesvegetarian

70.00

Assorted sweet mignardises — variées et sucrées (Framboise, opéra, passion, citron)

estimation≈ 900 kcal110 g de glucideslourd 30

Animation Plancha

Plancha de bëë, sauce teriyaki, soja

1.50

Beef Teriyaki Plancha

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Les pôles ludiques

Playful Poles