retour à la recherche

Le Vol au Vent

1 Pl. de la Mairie, 27120 Chambray

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTREES
Terrine de Foie-Gras de Canard Mariné à l'Ambrosia Camut
17.00
Duck Foie Gras Terrine
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Vol-au-vent de Ris de Veau aux Champignons, Sauce Légère au Porto
17.00
Veal Sweetbread Vol-au-vent
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Fricassée d'Escargots des Fourneaux aux Champignons Petit Flan à l'Ail
16.00
Snail Fricassée
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Panna Cotta aux Légumes du Soleil Poulpe Mariné au Basilic
12.00
Octopus Panna Cotta
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Petit Cake à l'Andouille de Vire Crème de Camembert
12.00
Andouille Cake with Camembert
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Lotte Rôtie Crème Légère au Lard Fumé
23.00
Roasted Monkfish
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sauté de Canard Jus Bourguignon et Carottes
18.00
Duck Sauté
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rognons de Veau Sautés Jus au Madère
19.00
Sautéed Veal Kidneys
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de Canette Sauce Aigre Doux aux Griottes
21.00
Duck Breast with Cherry Sauce
estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Poisson du Marché Sauce Crevettes au Vin Blanc
18.00
Market Fish with Shrimp Sauce
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pièce de Veau Basse Température Sauce Foie Gras
18.00
Slow-cooked Veal
estimation≈ 510 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
GOURMANDISES
Assiette de 3 Fromages Normandsvegetarian
5.00
Normandy Cheese Plate
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de 5 Fromagesvegetarian
8.00
Cheese Plate
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Déclinaison au Chocolat Sablé au Grué de Cacao
9.00
Chocolate Dessert
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 40
Parfait Glacé au Pommeau Tuile Croustillante
8.00
Pommeau Frozen Parfait
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Dôme Menthe Chocolat Brownie aux Noix et Glace After Eight
9.00
Mint Chocolate Dome with Walnut Brownie
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideslourd 27
Soupe de Fruits Mousse Fromage Blancvegetarian
8.00
Fruit Soup with Fromage Blanc
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Douceur aux Fruits Rouges Sorbet Rhuberbe Verveinevegetarian
8.00
Red Fruit Dessert with Rhubarb Sorbet
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Menu 22 €
Menu 22 €
22.00
Set Menu 22€ — Entrée du Jour, Plat du Jour, Dessert du Jour
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 41
Menu 55 euros
menu à 55 euros
55.00
Set Menu 55€ — deux entrées, une viande et un dessert
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 25
Menu 31 €
Menu 31 €
31.00
Set Menu 31€ — Choix d'entrée (Panna Cotta aux Légumes du Soleil Poulpe Mariné au Basilic, Petit Cake à l'Andouille de Vire Crème de Camembert, Fraîcheur Printanière Tartare de Pommes de Terre au Saumon Label Rouge), Choix de plat (Sauté de Canard Jus Bourguignon et Carottes, Poisson du Marché Sauce Crevette au Vin Blanc, Croustillant de Porc aux Herbes Sauce Diablotine), Choix de dessert (Assiette de 5 Fromages, Dôme Menthe Chocolat Brownie aux Noix et Glace After Eight, Soupe de Fruits Mousse Fromage Blanc, Douceur de Fruits Rouges Sorbet Rhubarbe Verveine)
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Menu 41
Menu 41
41.00
Set Menu 41€ — Choix d'entrée (Fricassée d'Escargots des Fourneaux aux Champignons Petit Flan d'Ail, Vol au Vent de Ris de Veau aux Champignons Sauce Légère au Porto, Terrine de Foie Gras de Canard Mariné à l'Abrosia Camut), Choix de plat (Filet de Canette Sauce Aigre Doux aux Griottes, Lotte Rôtie Crème Légère au Lard Fumé, Pièce de Veau Basse Température Sauce Foie Gras), Choix de dessert (Assiette de 5 Fromages, Dessert Choix à la Carte)
estimation≈ 1300 kcal75 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

87dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et pauvres en glucides. Les viandes et poissons conviennent à un régime glucidique contrôlé.

12 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
1 Pl. de la Mairie, 27120 Chambray
Horaires
pas encore connu
Contact
+33232367005
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levolauvent.com

Propriétaire de Le Vol au Vent ? Revendiquez votre établissement.