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Le Comptoir des Alpes

Avenue de l'Aiguille du Midi 151, 74400 Chamonix-Mont-Blanc

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formules
3 courses
59.00
3 course menu — Starter, main course and desert à la carte
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 21
Midi en 3 plats
39.00
Lunch 3 course menu — Entrée du jour , plat du marché et dessert du jour.
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 23
Menu du Marché
31.00
Market menu — Entrée du jour / Plat du marché OU Plat du marché / Dessert du jour.
estimation≈ 1000 kcal80 g de glucideslourd 39
Plat du Marché
20.00
Market dish
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Menu enfant
25.00
Kids menu — Un plat et dessert du moment (jusqu'à 12 ans)
estimation≈ 800 kcal80 g de glucides
Plats
Noix de Saint-Jacques juste saisis butternut, crémeux de potimarron, mandarine et sauce au corail
Seared scallops with butternut
estimation≈ 550 kcal30 g de glucideséquilibré 78
Truite de Savoie confite, crémeux de choux-fleurs à la fève de tonka, sommités de choux rôtis, pickles et sauce de couteaux
Confit Savoie trout
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de canette, carotte glacée, purée de carotte au foie gras, ketchup de carotte et jus de viande réduit
Duck fillet with carrots
estimation≈ 720 kcal28 g de glucideséquilibré 78
Tournedos de bœuf, mousseline de pommes de terre oignons grelots glacés, et jus de viande réduit
Beef tournedos
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Desserts
Tartelette chocolat Shouka, sauce chocolat 70% servie chaude, glace à la peau de fève de cacao
Chocolate tartlet
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 30
Mont-Blanc mascarpone, crème de marron d’Ardèche et glace au marron
Chestnut Mont-Blanc
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 33
Tartelette yuzu, pamplemousse et sorbet pamplemousse
Yuzu tartlet
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Entremet vanille, caramel, spéculos et glace vanille
Vanilla caramel entremet
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25
Sélection de fromages de la maison Boujon maître fromager affineur depuis 1974vegetarian
Cheese selection
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Croustillant de farce fine D’omble chevalier, sabayon aux herbes, thym et citron confit
Crispy Arctic char farcie
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Pressé de foie gras marbré au vin rouge, coings et pain d’épices
Foie gras pressé
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de courges, chapelure de noisettes, châtaignes et pain focaccia au lard d’Arnad
Squash velouté
estimation≈ 480 kcal40 g de glucides
Œuf parfait, fondue de poireaux, gingembre frit et émulsion au foin
Perfect egg with leeks
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

20veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Seule la sélection de fromages de la maison Boujon est végétarienne. Le velouté de courges contient du lard.

1 plats végétariens et 0 végans sur 18

69dia
scoreestimation

Cuisine alpine française et italienne

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés à faible indice glycémique. Les desserts sont riches en sucre.

6 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Avenue de l'Aiguille du Midi 151, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–21:30
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00, 19:00–21:30
jeu12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sam12:00–14:00, 19:00–21:30
dim12:00–14:00, 19:00–21:30
7J/7 jusqu’au 28 février 2026. A partir du 1er mars 2026, le restaurant sera fermé les lundis et les mardis
Contact
+33450535764 info@comptoirdesalpes.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), comptoir-des-alpes.com/fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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