Restaurant LE FER A CHEVAL - Chamonix-Mont-Blanc, 25 Pl. du Poilu
Pl. du Poilu 25, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu plaisir
Menu plaisir
42.00
Pleasure Menu — 6 escargots ou Petit carpaccio ou Assiette de charcuterie, Pavé grillé et beurre aromatisé du moment ou Brochette de Poulet ou Côtes d’agneau grillées aux herbes ou Filets de perches meunière, Dessert
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Menu gourmand
Menu gourmand
58.00
Gourmet Menu — 12 escargots ou Saumon Gravelax ou Assiette de charcuterie, Pavé aux morilles ou Brochette de Poulet ou Côtes d’agneau grillées aux herbes ou Filets de perches meunière, Dessert
estimation≈ 1300 kcal50 g de glucides
Menu du jour
Menu complet
25.00
Daily Menu — Entrée du jour + Plat du Jour + Dessert du jour
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 25
Entrée du jour + Plat du Jour OU Plat du jour + Dessert du jour
20.00
Daily Menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Plat du Jour
15.00
Daily Main Course
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Petit Montagnard
14.00
Little Mountaineer Menu — Steack haché frites ou Pêla du petit grimpeur (petite tartiflette) ou Jambon frites
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Desserts Maison
Tiramisù
11.00
Tiramisu
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 27
Créme Caramel
9.00
Crème Caramel
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Tarte Tatin
12.00
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 34
Mousse au chocolat
11.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Coupe Mont Blanc
12.00
Mont Blanc Ice Cream — glace vanille et noix, créme de marron et chantilly
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Créme brulée
11.00
Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Café Gourmand
12.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Glaces
7.00
Ice Cream (2 scoops) — 2 boules
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Glaces
10.00
Ice Cream (3 scoops) — 3 boules
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 37
Glaces
13.00
Ice Cream with Alcohol — 2 boules + Alcool
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Entrées
Petit carpaccio de Bœuf
16.00
Beef Carpaccio
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de charcuteries
18.00
Charcuterie Plate
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Les escargots
12.00
Escargots — 6 - 12
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Assiette charcuteries & fromages
24.00
Charcuterie and Cheese Plate
estimation≈ 600 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Raviolesvegetarian
18.00
Cheese Ravioli — Ravioli stuffed with cheese
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Saumon gravelax en entreé
18.00
Salmon Gravlax
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie-gras poélés, pommes fruit
27.00
Seared Foie Gras
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Charcuteries
Bresaola de bœuf
21.00
Beef Bresaola
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salades
Salade de jeunes poussesvegetarian
8.00
Young Leaf Salad
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade mixtevegetarian
16.00
Mixed Salad — salade, tomate, crudités, oeuf
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade des Aravis
17.00
Aravis Salad — salade, tomate, jambon cru, croustillant reblochon, oeuf
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade alpages
17.00
Alpages Salad — salade, tomate, jambon cru, Abondance , oeuf
estimation≈ 460 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade du Bergervegetarian
17.00
Shepherd's Salad — salade, tomate, crudités, chèvre chaud
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Nos croûtes savoyardes
Croûte du Fer à Cheval
22.00
pain, jambon, fromage, champignons, oeuf
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Croûte aux morilles
32.00
Mushroom Croûte — pain, jambon, fromage, sauce aux morilles
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Poissons
Saumon «Bømlo» gravelax en plat
32.00
Salmon Gravlax Main
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filets de perches meunière
33.00
Perch Meunière
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Viandes
Andouillette grillées
22.00
Grilled Andouillette
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brochette de Poulet
25.00
Chicken Skewer
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Côtes d’agneau grillées aux herbes
32.00
Grilled Lamb Chops
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de boeuf au couteau
27.00
Beef Tartare
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grand carpaccio
26.00
Large Beef Carpaccio
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pavé de boeuf (min. 200gr)
28.00
Beef Steak — Avec beurre aromatisé du moment
estimation≈ 650 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet (min. 180gr)
38.00
Beef Fillet — Avec beurre aromatisé du moment
estimation≈ 580 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pierrade de Boeuf (min. 250gr), avec frites
32.00
Beef Pierrade
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Tartiflette
Pêlavegetarian
23.00
Tartiflette — la tartiflette au reblochon AOP, salade verte
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pêla du montagnard
32.00
Mountaineer Tartiflette — tartiflette, salade verte et charcuterie
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Plateaux
Reblochon AOP Fondu
32.00
Melted Reblochon Platter — Specialités de fromages fondus, salade verte, charcuteries et pommes vapeurs
estimation≈ 1050 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Berthoudvegetarian
32.00
Berthoud (Melted Abondance) — Fromage d’ Abondance AOP fondu
estimation≈ 800 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Naturevegetarian
25.00
Cheese Platter (Nature)
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomate Champagne et Truffesvegetarian
28.00
Tomato Champagne and Truffle Platter
estimation≈ 700 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Champagnevegetarian
28.00
Champagne Platter
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Champagne & trufflesvegetarian
31.00
Champagne and Truffle Platter
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
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Cuisine française riche en viandes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides comme les viandes grillées et les salades. Les plats de viande et diverses entrées sont très adaptés.
31 adaptés au diabète · 49 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Pl. du Poilu 25, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33450538020
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), facheval.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 79 %