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HC Chamonix

232 Av. Michel Croz, 74400 Chamonix-Mont-Blanc

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Fromages et charcuteries À LA CARTE
Sélection de fromages 🌱vegetarian
19.00
Cheese selection
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata des pouilles 🌱vegetarian
19.00
Burrata from Puglia
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Charcuteries de la salaison de la St Hubert
19.00
Charcuterie selection
estimation≈ 400 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vierge de légumes et focaccia (250gr.)
Vegetable Vierge and Focaccia
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
La Matouille 🌱vegetarian
18.00
La Matouille
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Douceur estivale 🌱vegetarian
18.00
Summer Sweetness — Légumes et fruits de saison avec son crémeux
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tomme fermière fondue (300 gr env)
Melted Farm Tomme
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Le Reblochon 🌱vegetarian
18.00
Fried Reblochon — Reblochon fermier frit, coulis et salade rôtie
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Cromesquis d’escargots
14.00
Snail Croquettes — Pesto d’herbes et amandes
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
On dit pâté en croûte ou pâté croûte ?
13.00
Pâté en croûte
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Aguachile de maquereaupescatarian
16.00
Mackerel Aguachile — Maquereau brûlé, abricot et fenouil
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fumaison maison
23.00
House-smoked Peach — Pêche du moment fumée par nos soins, gel au Gin Altitude, concombre givré
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 67
Les viandes à la découpe !
Sélection HC
10.00
HC Meat Selection
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sélection Affinée
14.00
Aged Meat Selection
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sélection Premium
18.00
Premium Meat Selection
estimation≈ 300 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS CHAUDS
Poulpe grillépescatarian
30.00
Grilled Octopus — Tomates cerises marinées, sauce romesco et ajoblanco à l’olive de kalamata
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Supreme de volaille
28.00
Poultry Supreme — Poché au lait d’amande, grillé au praliné, haricots verts et pêches
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le plat du coureur 🌱vegetarian
18.00
Runner's Plate — Gaufre de courgette, crème de burrata, pesto et herbes fraîches
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Vitello tonnato
27.00
Veau froid finement tranché, sauce crémeuse au thon, câpres, noisette
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Os à moelle
15.00
Bone Marrow
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
NOS FRITES
Les frites fraîches (250 gr.)vegetarian
6.50
Fresh Fries
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 38
LES DESSERTS
Le verger de fin d’étévegetarian
12.00
Late Summer Orchard — Flan aux prunes, compote de quetsches à la cardamone et sorbet mirabelle
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
L’abricot ivrevegetarian
13.00
Drunken Apricot — Abricots rôtis, fermentés et crus, caramel à la bière IPA et espuma de pain brûlé
estimation≈ 380 kcal48 g de glucideslourd 43
Eclair montagnardvegetarian
13.00
Mountain Eclair — Ganache chocolat fumée, chipotle, sapin
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
scoreestimation

Cuisine française et options fromage

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Reblochon frit et la gaufre de courgette à la burrata. Il y a aussi plusieurs desserts comme l'éclair montagnard. La carte propose beaucoup de viandes et de charcuteries pour les tables mixtes.

10 plats végétariens et 0 végans sur 24

74dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les sélections de viandes ne contiennent pas de glucides.

18 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

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Pratique

Adresse
232 Av. Michel Croz, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
Horaires
lunfermé
marfermé
mer18:00–23:00
jeu18:00–23:00
ven12:00–14:30, 18:00–23:00
sam12:00–14:30, 18:00–23:00
dim12:00–14:30, 18:00–23:00
Contact
+33465847819 contact.chamonix@hc-restaurant.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hc-restaurant.com/hc-chamonix.html
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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