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La Table d'Aure

40 Impasse de la Gare, 73390 Chamousset

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Entrées
Tatin de tomates, burrata basilicvegetarian
16.00
Tomato Tatin with Burrata and Basil
Marbré Foie gras au piment espelette
22.00
Foie Gras with Espelette Pepper
Pâté croute maison du chef
18.00
House Pâté en Croûte
Oeuf parfait émulsion Beaufortvegetarian
16.00
Perfect Egg with Beaufort Emulsion
Poissons
Filet de Perches Meunièrepescatarian
32.00
Perch Fillet Meunière
Poisson du marché et vierge de légumespescatarian
32.00
Market Fish with Vegetable Vierge
Friture de Perchots du Lac du Bourgetpescatarian
30.00
Deep-fried Lake Perch
Viandes
Pièce de boeuf du moment sauce bordelaise
30.00
Beef Piece with Bordelaise Sauce
Ballotine de poulet aux petits légumes, sauce basquaise
30.00
Chicken Ballotine with Basquaise Sauce
Ris de veau aux chanterelles
38.00
Veal Sweetbreads with Chanterelles
Tartare de veau façon Vitello Tonato
25.00
Veal Tartare Vitello Tonnato style
Echine de porc noir de Pralognan, basse température, jus réduit
28.00
Pralognan Black Pork Neck
A partager – Hors Formule
Trilogie de boeuf
40.00
Beef Trilogy
Côte de boeuf maturée
Aged Rib of Beef
Homard ou Langoustepescatarian
Lobster or Langoustine
Fromages
Plateau de Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Platter
Fromage Blancvegetarian
7.00
Desserts
Tarte aux myrtilles sauvages de la Vallée des Huilesvegetarian
10.00
Wild Blueberry Tart
Vacherin du momentvegetarian
10.00
Vacherin
Baba Chartrusitovegetarian
10.00
Chartreuse Baba
Profiteroles sauce chocolat Valrhonavegetarian
10.00
Chocolate Profiteroles
Formules
Formule complète (entrée + plat + Fromage ou dessert)
52.00
Full Course Menu
Menu 2 plats (entrée plat ou plat dessert)
22.00
2-Course Menu
Plat du jour
17.00
Dish of the Day
Menu du jour (entrée plat dessert)
25.00
Menu of the Day
MENU enfant
MENU enfant
15.00
Kids Menu — Jambon blanc, Plat à choisir dans les suggestions (petite portion), Glace

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Pratique

Adresse
40 Impasse de la Gare, 73390 Chamousset
Horaires
pas encore connu
Contact
+33479364206
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-latabledaure.fr/

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