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L'Evidence - Chantemerle-lès-Grignan, 1 place Bernard Barbier

place Bernard Barbier 1, 26230 Chantemerle-lès-Grignan

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SUR LA TABLE
Œuf mimosa
3.00
Deviled Egg — La base est la même, un œuf, de la mayo, de l'amour, mais la garniture change chaque semaine selon l'humeur du chef.
estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Charcuterie du moment
6.00
Charcuterie Board — Rillettes, terrines, saucissons, tout est fait ici, à partir de parures qu'on refuse de jeter.
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Os à moelle
8.00
Roasted Bone Marrow — Rôti au four jusqu'à ce que la moelle soit fondante, servi avec du pain grillé, du gros sel de Camargue et une serviette.
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
POUR COMMENCER
Tomates Anciennesvegetarian
12.00
Heirloom Tomato and Stracciatella Salad — Variétés anciennes, stracciatella qui coule exactement là où il faut, basilic frais.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brioche & Truite
14.00
Brioche with Trout Rillettes — Brioche tiède, rillette de truite fumée maison, truite confite, herbes fraîches cueillies le matin même.
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
César du Voyageur
15.00
Traveler's Caesar Salad — Sucrine braisée au feu vif, condiment César maison, takito de volaille croustillant, pico de gallo et salsa verde.
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

39veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a une seule entrée végétarienne : les Tomates Anciennes avec stracciatella et basilic. Le reste de la carte contient de la viande et du poisson.

1 plats végétariens et 0 végans sur 6

66dia
scoreestimation

Entrées françaises faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de bonnes options faibles en glucides parmi les entrées. Le choix se limite aux amuse-bouches et starters.

4 adaptés au diabète · 6 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
place Bernard Barbier 1, 26230 Chantemerle-lès-Grignan
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
jeu12:00–14:00, 17:00–19:30, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam12:00–14:00, 19:00–21:00
dim12:00–14:00, 19:00–21:00
Happy Hour : Jeudi 17h – 19h30
Contact
+33685360278 contact@levidencerestaurant.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levidencerestaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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