Ming Shuan

Avenue du général Leclerc 9, 60500 Chantilly

Fermé maintenant · ouvre 12:00

thaïvietnamien€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

T1 Soupe de crevettes à la citronnelle

8.00

Lemongrass shrimp soup

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

T2 Soupe de poulet à la citronnelle

7.00

Lemongrass chicken soup

estimation≈ 130 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

T3 Salade de fruits de mer Thaï

12.50

Thai seafood salad

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

T4 Nêms aux porcs

6.50

Pork spring rolls

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

T5 Nêms aux crevettes

7.50

Shrimp spring rolls

estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

T6 Crevettes aux Sésames

9.50

Sesame shrimp

estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

T7 Rouleau de printemps (froid)

6.50

Fresh spring rolls

estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Plats - Spécialités aux feuilles de basilic fraîches

T8 Saveurs de la mer

15.50

Seafood with basil — Saint-Jacques, lotte et crevettes

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

T9 Crevettes

13.00

Shrimp with basil

estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

T10 Lotte

14.00

Monkfish with basil

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

T11 Noix de Saint-Jacques

16.50

Scallops with basil

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

T12 Cuisses de grenouilles

13.50

Frog legs with basil

estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

T13 Poulet

12.00

Chicken with basil

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

T14 Bœuf

12.00

Beef with basil

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

T15 Agneau

14.50

Lamb with basil

estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Brochettes/Grillades

T16 Brochettes de lotte au saté

14.00

Monkfish satay skewers

estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

T17 Brochettes de Saint-Jacques au saté

15.50

Scallop satay skewers

estimation≈ 290 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

T18 Brochettes de bœuf à la citronnelle

11.50

Beef lemongrass skewers

estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

T19 Brochettes de poulet à la citronnelle

11.50

Chicken lemongrass skewers

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Accompagnements

A1 Riz nature

3.00

Steamed rice

estimation≈ 200 kcal45 g de glucides

A2 Riz Cantonais

6.00

Cantonese fried rice

estimation≈ 450 kcal65 g de glucides

A3 Riz Thaï

7.50

Thai rice

estimation≈ 320 kcal70 g de glucides

A4 Riz gluant

5.50

Sticky rice

estimation≈ 350 kcal75 g de glucides

A5 Riz gluant au poulet

9.50

Sticky rice with chicken

estimation≈ 550 kcal75 g de glucides

A6 Nouilles sautées nature

6.00

Stir-fried noodles

estimation≈ 400 kcal60 g de glucides

A7 Nouilles sautées au boeuf

7.00

Stir-fried noodles with beef

estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 73

A8 Nouilles sautées aux crevettes

7.50

Stir-fried noodles with shrimp

estimation≈ 540 kcal60 g de glucideséquilibré 73

A9 Légumes "chop-suez"vegetarian

6.00

Chop suey vegetables

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

A10 Légumes de saisonvegetarian

9.30

Seasonal vegetables

estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

A11 Taros sauté sur plaque chauffantevegetarian

12.50

Sautéed taro

estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 81

Cuisine à la vapeur

V1 Raviolis aux crevettes (Ha-kao)

6.50

Shrimp dumplings (Ha-kao)

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

V2 Bouchées de porc (Siu-mai)

6.50

Pork dumplings (Siu-mai)

estimation≈ 260 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

V3 Croissants de porc farcis (Fan-ko)

6.50

Stuffed pork croissants (Fan-ko)

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

V4 Bouchées de bœuf

6.50

Beef dumplings

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

V5 Petites briochesvegetarian

6.50

Steamed buns

estimation≈ 200 kcal35 g de glucides

V6 Raviolis Pékinois grillés

8.00

Grilled Peking dumplings

estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

V7 délices Vapeur (assortiment 5 pièces)

8.00

Steamed dumpling assortment

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 68

Potages

1 Soupe de raviolis

9.00

Dumpling soup

estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 70

2 Potage au crabe et aux asperges

8.00

Crab and asparagus soup

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

3 Potage pékinois piquant

6.50

Spicy Peking soup

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

4 Potage au bœuf et à la coriandre du XiHu

11.00

Beef and coriander XiHu soup

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Hors d'oeuvre

5 Bôbun de bœuf

12.50

Beef Bôbun

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77

6 Salade de soja aux crevettes et au crabe

7.50

Soy salad with shrimp and crab

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

7 Raviolis chinois frits

9.00

Fried Chinese dumplings

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

8 Salade de soja au poulet

6.50

Soy salad with chicken

estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

9 Crevettes au sésame sur canapé

10.00

Sesame shrimp canapés

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Poissons et Crustacés

11 Crevettes sauce piquante

11.50

Spicy shrimp

estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

12 Crevettes au curry

11.50

Shrimp curry

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

13 Grosses crevettes sautées au sel et au poivre

16.50

Salt and pepper shrimp

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

14 Crevettes sauce aigre douce

11.50

Sweet and sour shrimp

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

15 Filet de poisson au currypescatarian

10.00

fish fillet with curry

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

16 Filet de poisson à la sauce piquantepescatarian

10.00

fish fillet with spicy sauce

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

17 Calamar sauté au sel et au poivrepescatarian

13.50

salt and pepper squid

estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

18 Cuisses de grenouilles au sel et au poivre

13.50

salt and pepper frog legs

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

19 Cuisses de grenouilles au gingembre et à la ciboulette

13.50

frog legs with ginger and chives

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

19A Grosses crevettes royales grillées sauce légèrement pimentée sur plaque chauffantepescatarian

16.50

grilled royal prawns with spicy sauce

estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

19B Saint-Jacques grillées sauce légèrement pimentée sur plaque chauffantepescatarian

17.50

grilled scallops with spicy sauce

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Viandes

20 Poulet au curryhalal

9.00

chicken curry

estimation≈ 410 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

21 Poulet croustillant à la sauce du chef

11.00

crispy chicken with chef's sauce

estimation≈ 550 kcal35 g de glucideséquilibré 69

22 Poulet au saté sur plaque chauffantehalal

12.00

chicken satay

estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 74

23 Canard frit aux cinq parfums

13.00

five-spice fried duck

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

24 Canard laqué

13.00

lacquered duck

estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

25 Porc à la sauce aigre douce

9.00

sweet and sour pork

estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

26 Travers de porc grillés aux cinq parfums

13.50

five-spice grilled pork ribs

estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

27 Bœuf aux oignons

10.00

beef with onions

estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

28 Bœuf sauté piquant

11.00

spicy sautéed beef

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

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Adresse: Avenue du général Leclerc 9, 60500 Chantilly
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jeu12:00–14:30, 17:30–21:00
ven12:00–14:30, 17:30–21:00
sam12:00–14:30, 17:30–21:00
dim12:00–14:30, 17:30–21:00
Vente uniquement à emporter et en livraison jusqu'à réouverture complète. commandes disponibles uniquement à emporter (Jusqu'à 21h) ou en livraison (jusqu'à 22h)
Contact: +32344696688
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mingshuanchantilly.wixsite.com/my-site
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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