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Le Bouchon Gourmand - Chantilly, 22 Rue du Connétable

rue du Connétable 22, 60500 Chantilly

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

cuisine de barfrançais€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées
Saumon fumé, toasts grillés
15.00
Smoked salmon on toast
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Carpaccio de bœuf parfumé à l'huile de noisettes et parmesan
15.00
Beef carpaccio with hazelnut oil and parmesan
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le fameux Camembert rôti, salade vertevegetarian
15.00
Roasted Camembert with green salad
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Les 6 escargots servis en petits pots
15.00
Snails
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de chèvre sur toast, noix, tomates, miel, oignons rougesvegetarian
15.00
Goat cheese salad on toast
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Les 6 huîtres de Bretagne n°2 ou 3 selon arrivagepescatarian
15.00
Oysters
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Os à moelle, tranche de pain grillé, salade verte
15.00
Bone marrow with toast
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de thon rogue, gingembre, sauce soja et glace sésame noirpescatarian
15.00
Tuna tataki with ginger and sesame
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les Plats
Le véritable onglet de bœuf, échalotes confites
25.00
Beef hanger steak with confit shallots
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rognon de veau, moutarde à l'ancienne
25.00
Veal kidneys with mustard
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de cochon réduction à la cerise noire
25.00
Pork chop with black cherry reduction
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Brochette de magret de canard sauce miel
25.00
Duck breast skewer with honey
estimation≈ 580 kcal20 g de glucideséquilibré 66
Linguine au gorgonzola, chorizo et parmesan
25.00
Linguine with gorgonzola and chorizo
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Le cheese burger, crème de marroles
25.00
Cheese burger with Marroles cream
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Dos de cabillaud sauce viergepescatarian
25.00
Cod fillet with sauce vierge
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de saumon à la plancha, crème de brocolispescatarian
25.00
Salmon fillet with broccoli cream
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les Gourmandises
L'ardoise de fromagesvegetarian
10.00
Cheese platter
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tarte fine aux pommes, glace vanillevegetarian
10.00
Apple tart with vanilla ice cream
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
La Brioche perdue à l'amaretto, glace caramelvegetarian
10.00
Amaretto French toast with caramel ice cream
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25
Le baba «Bouchons à rhum, crème Chantillyvegetarian
10.00
Rum baba with whipped cream
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 33
Profiterole au chocolat, glace vanillevegetarian
10.00
Chocolate profiterole with vanilla ice cream
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30
Crème brûlée à la vanillevegetarian
10.00
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Les petits nems banane - Nutellavegetarian
10.00
Banana and Nutella spring rolls
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
Moelleux au chocolat, glace noisettevegetarian
10.00
Chocolate fondant with hazelnut ice cream
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 31
Café / Thé gourmand
10.00
Gourmet coffee or tea
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 37
Les Coupes Glacées
Une Dame Blanchevegetarian
10.00
Dame Blanche
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 32
La Rouge Melba "selon la saison"vegetarian
10.00
Melba Red ice cream
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Les griottes Amarenavegetarian
10.00
Amarena cherries ice cream
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
Le super Café liégeoisvegetarian
10.00
Café liégeois
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 34
La Saint-Patrickvegetarian
10.00
Saint-Patrick ice cream
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
La coupe impérialevegetarian
10.00
Imperial ice cream coupe
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 34
La coupe Colonel à la poirevegetarian
10.00
Colonel pear ice cream coupe
estimation≈ 460 kcal50 g de glucideslourd 44
La Troikavegetarian
10.00
Troika ice cream coupe
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 36
La coupe Plougastelvegetarian
10.00
Plougastel ice cream coupe
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Les boules de glaces et sorbetsvegetarian
10.00
Ice cream and sorbet scoops
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
FORMULE BOUCHON
Plat du jour — avec 1 verre de vin, 1 bière ou 1/4 eau + 1 café
17.00
Bouchon formula
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Les Salades
La César
18.00
Caesar salad — Salade, poulet, tomates, croûtons, parmesan, œufs durs, oignons rouges
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La Norvégiennepescatarian
18.00
Norwegian salad — Salade, tomates, saumon frais cuit et saumon fumé, croûtons, oignons rouges
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La Chèvrevegetarian
16.00
Goat cheese salad — Salade, chèvre sur toast, noix, tomates, miel, oignons rouges
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Les Tartares
Tartare de Bœuf préparé cru ou ailé-retour
20.00
Beef tartare
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de Bœuf Italien cru ou ailé-retour
22.00
Italian beef tartare
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de Saumon à l'huile d'olive, citron, ciboulette et échalotespescatarian
22.00
Salmon tartare
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Menu Bou'chou
plat + dessert + boisson — Steak haché maison ou pièce de saumon + Gaufre au Nutella ou 2 boules de glace + 1 verre : jus de pomme, sirop à l'eau ou Coca-Cola
12.00
Kids menu
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides

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61veggie
scoreestimation

Bistro français avec nombreux desserts

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les entrées proposent du camembert rôti ou une salade de chèvre. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais une ardoise de fromages et des desserts comme la brioche perdue.

21 plats végétariens et 0 végans sur 43

84dia
scoreestimation

Classiques français pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines comme le bœuf et le poisson. Ces options sont naturellement faibles en glucides.

18 adaptés au diabète · 43 plats

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Pratique

Adresse
rue du Connétable 22, 60500 Chantilly
Horaires
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
jeu12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam12:00–14:00, 19:00–21:00
dim—
Contact
+32344570225 contact@lebouchongourmand.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebouchongourmand.fr
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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