Auberge La Grange à Jules
Route des Daviet 100, 74540 Chapeiry
Fermé maintenant
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
LA PETITE COLLATION
Chouquettes maison tout juste sorties du four
5.00
Chouquettes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Le vin d’honneur : apéritif
MIX TRADITION
15.00
Traditional Appetizer Mix — 4 feuilletés & flamiches assorties, 3 canapés assortis, Panier de gougères au fromage, Paniers de crudités & sauces assorties
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
MIX TRADITION (enfant)
10.00
Traditional Appetizer Mix (Kids) — 4 feuilletés & flamiches assorties, 3 canapés assortis, Panier de gougères au fromage, Paniers de crudités & sauces assorties
estimation≈ 700 kcal55 g de glucides
L'OPTION GOURMANDE
18.00
Gourmet Option — Remplacement de l’entrée traditionnelle servie à table
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
L'OPTION GOURMANDE (enfant)
18.00
Gourmet Option (Kids) — Remplacement de l’entrée traditionnelle servie à table
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
ATELIER SNACKING
39.00
Snacking Workshop — Live Cooking Show
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 36
LES ENTRÉES
Saumon fumé par nos soins, émincé et en mousseline, foccacia aux herbes, légumes du moment confitspescatarian
18.00
Smoked Salmon with Focaccia
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Tatin de pommes de terre au Foie gras, crème de cèpes
20.00
Potato Tatin with Foie Gras
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
Bruschetta de légumes de saison et mozzarella di Buffala, coulis pesto roquette, noix de jambon fumévegetarian
16.00
Vegetable and Mozzarella Bruschetta
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Risotto verde, Saint Jacques grillées, gressin à la nigelle et mousse de lait à l’ail rosepescatarian
22.00
Green Risotto with Grilled Scallops
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideséquilibré 67
L’œuf parfait, légumes rôtis, bouillon et mouillettevegetarian
15.00
Perfect Egg with Roasted Vegetables
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tataki de thon au sésame, tartare aux aromates et petits légumespescatarian
18.00
Tuna Tataki with Sesame
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES PLATS
Omble Chevalier, bisque d’écrevisses, risotto Vénéré et légumes de saisonpescatarian
26.00
Arctic Char with Crayfish Bisque
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pièce de veau basse température, risotto forestier au parmesan et légumes du moment
24.00
Slow-cooked Veal with Mushroom Risotto
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet mignon de porc en habit vert, jus forestier, pommes de terre fondantes et légumes du moment
20.00
Pork Tenderloin with Forest Jus
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé de Saumon Bömlo, viennoise à la Tome des Bauges, pommes mitrailles à l'huile d'olive, carottes fanes, jus chlorophyllepescatarian
22.00
Salmon Pavé with Tome des Bauges
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Canon d'Agneau en croûte d'herbes, artichauts à la barigoule, mousseline de pois chiches beurre noisette
26.00
Herb-crusted Lamb Rack
estimation≈ 710 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Magret de canard, jus Apicius, mousseline de patates douces au gingembre, pommes mitrailles et crumble de courgettes au thym
26.00
Duck Breast with Sweet Potato Mousseline
estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Suprême de volaille rôtie, jus court au thym, mousseline de pasnaille et gâteau de pomme Anna
20.00
Roasted Chicken Supreme
estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de rumsteak au foie gras, façon rossini, jus bordelais et poêlée de légumes
26.00
Rumsteak Rossini with Foie Gras
estimation≈ 850 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LES FROMAGES
Assiette de fromages de nos régions: Tome - Reblochon - Meule de Savoie ou Cromesquis de Saint Marcellin, chutney figues oignons ou Brillat Savarin farci aux fruits secs ou Terrine de Chèvre frais au basilicvegetarian
6.00
Regional Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Planche de fromage par tablevegetarian
40.00
Cheese Board
estimation≈ 1200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
LES DESSERTS
La Corne d’abondance, Choux & nougatine
10.00
Cornucopia of Choux and Nougatine
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
La Corne d’abondance « Gourmande » choux & nougatine + verrine de sorbet et fruits frais
12.00
Gourmet Cornucopia with Sorbet
estimation≈ 800 kcal95 g de glucideslourd 36
Gâteaux en présentoir : 1 gâteau
8.00
Cake Display
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
Délice Royal Choco Praliné
12.00
Chocolate Praline Delight — Biscuit Pistache, gelée passion, mousse vanille et framboises fraîches
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 30
Naked Cake
12.00
2 gâteaux aux fruits frais selon saison : Fraisier, Framboisier, Poirier
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 32
La folle farandole
12.00
Macaron and Choux Assortment — Assortiment de macarons, choux et mini verrines
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideslourd 24
L’Alexandra
10.00
Alexandra Cake — Dacquoise Coco, ananas confit au Rhum Ganache montée Chocolat blanc
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
Biscuit Cacao, ganache chocolat lait et chocolat noir, poires fraîches
12.00
Chocolate and Pear Biscuit
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33
LES ENFANTS & ADOS
Menu Enfants (2 à 9 ans)
37.00
Kids Menu — Boissons VH + Mix tradition, choix entre : Sucette de bœuf haché, Nuggets de filet de volaille, Assiette de saumon fumé, Médaillon de foie Gras, Filet de poisson en Fish & Chips, Assiette de melon et jambon fumé. Accompagné de pommes de terre mitrailles et de légumes. Dessert : Choix de Cônes glacés ou fondant au chocolat
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Menu Ados (10 à 15 ans)
50.00
Teens Menu — Boissons VH + Mix tradition, choix entre : Pièce de viande rôtie ou Dos de Merlu vapeur. Accompagné de pommes de terre mitrailles et de légumes. Dessert : Le dessert du menu adulte
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
FORMULES
Formule “Mariage à la campagne”
120.00
Country Wedding Package — Vin d’honneur, Atelier snacking, cochon de lait rôti à la broche ou Magret de Canard ou Pavé de Saumon, Corne d’Abondance ou Gâteau, Boissons
estimation≈ 2500 kcal150 g de glucideslourd 21
Formule “Garden Party”
112.00
Garden Party Package — Vin d’honneur, Atelier snacking (Côte à l'os, Filet mignon de porc, Suprême de volaille), La farandole Gourmande, Boissons
estimation≈ 2200 kcal120 g de glucideslourd 21
Mariage "Coup de Cœur"
120.00
Coup de Coeur Wedding Package — Vin d’honneur, Tatin de pommes de terre au foie gras, Pièce de veau rôtie, Assiette des fromages, Corne d’Abondance gourmande, Boissons
estimation≈ 2600 kcal160 g de glucideslourd 21
Formule “Un mariage en Hiver”
122.00
Winter Wedding Package — Cocktail d'hiver, Gravlax de Saumon, Cappuccino de Courge, Escalope de Foie Gras, Pithiviers gourmand de Canard, Cromesquis de Reblochon, Corne d'Abondance Gourmande, Boissons
estimation≈ 2800 kcal170 g de glucideslourd 21
Le lendemain
Buffet salé et sucré
45.00
Day-After Buffet — Melon, jambon fumé, charcuteries, terrine, salades, mozzarella, taboulé, saumon fumé, poulet froid, tartes salées, tartes myrtilles, brioches, mousses chocolat, fruits frais, panna cotta, madeleines, financiers
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 29
Buffet salé et sucré (à emporter)
30.00
Day-After Buffet (Takeaway) — Melon, jambon fumé, charcuteries, terrine, salades, mozzarella, taboulé, saumon fumé, poulet froid, tartes salées, tartes myrtilles, brioches, mousses chocolat, fruits frais, panna cotta, madeleines, financiers
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 29
Menu du Marché
Menu complet
44.00
Market Menu Full
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 31
Entrée /Plat OU Plat/Dessert
34.00
Market Menu Duo
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 37
ENTRÉES
Foie gras de canard au muscat
Duck Foie Gras with Muscat — condiment aux fruits du moment, petite brioche juste tiède
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
L’oeuf Parfaitvegetarian
Perfect Egg Meurette — déclinaison de légumes du moment en texture, jus meurette
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gravlax de Saumon Bömlopescatarian
Salmon Gravlax — déclinaison de légumes et foccacia à la tomate
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PLATS
Omble chevalierpescatarian
Arctic Char with Crayfish Bisque — mousseline de patate douce au gingembre, légumes de saison et bisque d’écrevisse
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de rumsteck
Rumsteak with Truffled Potatoes — écrasé de pomme de terre truffé, légumes de saison et jus forestier
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Suprême de volaille rôtie
Roasted Chicken Supreme — risotto petits pois, légumes de saison et jus monté à la concassée
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
DESSERTS
L’assiette gourmande du chef pâtissier
Pastry Chef's Gourmet Plate
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Cette carte est-elle toujours correcte ?
36veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il n'y a pas de plat principal végétarien. Vous pouvez choisir la bruschetta aux légumes de saison et mozzarella ou l'œuf parfait avec légumes rôtis en entrée.
5 plats végétariens et 0 végans sur 42
77dia
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française aux options protéinées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson. La plupart des options incluent des légumes et peu de glucides.
19 adaptés au diabète · 47 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Route des Daviet 100, 74540 Chapeiry
- Horaires
- lun—mar—merferméjeu—ven—sam—dim—Ouvert tous les jours à midi sauf le mercredi
- Contact
- +32450681507 contact@grangeajules.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grangeajules.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
Propriétaire de Auberge La Grange à Jules ? Revendiquez votre établissement.