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Cousins Cuisine

Av. Eugène Mascaux 19, 6001 Charleroi

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du Marché
Menu 3 services
40.00
Market Menu 3 courses
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu 4 services
48.00
Market Menu 4 courses
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 33
Assiette de fromages Belgesvegetarian
7.00
Belgian cheese plate
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
Tartare de Bœuf
Beef tartare — aux cèpes, aux légumes et pesto ou à la thaïe, selon le marché
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon en Gravelaxpescatarian
Salmon Gravlax
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pain perdu aux légumes de saison façon Cousins-Cuisinevegetarian
Savory French toast with seasonal vegetables
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Plats
Entrecôte de Bœuf sauce échalotes (ou autres)
Ribeye steak with shallot sauce — Tous nos plats sont accompagnés de garnitures de saison
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de poisson du marché et son beurre blanc à l’hibiscuspescatarian
Market fish fillet with hibiscus white butter — Tous nos plats sont accompagnés de garnitures de saison
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de cannette, chutney de fruits et sauce chocolat
Duck breast with fruit chutney and chocolate sauce — Tous nos plats sont accompagnés de garnitures de saison
estimation≈ 780 kcal40 g de glucides
Desserts
Selon les envies du chef
Chef's dessert
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Sur le Pouce !
Dégustation de légumesvegetarian
Vegetable tasting
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dégustation de fromages belgesvegetarian
Belgian cheese tasting
estimation≈ 300 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Dégustation de charcuterie
Charcuterie tasting
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampis aux 7 épicespescatarian
Scampi with 7 spices
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Selon le marché
Tartare de viande
Meat tartare
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de la merpescatarian
Seafood tartare
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cake salé
Savory cake
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tapenadevegan
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rillette de viande maison
Homemade meat rillettes
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Rillette de poisson maisonpescatarian
Homemade fish rillettes
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Suggestions du chef
Chef's suggestions
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le pain perdu aux légumes de saison ou une dégustation de légumes. Seule la tapenade est disponible pour les vegans. La carte propose beaucoup de viande et de poisson.

5 plats végétariens et 1 végans sur 22

70dia
scoreestimation

Options protéinées et poissons frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs entrées et plats principaux à base de protéines. Les glucides restent bas pour les options de viande et de poisson.

17 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Av. Eugène Mascaux 19, 6001 Charleroi
Horaires
lun12:00–14:00, 18:00–21:30
marfermé
merfermé
jeu12:00–14:00, 18:00–21:30
ven12:00–14:00, 18:00–21:30
sam18:00–21:30
dim12:00–14:00, 18:00–21:30
21h30 est une heure approximative. Clüture des commandes à 21 h - vendredi et samedi soir à 22 h (sauf réservation)
Contact
+3271471912
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cousins-cuisine.com
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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