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Vilain

avenue Paul Pastur 365, 6032 Charleroi

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES ASSIETTES À PARTAGER
Testez l’intégralité de la carte (hors desserts) adaptée au nombre de personnes à table
45.00
Tasting platter
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29
Tartare végétal (poivrons)vegan
17.00
Vegetable tartare — aïoli vegan | roquette | pignons
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Houmous de tomates
16.00
Tomato hummus — focaccia de l’Engrain (4pc)
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 68
Holstein tranché main
18.00
Sliced beef — pickles de moutarde | oignons
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Courge Trombocino en marinade asiatiquevegetarian
15.00
Marinated Trombocino squash — crème chèvre
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Moules bouchot du Mont St Michel
20.00
Mussels with Thai coconut curry — coco curry thaï
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pajeon aux poireaux
15.00
Leek Pajeon — sauce verte à l’indienne
estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Effiloché d’agneau de Pré de chez vous
22.00
Pulled lamb — coulis courgettes menthe | taboulé de boulgour
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Croquettes de courges & chèvre du Samsonvegetarian
16.00
Squash and goat cheese croquettes — mayonnaise à l’oseille de Terres gourmandes
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Déclinaison de carottesvegetarian
14.00
Carrot variation — granola | huile de fanes
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideséquilibré 70
POUR FINIR EN BEAUTÉ
Assiette de fromages de chez Petit Jeanvegetarian
13.00
Cheese board
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vilain Colonel
9.00
Vodka and lime sorbet — Shot de vodka & sorbet citron vert basilic
estimation≈ 180 kcal25 g de glucideslourd 39
Le tout citron
12.00
Lemon dessert — crumble pistache | Curd citron vert | financier cumbava | citron caviar
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Mousse au chocolat
9.00
Chocolate mousse — espuma de caramel beurre salé | noisettes torréfiées
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

84veggie
scoreestimation

Petites assiettes belges créatives

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des options végétariennes comme la courge Trombocino à la crème de chèvre et les croquettes de courges et chèvre. Il y a un choix vegan : le tartare végétal aux poivrons.

5 plats végétariens et 1 végans sur 14

68dia
scoreestimation

Plats belges à partager bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs assiettes à partager riches en protéines. Beaucoup d'options ont un index glycémique bas.

8 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
avenue Paul Pastur 365, 6032 Charleroi
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu12:00–14:00, 19:00–23:00
ven12:00–14:00, 19:00–23:00
sam12:00–14:00, 19:00–23:00
dim—
Un mercredi soir par mois : Soirée à thème
Contact
hello@vilainrestaurant.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vilainrestaurant.be/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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