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Terra - Chartres, 65 Av. du Maréchal Maunoury

Av. du Maréchal Maunoury 65, 28000 Chartres

Fermé maintenant · ouvre ven 12:15

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti
Sélection de charcuterie italienne
15.00
Italian cured meat selection
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Œuf parfait, pomme de terre, cacahuètes et truffe
14.00
Perfect egg with potato, peanuts and truffle
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Mozzarella de bufflonne à la capresevegetarian
13.00
Buffalo mozzarella caprese
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
St. Jacques, crevettes sautées hollandaise à l'orange
14.00
Scallops and sautéed shrimp with orange hollandaise
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lentilles vertes, noisette et vinaigre balsamiquevegetarian
13.00
Green lentils with hazelnut and balsamic vinegar
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Artichaud à la romanavegetarian
12.00
Roman-style artichoke
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Piatti
Orto d'Invernovegetarian
23.00
Winter garden vegetables
estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tonnarellii, truffe et sauce au vieux fromagevegetarian
25.00
Tonnarelli with truffle and aged cheese sauce
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Ravioli farcis au potiron, creme à l'endive et saucisse
23.00
Pumpkin ravioli with endive cream and sausage
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Tagliatelle à la boscaiola
23.00
Tagliatelle alla boscaiola
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Rognons duxelle de champignons sauce aux noix
25.00
Kidneys with mushroom duxelles and walnut sauce
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de bœuf Rossini
32.00
Beef Rossini
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poisson de la crièepescatarian
26.00
Fresh catch fish
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dolci
Tiramisu
13.00
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Millefoglie mascarpone et vanillevegetarian
13.00
Millefoglie with mascarpone and vanilla
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 25
Moelleux de chocolat, glace au praliné, caramel au café
13.00
Chocolate fondant with praline ice cream and coffee caramel
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Panna cotta, pistache et fruits rouges (vegan)vegan
13.00
Vegan panna cotta with pistachio and red fruits
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Cannollo Sicilianovegetarian
13.00
Sicilian Cannolo
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 43
O babàvegetarian
13.00
Babà
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 35
Glace à la vanille maison et cerises amarenavegetarian
10.00
Homemade vanilla ice cream with Amarena cherries
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 41
Entrées
Planche de charcuterie Italienne
13.00
Italian cured meat board
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Lentilles vertes et mousse de noisettesvegetarian
9.00
Green lentils and hazelnut mousse
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Velouté de potiron fenouil, orange et girollesvegetarian
9.00
Pumpkin, fennel, orange and chanterelle soup
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Œuf partait, pomme de terre et champignonsvegetarian
10.00
Perfect egg with potato and mushrooms
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Gnocchi sauce tomate, saucisses, et mozzarella
18.00
Gnocchi with tomato sauce, sausage and mozzarella
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Tonnarelli, sauce gorgonzola et truffevegetarian
20.00
Tonnarelli with gorgonzola sauce and truffle
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Tagliatelle à la bongustaia
18.00
Tagliatelle alla bongustaia
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Èmincé de bœuf au poivre vert, roquette et legumes
22.00
Beef strips with green pepper, arugula and vegetables
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poisson de la criéepescatarian
22.00
Fresh catch fish
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dessert
Millefoglie, crème vanille et mascarponevegetarian
10.00
Millefoglie with vanilla cream and mascarpone
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 23
Panna cotta aux fruits rougesvegetarian
8.00
Panna cotta with red fruits
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Tiramisu
8.00
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 39
Tarte tatin et glace à la vanillevegetarian
8.00
Tarte tatin with vanilla ice cream
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28
Antipasti
Tartare de bœuf, emulsion à la moutarde et truffe
10.00
Beef tartare with mustard emulsion and truffle
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lentilles vertes, mousse noisettes et vinaigre balsamiquevegetarian
12.00
Green lentils, hazelnut mousse and balsamic vinegar
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Aubergine violette, pesto de basilic et ail fermentévegetarian
12.00
Purple eggplant with basil pesto and fermented garlic
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Œuf parfait, pomme de terre, cacahuètes et champignonsvegetarian
12.00
Perfect egg with potato, peanuts and mushrooms
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Piatti
Orto d'estatevegetarian
23.00
Summer garden vegetables
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideséquilibré 79
Tonnarellii, truffe et sauce au vieux fromagevegetarian
23.00
Tonnarelli with truffle and aged cheese sauce
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Risotto au potimarron, saucisses et girolles
20.00
Pumpkin risotto with sausages and chanterelles
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Tagliata de bœuf au poivre vert, légumes au vinaigre
25.00
Beef tagliata with green pepper and pickled vegetables
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dolci
Millefoglie, crème vanille et mascarponevegetarian
12.00
Millefoglie with vanilla cream and mascarpone
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideslourd 22
Rocher de chocolat et glace au pralinévegetarian
12.00
Chocolate rock with praline ice cream
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideslourd 22
O babàvegetarian
12.00
Babà
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 35
Panna cotta, pistache et fruits rougesvegetarian
12.00
Panna cotta with pistachio and red fruits
estimation≈ 500 kcal35 g de glucides
Vegan
Sélection de fromages affinés italiensvegetarian
16.00
Selection of aged Italian cheeses
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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83veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les Tonnarelli à la truffe et au vieux fromage ou l'aubergine au pesto de basilic. Pour les vegans, il y a une panna cotta vegan pistache et fruits rouges.

27 plats végétariens et 1 végans sur 46

73dia
scoreestimation

Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés naturellement pauvres en glucides. La sélection d'antipasti convient globalement à un régime glucidique contrôlé.

22 adaptés au diabète · 46 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Av. du Maréchal Maunoury 65, 28000 Chartres
Horaires
lunfermé
mar12:15–14:00, 19:15–21:00
mer12:15–14:00, 19:15–21:00
jeu12:15–14:00, 19:15–21:00
ven12:15–14:00, 19:15–21:30
sam12:15–14:00, 19:15–21:30
dim12:15–14:00
Fermé le dimanche soir et le lundi.
Contact
+33237848147
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terrachartres.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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