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Terra - Chartres, 65 Av. du Maréchal Maunoury

Av. du Maréchal Maunoury 65, 28000 Chartres

Fermé maintenant · ouvre mar 12:15

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti
Sélection de charcuterie italienne
15.00
Italian cured meat selection
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Œuf parfait, pomme de terre, cacahuètes et truffe
14.00
Perfect egg with potato, peanuts and truffle
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Mozzarella de bufflonne à la capresevegetarian
13.00
Buffalo mozzarella caprese
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
St. Jacques, crevettes sautées hollandaise à l'orange
14.00
Scallops and sautéed shrimp with orange hollandaise
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lentilles vertes, noisette et vinaigre balsamiquevegetarian
13.00
Green lentils with hazelnut and balsamic vinegar
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Artichaud à la romanavegetarian
12.00
Roman-style artichoke
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Piatti
Orto d'Invernovegetarian
23.00
Winter garden vegetables
estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tonnarellii, truffe et sauce au vieux fromagevegetarian
25.00
Tonnarelli with truffle and aged cheese sauce
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Ravioli farcis au potiron, creme à l'endive et saucisse
23.00
Pumpkin ravioli with endive cream and sausage
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Tagliatelle à la boscaiola
23.00
Tagliatelle alla boscaiola
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Rognons duxelle de champignons sauce aux noix
25.00
Kidneys with mushroom duxelles and walnut sauce
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de bœuf Rossini
32.00
Beef Rossini
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poisson de la crièepescatarian
26.00
Fresh catch fish
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dolci
Tiramisu
13.00
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Millefoglie mascarpone et vanillevegetarian
13.00
Millefoglie with mascarpone and vanilla
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 25
Moelleux de chocolat, glace au praliné, caramel au café
13.00
Chocolate fondant with praline ice cream and coffee caramel
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Panna cotta, pistache et fruits rouges (vegan)vegan
13.00
Vegan panna cotta with pistachio and red fruits
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Cannollo Sicilianovegetarian
13.00
Sicilian Cannolo
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 43
O babàvegetarian
13.00
Babà
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 35
Glace à la vanille maison et cerises amarenavegetarian
10.00
Homemade vanilla ice cream with Amarena cherries
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 41
Entrées
Planche de charcuterie Italienne
13.00
Italian cured meat board
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Lentilles vertes et mousse de noisettesvegetarian
9.00
Green lentils and hazelnut mousse
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Velouté de potiron fenouil, orange et girollesvegetarian
9.00
Pumpkin, fennel, orange and chanterelle soup
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Œuf partait, pomme de terre et champignonsvegetarian
10.00
Perfect egg with potato and mushrooms
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Gnocchi sauce tomate, saucisses, et mozzarella
18.00
Gnocchi with tomato sauce, sausage and mozzarella
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Tonnarelli, sauce gorgonzola et truffevegetarian
20.00
Tonnarelli with gorgonzola sauce and truffle
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Tagliatelle à la bongustaia
18.00
Tagliatelle alla bongustaia
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Èmincé de bœuf au poivre vert, roquette et legumes
22.00
Beef strips with green pepper, arugula and vegetables
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poisson de la criéepescatarian
22.00
Fresh catch fish
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dessert
Millefoglie, crème vanille et mascarponevegetarian
10.00
Millefoglie with vanilla cream and mascarpone
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 23
Panna cotta aux fruits rougesvegetarian
8.00
Panna cotta with red fruits
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Tiramisu
8.00
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 39
Tarte tatin et glace à la vanillevegetarian
8.00
Tarte tatin with vanilla ice cream
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28
Antipasti
Tartare de bœuf, emulsion à la moutarde et truffe
10.00
Beef tartare with mustard emulsion and truffle
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lentilles vertes, mousse noisettes et vinaigre balsamiquevegetarian
12.00
Green lentils, hazelnut mousse and balsamic vinegar
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Aubergine violette, pesto de basilic et ail fermentévegetarian
12.00
Purple eggplant with basil pesto and fermented garlic
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Œuf parfait, pomme de terre, cacahuètes et champignonsvegetarian
12.00
Perfect egg with potato, peanuts and mushrooms
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Piatti
Orto d'estatevegetarian
23.00
Summer garden vegetables
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideséquilibré 79
Tonnarellii, truffe et sauce au vieux fromagevegetarian
23.00
Tonnarelli with truffle and aged cheese sauce
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Risotto au potimarron, saucisses et girolles
20.00
Pumpkin risotto with sausages and chanterelles
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Tagliata de bœuf au poivre vert, légumes au vinaigre
25.00
Beef tagliata with green pepper and pickled vegetables
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dolci
Millefoglie, crème vanille et mascarponevegetarian
12.00
Millefoglie with vanilla cream and mascarpone
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideslourd 22
Rocher de chocolat et glace au pralinévegetarian
12.00
Chocolate rock with praline ice cream
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideslourd 22
O babàvegetarian
12.00
Babà
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 35
Panna cotta, pistache et fruits rougesvegetarian
12.00
Panna cotta with pistachio and red fruits
estimation≈ 500 kcal35 g de glucides
Vegan
Sélection de fromages affinés italiensvegetarian
16.00
Selection of aged Italian cheeses
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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Pratique

Adresse
Av. du Maréchal Maunoury 65, 28000 Chartres
Horaires
lunfermé
mar12:15–14:00, 19:15–21:00
mer12:15–14:00, 19:15–21:00
jeu12:15–14:00, 19:15–21:00
ven12:15–14:00, 19:15–21:30
sam12:15–14:00, 19:15–21:30
dim12:15–14:00
Fermé le dimanche soir et le lundi.
Contact
+33237848147
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terrachartres.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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