Sakura du Paradis

place de la porte Saint-Michel 11, 28000 Chartres

Fermé maintenant · ouvre 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTREE

E1 Soupe miso

2.50

Miso soup

estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

E2 Salade de choux japonaise

2.50

Japanese cabbage salad

estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

E3 Raviolis grillés au poulet

6.00

Grilled chicken gyoza — 6 pièces

estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

E4 Salade d'algues

4.20

Seaweed salad

estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

E5 Crevettes Pralinées

12.80

Praline shrimp — 6 pièces

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

E6 Nêms

5.00

Nem — 4 pièces

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 70

ACCOMPAGNEMENT

AC1 Riz nature

2.50

Steamed rice

estimation≈ 200 kcal45 g de glucides

AC2 Nouilles japonaises sautées nature

6.00

Sautéed Japanese noodles

estimation≈ 320 kcal50 g de glucides

AC3 Nouilles japonaises sautées au boeuf

7.00

Sautéed Japanese noodles with beef

estimation≈ 480 kcal50 g de glucides

AC4 Nouilles japonses sautées aux crevettes

9.00

Sautéed Japanese noodles with shrimp

estimation≈ 420 kcal50 g de glucides

AC5 Riz japonais vinaigré

3.00

Vinegared Japanese rice

estimation≈ 230 kcal50 g de glucides

MENU SAKURA

MS1

20.80

Sakura Menu 1 — Assortiment de 12 Sashimis, 2 Sushis(saumon), 6 Californias Makis, Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides

MS2

44.00

Sakura Menu 2 — Assortiment de 15 Sashimis, 6 Sushis, 6 Makis, 8 Brochettes grillées ou 12 Raviolis Japonais, 2 Soupes, 2 Salades, 2 Riz

estimation≈ 1800 kcal180 g de glucideslourd 44

MS3

47.00

Sakura Menu 3 — Assortiment de 20 Sashimis, 10 Sushis et 12 Makis, 2 Soupe, 2 Salades, 2 Riz

estimation≈ 1600 kcal170 g de glucideslourd 39

MENUS BROCHETTES

9.00

Yakitori Menu 1 — 4 Brochettes: 1 Boulette de poulet, 1 Aile de poulet, 1 poulet, 1 Boeuf au Fromage, Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 67

10.80

Yakitori Menu 2 — 5 Brochettes: 1 Boulette de Poulet, 1 Boeuf, 1 Poulet, 1 Boeuf au Fromage, 1 Aile de Poulet, Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

11.50

Yakitori Menu 3 (Fish) — 4 Brochettes: 2 Saumons, 2 Thons, Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73

13.50

Yakitori Menu 4 (Prawns) — 4 Brochettes Gambas: Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 73

15.80

Yakitori Menu 5 — 8 Brochettes: 1 Boeuf, 1 Poulet, 1 Caille, 1 Aile de Poulet,1 Boulette de poulet, 1 Champignon, 2 Boeufs au fromage, Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

18.80

Yakitori Menu 6 (Seafood) — 7 Brochettes Fruits de Mer: 2 Gambas, 2 Saumons, 1 Noix de Saint Jacques, 1 Thon, 1 Champignon, Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 70

12.80

Yakitori Menu 7 — 5 Brochettes: Boeuf au Fromage, Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77

MENUS MIXTES

13.80

Mixed Menu 1 — -6 California Saumon Avocat - 4 Brochettes ou 6 Raviolis Japonais Grillés - Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73

16.80

Mixed Menu 2 — -6 Printemps Maki - 2 Sushis Saumon - 4 Brochettes ou 6 Raviolis Japonais - Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 820 kcal90 g de glucideséquilibré 79

16.80

Mixed Menu 3 — -8 Sashimis Assortis - 4 Brochettes ou 6 Raviolis Japonais - Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76

16.80

Mixed Menu 4 — -6 Cheese rolls - 4 Brochettes ou 6 Raviolis Japonais - Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 920 kcal98 g de glucideséquilibré 70

MENUS SUSHIS

13.80

Sushi Menu 1 — 4 Sushis saumon, 4 Sushis thon, Soupe, Salade

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 85

16.00

Sushi Menu 2 — 3 Sushis saumon, 2 Sushis thon, 6 Californias saumon avocat, Soupe, Salade

estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 85

16.80

Sushi Menu 3 — 10 Sushis assortis(2 Saumons, 2 Crevettes, 1 Omelette, 1 Oeuf de Saumon, 2 Daurade, 2 Thons) Soupe, Salade

estimation≈ 610 kcal60 g de glucideséquilibré 85

15.80

Sushi Menu 4 — 6 Makis saumon, 6 Sushis saumon, Soupe, Salade

estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 85

17.80

Sushi Menu 5 — 6 Makis saumon, 8 Sushis assortiment, Soupe, Salade

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 85

MENUS SASHIMIS

13.80

Sashimi Menu 6 — 12 Sashimis saumon, Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 77

16.80

Sashimi Menu 7 — 15 Sashimis assortis, Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 77

19.80

Sashimi Menu 8 — 20 Tranches Sashimi Assortis, Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 77

NOS SALADES

SL1

9.50

Shrimp and surimi salad — Salade de crevette et surimi

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

SL2

9.50

Salmon salad — Salade de saumon

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

MENUS BENTO

MB1

13.80

Bento Menu 1 — 2 sushis saumon, 6 makis saumon, 5 sashimis saumon, Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77

MB2

21.00

Bento Menu 2 — 3 sushis, 6 makis saumon, 8 sashimis, 3 brochettes, Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 950 kcal90 g de glucideséquilibré 69

MENUS MAKIS

13.80

Maki Menu 1 — - 6 Makis Saumon - 6 Makis Thon - 6 Californias Saumon Avocat ou (18 Maki végétarien) - Soupe, Salade

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 85

17.00

Maki Menu 2 — - 6 Californias Saumon - 6 Chesse Rolls - 6 Printemps Maki Saumon - Soupe, Salade

estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 78

16.00

Fried rolls — - 8 Grands Rolls Frits - Soupe, Salade

estimation≈ 820 kcal75 g de glucides

15.00

Futomaki — - 8 Futomakis - Soupe, Salade

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 78

15.00

Rainbow California rolls — - 16 Californias ARC EN CIEL - Soupe, Salade

estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77

MENUS CHIRASHI

CH1 CHIRASHI SAUMON

14.00

Salmon Chirashi — Sashimis Saumon Servis Dans Un Bol De Riz Vinaigré, Soupe, Salade

estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 77

CH2 CHIRASHI ASSORTIMENT

17.00

Assorted Chirashi

estimation≈ 700 kcal85 g de glucideséquilibré 77

CH3 CHIRASHI ANGUILLE

16.80

Eel Chirashi — Sashimis Anguille Servies Dans Un Bol De Riz Nature, Soupe, Salade

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77

TARTARES

13.80

Salmon avocado tartare — Tartare Saumon Avocat Servi Avec du Riz Vinaigré, Soupe, Salade

estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 82

15.80

Tuna tartare — Tartare Thon Servi avec du Riz Vinaigré, Soupe, Salade

estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 77

MENUS SPÉCIAUX

PS1 BO-BUN

11.80

Bo Bun — Soupe, Miso, Nêms, Boeuf aux Oignons Accompagnés de Vermicelle Froid

estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 82

PS2 Nouilles aux crevettes

15.80

Shrimp noodles — Soupe, Salade

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 77

PS3 Boeuf aux Oignons sur Plaque Chauffante

14.00

Beef with onions on hot plate — Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77

PS4 Crevettes Pimentées sur Plaque Chauffante

16.00

Spicy Shrimp Teppanyaki — Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 640 kcal70 g de glucideséquilibré 77

PS5 Saumon à la Sauce Japonaise sur Plaque Chauffante

15.80

Salmon with Japanese Sauce Teppanyaki — Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 660 kcal70 g de glucideséquilibré 77

PS6 Poké Bowl

13.90

Salmon Poke Bowl — Bol de riz accompagné de morceaux de saumon cru et des légumes variés. Servi avec soupe.

estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 82

MAKI (6 pièces)

MA1

4.00

Salmon Maki — saumon

estimation≈ 120 kcal18 g de glucides

MA2

4.50

Tuna Maki — Thon

estimation≈ 110 kcal18 g de glucides

MA3vegetarian

4.00

Cucumber Maki — Concombre

estimation≈ 100 kcal18 g de glucides

MA4vegetarian

5.00

Cheese Maki — Fromage

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

MA5vegan

4.00

Avocado Maki — Avocat

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

MA6

5.00

Eel Maki — Anguille

estimation≈ 160 kcal18 g de glucides

MA7vegan

4.00

Pickled Radish Maki — Radis Marinés

estimation≈ 110 kcal20 g de glucides

MA8

5.50

Salmon Roe Maki — Oeufs de Saumon

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

PRINTEMPS MAKIS(6 pièces)

PM1

6.00

Salmon Avocado Spring Maki — Saumon Avocat

estimation≈ 160 kcal18 g de glucides

PM2

6.00

Tuna Avocado Spring Maki — Thon Avocat

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

PM3

6.00

Shrimp Avocado Spring Maki — Crevette Avocat

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

PM4vegetarian

6.00

Cheese Cucumber Spring Maki — Cheese Concombre

estimation≈ 170 kcal18 g de glucides

PM5

6.00

Cheese Salmon Spring Maki — Cheese Saumon

estimation≈ 190 kcal18 g de glucides

PM6vegetarian

6.00

Cheese Avocado Spring Maki — Cheese Avocat

estimation≈ 180 kcal18 g de glucides

CALIFORNIAS(6 pièces)

CM1

4.50

Salmon Avocado California Roll — Avocat Saumon

estimation≈ 170 kcal20 g de glucides

CM2

5.00

Tuna Avocado California Roll — Avocat Thon

estimation≈ 160 kcal20 g de glucides

CM3

5.50

Shrimp Avocado California Roll — Avocat Crevette

estimation≈ 160 kcal20 g de glucides

CM4

5.00

Surimi Avocado California Roll — Avocat Surimi

estimation≈ 150 kcal20 g de glucides

CM6

7.00

Crunch Roll — Crunch Roll

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

CM7

7.00

Rainbow Roll — Arc en Ciel

estimation≈ 180 kcal20 g de glucides

CM8vegan

4.50

Avocado Cucumber California Roll — Avocat Concombre

estimation≈ 130 kcal20 g de glucides

CM9vegetarian

7.50

Cheese Roll — Cheese Roll

estimation≈ 210 kcal20 g de glucides

MA22(8 pièces)

10.00

Fried Salmon Avocado Cheese California Roll — Californias Saumon Avocat Fromage Frits

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

MAKIS SOYA(6 pièces)

SM1

5.00

Salmon Avocado Soya Maki — Saumon Avocat

estimation≈ 140 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

SM2vegetarian

5.00

Cheese Avocado Soya Maki — Cheese Avocat

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

SM3vegetarian

5.00

Cheese Cucumber Soya Maki — Cheese Concombre

estimation≈ 140 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

TEMAKIS

TM1

4.50

Salmon Avocado Temaki — Saumon-avocat

estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 65

TM2

5.00

Tuna Avocado Temaki — Thon-avocat

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

TM3

5.50

Shrimp Avocado Temaki — Crevette-avocat

estimation≈ 170 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

TM6

5.50

Eel Temaki — Anguille

estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

YAKITORIS

YA1

4.00

Chicken Yakitori — Poulet

estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

YA2

4.00

Chicken Meatball Yakitori — Boulettes de poulet

estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

YA3

4.00

Chicken Wing Yakitori — Aile de poulet

estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

YA4

4.50

Quail Yakitori — Caille

estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

YA5

4.00

Beef and Cheese Yakitori — Boeuf au fromage

estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

YA7

4.50

Beef Yakitori — Boeuf

estimation≈ 130 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

YA8vegan

3.50

Mushroom Yakitori — Champigons de Paris

estimation≈ 70 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

YA10

5.50

Salmon Yakitori — Saumon

estimation≈ 140 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

YA11

7.00

Scallop Yakitori — Noix de St. Jacques

estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

YA12

6.00

Prawn Yakitori — Gambas

estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

YA13

5.50

Tuna Yakitori — Thon

estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

SUSHIS

SU1

4.00

Salmon Sushi — Saumon

estimation≈ 110 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

SU2

4.50

Tuna Sushi — Thon

estimation≈ 100 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

SU3

4.00

Sea Bream Sushi — Daurade

estimation≈ 100 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

SU4

4.00

Octopus Sushi — Poulpe

estimation≈ 100 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

SU6

4.00

Mackerel Sushi — Maquereau

estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

SU7

5.00

Eel Sushi — Anguille

estimation≈ 130 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

SU8

4.50

Shrimp Sushi — Crevette

estimation≈ 120 kcal18 g de glucides

SU9

4.00

Surimi Sushi — Surimi

estimation≈ 130 kcal20 g de glucides

SU11

5.50

Salmon Roe Sushi — Oeufs de saumon

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

SASHIMIS

SA1

10.00

Salmon Sashimi — Saumon

estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SA2

13.00

Tuna Sashimi — Thon

estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

SA3

10.00

Sea Bream Sashimi — Daurade

estimation≈ 130 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

SA5

10.00

Octopus Sashimi — Poulpe

estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

SA6

9.00

Mackerel Sashimi — Maquereau

estimation≈ 200 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SA7

11.00

Sashimi Assortment — Assortiment de sashimi

estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

MENUS MIDI

11.50

Lunch Set A1 — 6 Brochettes: 2 Boeufs au fromage, 2 Boulette de Poulet, 2 Poulet, Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 77

10.50

Lunch Set A2 — 6 Californias Saumon Avocat, 3 Brochettes de (1 Boeufs au fromage, 1 Brochette de Poulet, 1 Poulet), Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 73

9.50

Lunch Set A3 — 6 Makis au Saumon, 3 Brochettes de (1 Boeufs au fromage, 1 Boulette de Poulet, 1 Poulet), Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 75

14.00

Lunch Set A4 — 4 Sushis au (2 Saumons, 2 Thons), 4 Brochettes de (2 Boeufs au fromage, 1 Boulette de Poulet, 1 Poulet); Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 74

15.00

Lunch Set A5 — 2 Sushis au Saumons, 6 Makis, 4 Brochettes de Boeufs au fromage, Soupe, Salade, Riz

estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66

FORMULES À VOLONTÉ

Midi

15.80

All-you-can-eat Lunch — tous les midis du lundi au vendredi (hors jours fériés)

estimation≈ 1500 kcal180 g de glucideslourd 37

Midi enfant (3-9 ans)

10.80

Kids All-you-can-eat Lunch — tous les midis du lundi au vendredi (hors jours fériés)

estimation≈ 1000 kcal120 g de glucides

Soir

20.80

All-you-can-eat Dinner — tous les soirs mais aussi week-ends et jours fériés

estimation≈ 1800 kcal200 g de glucideslourd 37

Soir enfant (3-9 ans)

13.80

Kids All-you-can-eat Dinner — tous les soirs mais aussi week-ends et jours fériés

estimation≈ 1200 kcal140 g de glucides

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42veggie
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Options végétariennes japonaises limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On trouve des makis au concombre, à l'avocat ou au radis mariné. Des brochettes de champignons et des cheese rolls sont aussi disponibles. La plupart des plats contiennent du poisson ou de la viande.

11 plats végétariens et 4 végans sur 118

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Pratique

Adresse: place de la porte Saint-Michel 11, 28000 Chartres
Horaires: lun12:00–14:30, 19:00–23:00
mar12:00–14:30, 19:00–23:00
mer12:00–14:30, 19:00–23:00
jeu12:00–14:30, 19:00–23:00
ven12:00–14:30, 19:00–23:00
sam12:00–14:30, 19:00–23:00
dim12:00–14:30, 19:00–23:00
Contact: +32237883788
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sakuraduparadis.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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