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Hanami Chartains Handroll

rue de la Pie 15, 28000 Chartres

Fermé maintenant · ouvre mar 11:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Set menus
3 hand rolls
17.00
Hand roll set (Salmon, Tuna, Shrimp) — Saumon · Thon · Crevette
estimation≈ 540 kcal45 g de glucideséquilibré 73
4 hand rolls
25.00
Hand roll set (Salmon, Sea Bream, Scallop, Shrimp) — Saumon · Daurade · Saint-Jacques · Crevette
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 77
5 hand rolls
32.00
Hand roll set (Avocado, Salmon, Sea Bream, Yellowtail, Toro) — Avocat · Saumon · Daurade · Yellowtail · Toro
estimation≈ 910 kcal75 g de glucideséquilibré 65
6 hand rolls
39.00
Hand roll set (Salmon, Tuna, Sea Bream, Yellowtail, Scallop, Lobster) — Saumon · Thon · Daurade · Yellowtail · Saint-Jacques · Homard
estimation≈ 1080 kcal90 g de glucides
Hand rolls
Concombrevegan
5.00
Cucumber hand roll
estimation≈ 160 kcal25 g de glucides
Avocatvegan
6.00
Avocado hand roll
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Auberginevegan
6.00
Eggplant hand roll
estimation≈ 190 kcal26 g de glucideséquilibré 65
Tsukudani
6.00
Tsukudani hand roll
estimation≈ 210 kcal28 g de glucides
Crevette
7.00
Shrimp hand roll
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Saumon
8.00
Salmon hand roll
estimation≈ 210 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Daurade
8.00
Sea Bream hand roll
estimation≈ 190 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Thon
9.00
Tuna hand roll
estimation≈ 190 kcal25 g de glucides
Yellowtail
10.00
Yellowtail hand roll
estimation≈ 210 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Saint-Jacques
11.00
Scallop hand roll
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Toro
13.00
Toro hand roll
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Homard
13.00
Lobster hand roll
estimation≈ 200 kcal25 g de glucideséquilibré 69
Wagyu A5
16.00
Wagyu A5 hand roll
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Toro caviar
40.00
Toro caviar hand roll
estimation≈ 310 kcal25 g de glucides
Supplément
3.00
Hand roll supplements — Øuf de saumon · Avocat · Umakara
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Starters
Edamamevegan
5.00
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Soupe miso
5.00
Miso soup
estimation≈ 45 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade concombre
6.00
Cucumber salad — Sésame et cacahuête
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Goma-ae
7.00
Sauce sésame et sauce cacahuête
estimation≈ 150 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Shiitake wakame
7.00
Algues, champignons, Øuf de truite
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare saumon
16.00
Salmon tartare — Avocat et Øuf de saumon
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare toro
17.00
Toro tartare
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi
Thon bluefin — yuzu
12.00
Bluefin tuna sashimi — Sauce toro
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi toro
19.00
Toro sashimi — Sauce toro et feuille de shiso
estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi mix
19.00
Mixed sashimi — Saumon, thon et daurade, sauce ponzu
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Glaces
4.00
Ice cream — Sésame noir · Chocolat noir · Matcha · Yuzu
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Mochi glacé
4.50
Mochi ice cream — Matcha · Sésame noir · Yuzu-citron · Passion-mangue
estimation≈ 140 kcal25 g de glucides

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52veggie
scoreestimation

Handrolls végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des handrolls au concombre, à l'avocat ou à l'aubergine. Les edamame sont disponibles en entrée. Le reste de la carte propose surtout du poisson et de la viande.

4 plats végétariens et 4 végans sur 31

64dia
scoreestimation

Sashimi et sushi bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les sashimis et tartares sont de bonnes alternatives faibles en glucides. Les handrolls contiennent beaucoup de riz.

11 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue de la Pie 15, 28000 Chartres
Horaires
lunfermé
mar11:30–14:30, 18:30–22:30
mer11:30–14:30, 18:30–22:30
jeu11:30–14:30, 18:30–22:30
ven11:30–14:30, 18:30–22:30
sam11:30–16:00, 18:30–22:30
dim11:30–14:30, 18:30–22:30
Contact
+33984262726
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hanamihandroll.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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