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Le Mirage - Chaspuzac, de, Rue de L Aérodrome

Aérodrome de Loudes, 43320 Chaspuzac

Fermé maintenant · ouvre 06:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos foies gras
Lobe de foie gras entier label rouge
89.90
foie gras lobe
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard entier mi-cuit
136.80
foie gras mi-cuit
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Notre terrine
Terrine de sanglier
26.90
wild boar terrine
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos ballotines
Porcelet farci à la fine champagne
38.95
stuffed suckling pig
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ballotine de faisan au Cognac
29.95
pheasant ballotine
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ballotine de poularde forestière
36.80
chicken ballotine
estimation≈ 610 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Notre pâté croûte
Pâté croûte de canard au cassis noir
29.90
duck pâté en croûte
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Pâté croûte de poulet de Bresse aux morilles et au vin jaune
36.90
chicken pâté en croûte
estimation≈ 460 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Nos feuilletés
Feuilleté au jambon
4.20
ham puff pastry
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Feuilleté jambon/morilles
5.50
ham and morel puff pastry
estimation≈ 240 kcal18 g de glucides
Feuilleté de saumon à l'oseille
5.80
salmon puff pastry
estimation≈ 230 kcal18 g de glucides
Bouchée à la reine volaille / champignons
5.60
bouchée à la reine
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Tourte de Noël canard, foie gras et figues
38.90
Christmas tourte — env 900 g
estimation≈ 2800 kcal180 g de glucideslourd 21
Tourte de volaille aux morilles
38.90
poultry tourte — env 900g
estimation≈ 2400 kcal160 g de glucideslourd 28
Nos poissons froids
Demie-langouste cuitepescatarian
25.90
cooked lobster tail
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Saumon fumé à la ficellepescatarian
88.95
smoked salmon
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de truite fuméepescatarian
88.95
smoked trout fillet
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bûche de crabe et homard au cognacpescatarian
34.90
crab and lobster log
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bûche de langouste au Champagnepescatarian
36.90
lobster log
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Truite de Bretagne farcie à la mousse de homardpescatarian
49.95
stuffed trout
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos poissons chauds
Dos de loup sauce beurre blancpescatarian
7.20
bass with beurre blanc
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dos de cabillaud sauce chorizo
7.20
cod with chorizo
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Coquille St Jacquespescatarian
7.20
scallops
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de lotte à l'américainepescatarian
8.80
monkfish à l'américaine
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Douzaine d'escargots (belle grosseur)
7.60
snails
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cocotte lutée de noix de St Jacques au vin blancpescatarian
8.90
scallops in cocotte
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Boudin blanc
25.95
white boudin
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Boudin blanc truffé
32.95
truffled white boudin
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cocotte de saumon & gambas parfumée aux agrumespescatarian
8.90
salmon and prawns cocotte
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Majestueux au boudin blanc
6.80
white boudin platter
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Nos viandes
Civet de biche au St Joseph
7.40
venison civet
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rôti de biche sauce grand veneur
7.40
roast venison
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Civet de sanglier au Vacqueyras
7.80
wild boar civet
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Caille farcie au foie gras
8.90
quail stuffed with foie gras
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dinde ou chapon rôti du Velay
7.60
roast turkey or capon
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Suprême de chapon sauce aux morilles
9.40
capon supreme
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rôti de chapon farci à la volaille et aux éclats de châtaignes
7.20
stuffed roast capon
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos légumes
Flan d'asperge carotte saveur truffevegetarian
2.80
asparagus and carrot flan
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Demie tomate provençalevegetarian
1.20
provençale tomato
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gratin de pommes de terre aux cèpesvegetarian
4.80
potato gratin with cèpes
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Gratin de pommes de terre aux châtaignesvegetarian
4.80
potato gratin with chestnuts
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Gratin dauphinoisvegetarian
3.90
estimation≈ 250 kcal22 g de glucides
Fagot de haricots vertsvegetarian
3.00
green bean bundle
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes dauphinesvegetarian
21.90
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Risottovegetarian
19.90
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Poêlée gourmande aux pointes d'aspergesvegetarian
24.80
sautéed asparagus
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Marrons braisésvegan
19.90
braised chestnuts
estimation≈ 380 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Demie pomme aux airellesvegetarian
3.00
baked apple with cranberries
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
Menus
Menu 25.50€
25.50
tasting menu 25.50 — Bûche de homard au Cognac Ou Pâté croûte de canard au cassis noir Ou Ballottine de faisan au Cognac, Dos de cabillaud sauce chorizo Ou Feuilleté jambon morilles Ou Bouchée à la reine volaille / champignons, Civet de biche au St Joseph Ou Chapon rôti du Velay Ou Rôti de chapon farci à la volaille et aux éclats de châtaignes, Deux légumes au choix
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Menu 30.50€
30.50
tasting menu 30.50 — Bûche de langouste au Champagne Ou Porcelet farci à la fine Champagne Ou Foie gras de canard et son confit (+ 3€ TTC), Majestueux au boudin blanc Ou Dos de loup sauce beurre blanc Ou Coquille Saint Jacques Ou Cocotte de saumon et gambas parfumée aux agrumes, Civet de sanglier au Vacqueyras Ou Suprême de chapon sauce morilles Ou Caille farcie au foie gras, Deux légumes au choix
estimation≈ 920 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Menu enfant 10.00€
10.00
Kids Menu — Pizza jambon fromage Ou Caneton à la mousse de foie, Aiguillettes de volaille panée, Rösties, Muffin au chocolat
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

44veggie
scoreestimation

Cuisine française et garnitures végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le risotto et le flan d'asperge carotte. Les autres options sont surtout des accompagnements comme le gratin dauphinois et les pommes dauphines. La carte propose beaucoup de viandes et de gibier.

11 plats végétariens et 1 végans sur 51

82dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines et faibles en glucides. La sélection de viandes et de poissons est large et adaptée à un régime pauvre en glucides.

38 adaptés au diabète · 51 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Aérodrome de Loudes, 43320 Chaspuzac
Horaires
lunfermé
mar06:00–20:00
mer06:00–20:00
jeu06:00–20:00
ven06:00–20:00
sam06:00–20:00
dim07:00–18:00
Le dimanche : uniquement sur réservation
Contact
+33471014631
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traiteur-dance.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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