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Restaurant Le Mirage

Aérodrome de Loudes, 43320 Chaspuzac

Fermé maintenant · ouvre mar 06:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Apéritif
Pain surprise charcuterie
29.00
charcuterie surprise bread
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 41
Pain surprise poisson
33.00
fish surprise bread
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Assort. de feuilletés
2.90
assorted puff pastries
estimation≈ 250 kcal18 g de glucides
Mini burger
2.20
estimation≈ 220 kcal15 g de glucides
Nos foies gras
Lobe de foie gras entier label rouge
89.90
whole foie gras lobe
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard entier mi-cuit
136.80
mi-cuit duck foie gras
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Notre terrine
Terrine de sanglier
26.90
wild boar terrine
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos ballotines
Porcelet farci à la fine champagne
38.95
suckling pig ballotine with champagne
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ballotine de faisan au Cognac
29.95
pheasant ballotine with cognac
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ballotine de poularde forestière
36.80
poultry ballotine forestiere
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Notre pâté croûte
Pâté croûte de canard au cassis noir
29.90
duck pâté en croûte with blackcurrant
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pâté croûte de poulet de Bresse aux morilles et au vin jaune
36.90
Bresse chicken pâté en croûte with morels
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Nos feuilletés
Feuilleté au jambon
4.20
ham puff pastry
estimation≈ 300 kcal15 g de glucides
Feuilleté jambon/morilles
5.50
ham and morel puff pastry
estimation≈ 320 kcal16 g de glucides
Feuilleté de saumon à l'oseille
5.80
salmon puff pastry with sorrel
estimation≈ 310 kcal15 g de glucides
Bouchée à la reine volaille / champignons
5.60
vol-au-vent with poultry and mushrooms
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Tourte de Noël canard, foie gras et figues
38.90
Christmas pie with duck, foie gras and figs — env 900 g
estimation≈ 2800 kcal180 g de glucideslourd 21
Tourte de volaille aux morilles env 900g
38.90
poultry pie with morels
estimation≈ 2400 kcal160 g de glucideslourd 28
Nos poissons froids
Demie-langouste cuite
25.90
cooked spiny lobster
estimation≈ 200 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Saumon fumé à la ficelle
88.95
smoked salmon
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de truite fumée
88.95
smoked trout fillet
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bûche de crabe et homard au cognac
34.90
crab and lobster log with cognac
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bûche de langouste au Champagne
36.90
lobster log with champagne
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Truite de Bretagne farcie à la mousse de homard
49.95
stuffed Brittany trout with lobster mousse
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos poissons chauds
Dos de loup sauce beurre blanc
7.20
sea bass with beurre blanc
estimation≈ 380 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dos de cabillaud sauce chorizo
7.20
cod fillet with chorizo
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Coquille St Jacques
7.20
scallops
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de lotte à l'américaine
8.80
monkfish fillet americaine
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Douzaine d'escargots (belle grosseur)
7.60
snails
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cocotte lutée de noix de St Jacques au vin blanc
8.90
scallops in white wine
estimation≈ 240 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Boudin blanc
25.95
white pudding
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Boudin blanc truffé
32.95
truffled white pudding
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cocotte de saumon & gambas parfumée aux agrumes
8.90
salmon and prawns with citrus
estimation≈ 390 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Majestueux au boudin blanc
6.80
white pudding platter
estimation≈ 500 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos viandes
Civet de biche au St Joseph
7.40
venison stew
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rôti de biche sauce grand veneur
7.40
roast venison
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Civet de sanglier au Vacqueyras
7.80
wild boar stew
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Caille farcie au foie gras
8.90
quail stuffed with foie gras
estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dinde ou chapon rôti du Velay
7.60
roast turkey or capon
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Suprême de chapon sauce aux morilles
9.40
capon supreme with morels
estimation≈ 460 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rôti de chapon farci à la volaille et aux éclats de châtaignes
7.20
stuffed roast capon with chestnuts
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos légumes
Flan d'asperge carotte saveur truffevegetarian
2.80
asparagus and carrot flan with truffle
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Demie tomate provençalevegan, vegetarian
1.20
provençale tomato
estimation≈ 80 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Gratin de pommes de terre aux cèpesvegetarian
4.80
potato gratin with cep mushrooms
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Gratin de pommes de terre aux châtaignesvegetarian
4.80
potato gratin with chestnuts
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Gratin dauphinoisvegetarian
3.90
estimation≈ 300 kcal22 g de glucides
Fagot de haricots vertsvegan, vegetarian
3.00
green bean bundle
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes dauphinesvegetarian
21.90
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Risottovegetarian
19.90
estimation≈ 550 kcal65 g de glucides
Poêlée gourmande aux pointes d'aspergesvegetarian
24.80
sautéed asparagus tips
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Marrons braisésvegan, vegetarian
19.90
Braised Chestnuts
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Demie pomme aux airellesvegan, vegetarian
3.00
Half Apple with Cranberries
estimation≈ 110 kcal20 g de glucides
Menus
Menu 25.50€
25.50
Bûche de homard au Cognac Ou Pâté croûte de canard au cassis noir Ou Ballottine de faisan au Cognac, Dos de cabillaud sauce chorizo Ou Feuilleté jambon morilles Ou Bouchée à la reine volaille / champignons, Civet de biche au St Joseph Ou Chapon rôti du Velay Ou Rôti de chapon farci à la volaille et aux éclats de châtaignes, Deux légumes au choix
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu 30.50€
30.50
Bûche de langouste au Champagne Ou Porcelet farci à la fine Champagne Ou Foie gras de canard et son confit (+ 3€ TTC), Majestueux au boudin blanc Ou Dos de loup sauce beurre blanc Ou Coquille Saint Jacques Ou Cocotte de saumon et gambas parfumée aux agrumes, Civet de sanglier au Vacqueyras Ou Suprême de chapon sauce morilles Ou Caille farcie au foie gras, Deux légumes au choix
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Menu enfant 10.00€
10.00
Kids Menu 10.00€ — Pizza jambon fromage Ou Caneton à la mousse de foie, Aiguillettes de volaille panée, Rösties, Muffin au chocolat
estimation≈ 900 kcal90 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

45veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les végétariens peuvent choisir des accompagnements comme le risotto, le gratin dauphinois et le flan asperge carotte. La carte propose beaucoup de viandes et de poissons.

11 plats végétariens et 4 végans sur 55

82dia
scoreestimation

Beaucoup d'options protéinées bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats de viande et de poisson pauvres en glucides. La plupart des plats principaux conviennent à un régime glucidique contrôlé.

38 adaptés au diabète · 55 plats

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Pratique

Adresse
Aérodrome de Loudes, 43320 Chaspuzac
Horaires
lunfermé
mar06:00–20:00
mer06:00–20:00
jeu06:00–20:00
ven06:00–20:00
sam06:00–20:00
dim07:00–18:00
Le dimanche uniquement sur réservation
Contact
+32471014631
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traiteur-dance.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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