Le Newtown
30 bis Rue du 11 Novembre, 44110 Châteaubriant
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Suggestions du Chef
Entrée + Plat
23.00
Chef's Suggestion: Starter and Main
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Entrée + Plat + Dessert
18.00
Chef's Suggestion: Starter, Main and Dessert
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 39
A partager
Planche de charcuterie
13.00
Charcuterie Board — Paté, andouillette artisanale, rosette, saucisson à l'ail, coppa, jambon speck, pain grillé
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Planche de fromagesvegetarian
13.00
Cheese Board — Crèbe brie, comté, chèvre, brie, tête de moine, pain grillé
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Planche mixte
16.00
Mixed Board — Paté, andouillette artisanale, rosette, coppa, jambon speck, crème brie, comté, chèvre, brie, tête de moine, rillettes de poisson + pain grillé
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Chiffonnade de jambon
6.50
Sliced Ham — Pain grillé
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes de poissonpescatarian
6.50
Fish Rillettes — Pain grillé
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Entrées et salades
Foie gras de canard avec maison et son chutney
19.00
Duck Foie Gras with Chutney — ASSIETTE
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de 8 langoustinespescatarian
18.00
Langoustines with Mayonnaise — Mayonnaise
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette d'Escargotspescatarian
16.00
Escargots, Oysters and Shrimp Plate — Huîtres, crevettes, langoustines
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vernine d'escargot et crevettespescatarian
10.00
Snail and Shrimp Vermine
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon fumé l'âme à la crème montée basilicpescatarian
12.00
Smoked Salmon with Basil Cream — Blinis de pommes de terre
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade de tomates danse
12.00
Tomato Salad — Billinis de pommes de terre, mayonnaise, sauce pesto jambon, entrée
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Salade César
12.00
Caesar Salad — Iceberg, emmental de Suisse poivré tente, tomates, avocat, parmesan, sauce César, Croûtons dorés
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de chèvre chaud
12.00
Warm Goat Cheese Salad — Salade, ail, tomates, cornichons, lardons, chèvre croustillans
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade d'émincé de thon et anchois marinés au persilpescatarian
12.00
Tuna and Anchovy Salad — Salade, tomates, cornichons, thon, anchois
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade germanande
14.00
German-style Salad — Salade, ail, foie gras, magret fumé, saumon fumé, langoustines, croûtons dorés
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade veggie bowlvegetarian
11.00
Veggie Bowl — Salade, tomates, concombres, radis, carottes, cornichons, betteraves, carottes, grenailles bio, croûtons dorés, oignons rouges, herbes fraîches
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 74
Poissons
Fish and chipspescatarian
17.50
Sauce tartare
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Tagliatelles aux deux saumonspescatarian
17.00
Tagliatelle with Two Salmons — Saumon fumé, saumon frais, crème citronnée
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Tajima de poissons grilléspescatarian
22.00
Grilled Fish Tajima — Bar ou caballa, saumon fumé, seasoning legumes, tournes grillés
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bar au beurre blanc nantaispescatarian
22.00
Sea Bass Fillet with Beurre Blanc — Julienne de légumes, pommes de terre tournées à l'anglaise
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Viandes
Brochette de volaille au curry vert
17.50
Green Curry Chicken Skewers — Tagliatelles fraîches
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 75
Magret de canard au poivre vert
21.00
Duck Breast with Green Pepper — Pommes de terre grenaille
estimation≈ 720 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Andouillette nouille à la française
18.50
Andouillette — Frites, sauce moutarde
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Bavette de bœuf à l'échalote
19.50
Beef Flank with Shallots — Frites
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Tartare de bœuf au couteau
18.00
Beef Tartare — Préparé classique ou version thai
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte grillée
26.00
Grilled Entrecôte
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chateaubriand grillée 220g
31.00
Grilled Chateaubriand
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de bœuf
59.00
Rib of Beef — Pour deux personnes
estimation≈ 1600 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Burgers
Burger Newton du moment
18.00
Newton Burger — Pain aux céréales, viande hachée, sauce Newton, cheddar, oignons confits, salade, frites
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Burger au steak de canard
19.00
Duck Steak Burger — Pain aux céréales, steak de canard, sauce Newton, cheddar, oignons confits, salade, frites
estimation≈ 1150 kcal82 g de glucides
Burger végétarienvegetarian
18.50
Vegetarian Burger — Pain aux céréales, steak végétal, sauce Newton, cheddar, oignons confits, salade, frites
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
Garnitures
Fritesvegetarian
4.00
Fries
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Pommes de terre grenaillevegetarian
4.00
New Potatoes
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 71
Tagliatelles à l'italiennevegetarian
4.00
Italian Tagliatelle
estimation≈ 320 kcal48 g de glucides
Riz basmativegetarian
4.00
Basmati Rice
estimation≈ 210 kcal42 g de glucides
Semoulevegetarian
4.00
Couscous
estimation≈ 230 kcal40 g de glucides
Julienne de légumesvegetarian
4.00
Julienne of Vegetables
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de terre Ratichels avec beurre d'ailvegetarian
4.00
Ratichel Potatoes with Garlic Butter
estimation≈ 310 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Fromages et desserts
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese Plate — Vinaigrette balsamique
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Camembert rôti au miel et croûtonsvegetarian
8.50
Roasted Camembert with Honey
estimation≈ 550 kcal25 g de glucides
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
7.00
Fresh Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Millefeuille de fruitsvegetarian
8.50
Fruit Millefeuille — Coulis de fruits rouges
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Vacherin aux fraises revisitéevegetarian
8.50
Strawberry Vacherin
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Panna cotta à la manguevegetarian
8.50
Mango Panna Cotta — Coulis de passion
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Nougat glace maisonvegetarian
8.50
Homemade Nougat Ice Cream
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Profiterolesvegetarian
8.50
Sauce chocolat
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31
Royal chocolat du Newtonvegetarian
8.50
Newton Chocolate Royal
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 29
Crème brûlée vanilléevegetarian
8.50
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate mousse
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Café ou thé gourmand
10.00
Gourmet coffee or tea
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Digestif gourmand
14.00
Gourmet digestif — Au choix : Menthe, Pastillise, Baileys, Cognac, Poire
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 27
Coupes glacées
Dame blanche
8.50
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Chocolat ou café liégeois
8.50
Chocolate or coffee liégeois — Glace chocolat ou café, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 30
Carmélia
8.50
Carmélia ice cream — Glace caramel beurre salé, sauce vanille, glace vanille, chocolat, caramel beurre salé, chantilly
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Coupe New-York
8.50
New York sundae — Glace brownie, glace vanille, cacahuète grillée, vanille, chocolat
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Coupe des îles
8.50
Island sundae — Glace mangue, glace passion, glace vanille, chantilly
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Fraise Melba
8.50
Strawberry Melba — Glace vanille, sorbet fraise, fraises, chantilly
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 44
Colonel
8.50
Colonel sorbet — Sorbet citron, vodka
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 39
Boules et sorbets au choix
1 boule
2.50
1 scoop of ice cream or sorbet
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
2 boules
5.00
2 scoops of ice cream or sorbet
estimation≈ 280 kcal36 g de glucides
3 boules
6.50
3 scoops of ice cream or sorbet
estimation≈ 420 kcal54 g de glucideslourd 44
Menu enfant
Burger frites ou Fish and chips ou Mousse au chocolat ou Coupe glacée 2 boules
14.00
Kids menu choice
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Entrées
Salade landaise
Landaise salad
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de magret fumé et foie gras
Smoked duck breast and foie gras salad
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Déclinaison de saumon (saumon fumé, gravlax, rillettes)
Salmon platter
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Verrine d'avocat et crevettes, sauce cocktail
Avocado and shrimp cocktail
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats
Filet de bar au beurre nantais
Sea bass fillet with Nantes butter
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de saumon à l'oseille, riz basmati
Salmon fillet with sorrel and basmati rice
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Filet de canette au poivre de Sichuan, pommes de terre grenaille
Duck breast with Sichuan pepper
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Travers de porc Tex-Mex, tagliatelles
Tex-Mex pork ribs with tagliatelle
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Desserts
Royal chocolat
Royal chocolate cake
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Fraisier
Strawberry cake
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31
Poire caramel
Caramel pear
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Assiette de fromages
Cheese plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Plat + Dessert
35.00
Main course and dessert
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 36
Entrée + Plat + Dessert
40.00
Starter, main course and dessert
estimation≈ 1400 kcal95 g de glucideslourd 29
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Classiques français et options bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux et salades riches en protéines. La sélection de viandes et poissons est vaste et souvent faible en glucides.
31 adaptés au diabète · 78 plats
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Pratique
- Adresse
- 30 bis Rue du 11 Novembre, 44110 Châteaubriant
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33240285858
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserielenewtown.fr/
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