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Le Bistro - Châteaudun, 28 Pl. du 18 Octobre

Pl. du 18 Octobre 28, 28200 Châteaudun

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
ŒUF PARFAIT EN COCOTTE
14.90
Perfect Egg in Cocotte — Petites rattles, crème de cèpes et couteau au foie gras
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
TERRINE DE LAPIN AUX NOISETTES
15.90
Rabbit Terrine with Hazelnuts — Carottes fondantes, condiment de butternut
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
VELOUTÉ DE TOPINAMBOUR AU BACON
15.90
Jerusalem Artichoke Soup with Bacon — Chantilly fumée et ourfles au caillette
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SAUMON FUMÉ EN GRAVÉLAX MAISONpescatarian
17.90
House-made Salmon Gravlax — Bilnes crème catalane à la betterave, zeste d'orange, espuma vodka
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT
18.50
Semi-cooked Duck Foie Gras — Chutney d'oignons rouges aux figues et toast brioché
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
VIANDES
ANDOUILLETTE CHAMPENOISE GRILLÉE
18.90
Grilled Andouillette — Crème d'Abondance, légumes de saison et panier de frites fraîches
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
ONGLET DE BŒUF AU VIN DE NOILLY PRAT ET RAISIN
18.90
Beef Hanger Steak with Noilly Prat Wine — Légumes de saison et panier de frites fraîches et panier de frites fraîches
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
BURGER POITRINE DE VEAU CONFITE
19.90
Confit Veal Breast Burger — Munster et cumin, panier de frites fraîches
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
DUO DE RIS ET ROGNON DE VEAU
24.90
Veal Ris and Kidney — Émulsion de Porto blanc, pleurotes grises et pommes cocotte
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CHÂTEAUBRIAND DE FILET DE BŒUF
25.90
Beef Chateaubriand — Sauce foie gras, légumes de saison et panier de frites fraîches
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
POISSONS
DAURADE ROYALE CUITE SUR PEAU AUX ÉPICES DOUCESpescatarian
19.90
Spiced Royal Sea Bream — Crémeux pomme de terre
estimation≈ 550 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DOS DE MAIGRE SAUCE CAROTTE ORANGEpescatarian
20.90
Maigre Fish with Carrot Orange Sauce — Fondue de poireaux aux sept saveurs
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LES ŒUFS EN Omelettevegetarian
14.90
Omelette — Fromage, nature, jambon, Paillottes, accompagnés de frites fraîches et salade verte
estimation≈ 850 kcal58 g de glucides
L'ASSIETTE DE FRITESvegan, vegetarian
5.00
Plate of Fries
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
L'ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
6.00
Cheese Plate
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
DESSERTS
PALETTE DE SORBETS OU GLACES
8.00
Sorbets or Ice Creams
estimation≈ 250 kcal35 g de glucideslourd 32
TARTELETTE SABLÉ BRETONvegetarian
8.50
Lemon Meringue Tartlet — Crémeux citron meringué et fraiseur glacée
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 39
MACARON TOUT CHOCOLATvegetarian
8.50
Chocolate Macaron — Parfumé au gingembre confit, sorbet cassis
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
BRIOCHE FAÇON PAIN PERDUvegetarian
8.50
French Toast Brioche — Caramel beurre salé et glace vanille
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE DE MADAGASCARvegetarian
8.50
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
PROFITEROLES CLASSIQUESvegetarian
8.50
Classic Profiteroles — Sauce chocolat chaud
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
CITRON VODKA OU POMME CALVADOS OU EAU DE VIE, POIRE WILLIAMS, SORBET POIREvegan, vegetarian
8.80
Fruit Sorbets
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 32
CAFE OU THÉ GOURMAND
9.90
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

56veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une omelette au fromage ou une assiette de fromages. L'option vegan se limite à l'assiette de frites.

9 plats végétariens et 2 végans sur 23

70dia
scoreestimation

Classiques français et choix glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. Beaucoup de plats principaux sont servis avec des frites que vous pouvez éviter.

9 adaptés au diabète · 23 plats

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Pratique

Adresse
Pl. du 18 Octobre 28, 28200 Châteaudun
Horaires
lunfermé
mar09:00–21:00
mer09:00–15:00
jeu09:00–21:00
ven09:00–21:00
sam09:00–21:00
dim09:00–16:16
Contact
+33236685816 lebistro28@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bistro-restaurant-chateaudun.metro.rest/?lang=nl
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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