Restaurant Victoire - Châteauneuf-Grasse, 761 Chem. des Picholines
761 Chem. des Picholines, 06740 Châteauneuf-Grasse
Fermé maintenant · ouvre 08:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
À PARTAGER
Sardines grillées & toast
14.00
Grilled sardines & toast
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Planche de charcuterie
14.00
Charcuterie platter
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Club focaccia à l'italienne
15.00
Italian-style focaccia club
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
SUR LE POUCE
Croque Monsieur, frites, salade
17.00
Croque Monsieur, fries, salad
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Club focaccia à l'italienne, frites, salade
17.00
Italian-style focaccia club, fries, salad
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucides
Toast avocat, truite fumée & œuf mollet
19.00
Avocado toast, smoked trout & soft-boiled egg
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALADES
La salade niçoise authentique
19.00
The authentic Niçoise salad
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade de chèvre chaud, magret de canard fumé, noix
18.00
Baked goat cheese salad, smoked duck breast, walnuts
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ceviche de dorade, mangue, avocat, coriandre, grenadepescatarian
22.00
Sea bream ceviche, mango, avocado, coriander, pomegranate
estimation≈ 410 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Salade Caesar
19.00
Caesar salad — poulet pané, bacon, croûtons maison, tomates cerises
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PÂTES
Linguine sauce tomate & burratavegetarian
19.00
Linguine with tomato sauce & burrata
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Ravioli ricotta citronvegetarian
20.00
Lemon ricotta ravioli, zucchini velouté with sage — velouté de courgettes à la sauge
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Gnocchetti gorgonzola et noixvegetarian
18.00
Gnocchetti with gorgonzola and walnuts
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 69
PLATS
Rib-eye steak 250g
24.00
250g Rib-eye steak
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Veau Milanese
26.00
Veal Milanese
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare de bœuf
20.00
Beef tartare
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Victoire Burger
23.00
tomme de Savoie, magret de canard fumé, bœuf haché, mayonnaise à la truffe
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Filet de dorade grillépescatarian
22.00
Grilled sea bream fillet, house virgin sauce, rice, roasted vegetables — sauce vierge maison, riz, légumes rôtis
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Steak de thon saisi, wok de légumes, vinaigrette thaïpescatarian
24.00
Seared tuna steak, vegetable wok, Thai vinaigrette
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
MENU GASTRO’MOME
MENU GASTRO’MOME
12.00
Linguine napolitaines ou poulet pané avec accompagnement au choix, 1 boule de glace, 1 boisson
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides
DESSERTS
Tarte du jour
8.00
Tart of the day
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 38
Crème brûlée
8.00
Crème van vanille avec une couche de caramel croquant
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Pain perdu avec glace
8.00
French toast with ice cream
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26
Glaces & sorbets artisanaux
6.00
Artisanal ice cream & sorbet
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
À PARTAGER
Sardines grillées & toast
19.00
Grilled sardines & toast
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Planche de charcuterie
19.00
Charcuterie platter
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pizza “Pinsa”
20.00
“Pinsa” Pizza with tomatoe, mozzarella, coppa, salad — tomate, mozzarella, coppa, salade
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Fromage italien Stracciatellavegetarian
16.00
Stracciatella italien cheese, Apulian oil, pistachio bread crumble — huile des Pouilles, crumble de pain aux pistaches
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
SUR LE POUCE
Pain perdu
20.00
French toast, tomato caviar, arugula, cured ham & burrata — caviar de tomate, roquette, jambon cru & burrata
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pain perdupescatarian
20.00
French toast, smoked salmon, creamycheese, soft-boiled egg — saumon fumé, fromage frais, œuf mollet
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SALADES
Salade de chèvre chaudvegetarian
21.00
Baked goat cheese salad, fresh fig, walnuts — figue fraîche, noix
estimation≈ 550 kcal25 g de glucideséquilibré 74
Salade César
20.00
Caesar salad (breaded chicken, bacon, homemade croutons, cherry tomatoes) — poulet pané, bacon, croûtons maison, tomates cerises
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PÂTES
Ravioli beef daube par Mathy
22.00
Ravioli beef daube by Mathy
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Penne all’arrabbiatavegetarian
19.00
Supp Burrata 4 €
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 73
PLATS
Entrecôte 250g
22.00
250g Rib-eye steak
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Escalope de poulet à la normande
20.00
Normandy-style chicken escalope, french fries — frites
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Tartare de bœuf
23.00
Beef tartare
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Victoire Burger
24.00
tomme de Savoie, magret de canard fumé, bœuf haché, mayonnaise à la truffe
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Tagliata de bœuf
25.00
Beef tagliata, roquette salad, Parmesan cheese, dried tomatoes, french fries — salade de roquette, parmesan, tomates séchées, frites
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Filet de dorade grillépescatarian
24.00
Grilled sea bream fillet, house virgin sauce, rice, roasted vegetables — sauce vierge maison, riz, légumes rôtis
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crevettes grilléespescatarian
25.00
Grilled prowns, chimichurri sauce, quinoa with mint — sauce chimichurri, quinoa à la menthe
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Accompagnements
Purée maison / Frites fraîchesvegetarian
4.00
Homemade mashed potatoes / Fresh fries
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
Mélange de jeunes pousses / Légumes de saisonvegan
4.00
Mixed greens / Seasonal vegetables
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Choix de saucevegetarian
2.00
Choice of sauce: Green pepper / Gorgonzola cheese / Caramelized shallots — Poivre vert / Gorgonzola / Échalotes caramélisées
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
MENU GASTRO’MOME
MENU GASTRO’MOME
13.00
Linguine napolitaines ou poulet pané avec accompagnement au choix, 1 boule de glace, 1 boisson
estimation≈ 1100 kcal130 g de glucides
DESSERTS
Crème brûlée
8.50
Crème à la vanille avec une couche de caramel croquante
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 34
Pain perdu avec glace
9.00
French toast with ice cream
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 29
Café gourmet
9.50
Gourmet coffee
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 39
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73dia
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Plats protéinés et salades
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides. L'entrecôte et le tartare de bœuf contiennent très peu de glucides.
21 adaptés au diabète · 47 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- 761 Chem. des Picholines, 06740 Châteauneuf-Grasse
- Horaires
- lun08:00–19:00mar08:00–19:00mer08:00–19:00jeu08:00–19:00ven08:00–19:00sam08:00–19:00dim08:00–19:00Dîner uniquement sur réservation préalable, pour les groupes à partir de 30 personnes
- Contact
- +33493777009 victoire@resonance.golf
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), golfgrandebastide.com/fr/se-restaurer/restaurant/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %