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La Gourmandine - Châtillon-sur-Chalaronne, 142 Rue Pasteur

RUE PASTEUR 142, 01400 CHATILLON SUR CHALARONNE

Fermé maintenant · ouvre mar 09:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SUGGESTIONS ENTREES
Tatin de légumes du soleil et fromage de Chèvre de Mme CHARVET, salade et cruditésvegetarian
16.50
Vegetable Tatin with Goat Cheese
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Escargots de Bourgogne en Persillade la 12 aine
18.00
Burgundy Snails with Garlic Persillade
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gravelax de saumon, salade et cruditéspescatarian
17.50
Salmon Gravlax
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargots de Bourgogne en Persillade *6
10.50
Burgundy Snails with Garlic Persillade
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de charcuteries et Bouquet de salade et crudités
16.00
Charcuterie Board
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nuage de tomate, Burrata crémeuse et Basilicvegetarian
16.00
Tomato and Burrata Salad
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette Fraîcheurpescatarian
21.50
Freshness Salad Plate — Grande salade avec crudités, saumon gravelax, fruit frais, fromage etc (selon arrivage)
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Salade mixtepescatarian
5.00
Mixed Salad — Grande salade avec crudités, saumon gravelax, fruit frais, fromage etc (selon arrivage)
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NOS PLATS
Grenouilles à la persillade (300g environ) et sa garniture
32.50
Garlic Persillade Frogs
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulet de Bresse sauce Crème, Vin Jurassien et Morilles
26.50
Bresse Chicken with Cream and Morel Sauce
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de Truite, cuisson unilatérale, beurre blanc monté et légumes croquantspescatarian
23.50
Trout Fillet with Beurre Blanc
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette Végétariennevegetarian
21.50
Vegetarian Plate — Selon l’humeur de la Chef!!!
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pièce de Bìeğ grillée (180G ENVIRON)et sa Garniture
32.50
Grilled Beef Steak — Provenance de la Boucherie Chatillonnaise à Chatillon sur Chalaronne
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ballotine de poulet et Duxelle de champignons, jus forestier et sa garniture
21.50
Chicken Ballotine with Mushroom Duxelles
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nos fromages
Assiette de Fromages affinésvegetarian
9.50
Aged Cheese Plate
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage blanc d Etrez avec ou sans crème /coulisvegetarian
8.00
Fromage Blanc
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
MENU GOURMAND
Entrée + Plat
41.00
Gourmet Menu (Starter + Main) — Toutes les entrées sont au choix pour ce menu. Poulet Prince des Dombes ou la Truite entière au choix pour les plats
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Entrée + Plat+ Fromage ou Dessert
49.00
Gourmet Menu (Starter + Main + Cheese/Dessert)
estimation≈ 1400 kcal85 g de glucideslourd 29
Entrée + Plat+ Fromage Et Dessert
52.50
Gourmet Menu (Starter + Main + Cheese + Dessert)
estimation≈ 1600 kcal100 g de glucideslourd 25
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
46.00
Gourmet Menu (Starter + Main + Cheese/Dessert) — TOUTES LES ENTREES DE LA CARTE SONT AU CHOIX
estimation≈ 1400 kcal85 g de glucideslourd 29
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
49.50
Gourmet Menu (Starter + Main + Cheese + Dessert) — TOUTES LES ENTREES DE LA CARTE SONT AU CHOIX
estimation≈ 2200 kcal210 g de glucideslourd 21
Desserts
Profitéroles au chocolat
9.50
Chocolate Profiteroles
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Dame Blanchevegetarian
8.50
Glace Vanille, Sauce Chocolat et crème Chantilly
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 25
Café/ chocolat/ caramélia Liégeois, Chantillyvegetarian
8.50
Liégeois (Coffee/Chocolate/Caramel)
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 35
Café Gourmand
10.50
3 petits desserts "maison" en plus du café ou thé
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideslourd 30
Moelleux cëur coulant au chocolat et boule de glace
9.50
Chocolate Molten Cake
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Parfait glacé et son coulis de fruits rougesvegetarian
8.50
Frozen Parfait with Red Fruit Coulis
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Tarte du momentvegetarian
8.50
Seasonal Tart — Selon l.humeur de la chef!!
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 43
Coupe glacée aux fruits rouges et chantillyvegetarian
8.50
Red Fruit Ice Cream Sundae
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

66veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des entrées comme la tatin de légumes au chèvre ou la burrata au basilic. Le plat végétarien varie selon l'humeur de la chef. Les desserts incluent une coupe glacée aux fruits rouges ou la tarte du moment.

10 plats végétariens et 0 végans sur 29

74dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés à indice glycémique bas. La carte contient beaucoup de plats de poisson et de viande pauvres en glucides.

14 adaptés au diabète · 29 plats

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Pratique

Adresse
RUE PASTEUR 142, 01400 CHATILLON SUR CHALARONNE
Horaires
lunfermé
mar09:00–00:00
mer09:00–14:00
jeu09:00–00:00
ven09:00–14:00, 19:00–20:15
sam09:00–14:00, 19:00–20:15
dimfermé
L'Hiver, possibilité d'ouverture les mardis soirs et/ou jeudis soirs, sur réservation uniquement, et à partir de 10 couverts.. Ouverts du mardi au dimanche midi inclus pour les mois de Juin à Septembre, et du mardi au samedi soir inclus le reste de l’année
Contact
+32428316959
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlagourmandine.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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