Restaurant TSUKIJI
Rue Ma De Lattre de Tassigny 47, 21400 Châtillon-sur-Seine
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉES
Chips bananes
2.00
Banana chips
estimation≈ 150 kcal15 g de glucides
Raviolis VÉGÉTARIEN pané 8 piècesvegetarian
9.50
Breaded vegetable ravioli — 8 pièces
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
beignets de calamars en nœud
6.50
Calamari rings — 5 pieces
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
chips crevettes
2.80
Shrimp chips — par sachet
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
Salade de panko
6.50
Panko salad with chicken — salade varié, poulet pané et sauce de sésame soja et yuzu
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Beignets apéritifs
8.80
Appetizer fritters mix — 2 nems, 2 samoussas, 2 crevette frits，2 calamars
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Takoyaki
6.80
6 Pièces une spécialité d'Ōsaka, se présentant sous forme de boulettes de pâte
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Salade de chou marinévegan, vegetarian
3.20
Pickled cabbage salad
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nem au poulet
4.20
Chicken spring rolls — 3 pièces
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
Salade d'alguevegan, vegetarian
4.00
Seaweed salad
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crevette frits
4.00
Fried shrimp — 4 pièces
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Samoussa
4.20
Beef and curry samosa — 3 pièces bœuf et curry
estimation≈ 240 kcal20 g de glucides
Crêpe de riz à la vapeurvegan, vegetarian
4.50
Steamed rice crepe — 2 pièces
estimation≈ 120 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza-raviolis au poulet
4.80
Chicken gyoza — 4 pièces
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Edamamevegan, vegetarian
4.50
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Chou chinois pimentévegan, vegetarian
4.50
Spicy Chinese cabbage
estimation≈ 70 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Radis marinévegan, vegetarian
3.80
Pickled radish
estimation≈ 50 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Gingembre marinévegan, vegetarian
3.80
Pickled ginger
estimation≈ 30 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
MENU SUSHI
E1
13.90
Salmon California and Sashimi set — 6 california saumon + 6 pièces sashimi
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 73
E2
13.90
Salmon Maki and Sushi set — 6 maki saumon + 4 pièces sushi
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 73
E3
13.90
Sushi and Sashimi set — 5 pièces sushi + 3 pièces sashimi
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
E4
13.90
Salmon California roll set — 12 pièces california saumon
estimation≈ 510 kcal58 g de glucideséquilibré 69
E5
13.90
Salmon and Tuna Maki set — 12 pièces maki saumon + 6 pièces maki thon
estimation≈ 480 kcal62 g de glucideséquilibré 73
E6
13.90
Salmon California, Sushi and Sashimi set — 6 california saumon + 2 pièces sushi, 3 pièces sashimi
estimation≈ 460 kcal48 g de glucideséquilibré 81
E7
16.50
Assorted Sushi and Yakitori set — 5 pièces sushi variés + 3 pièces brochettes variés
estimation≈ 490 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
E8
16.50
Salmon Maki, Sushi and Yakitori set — 6 pièces maki saumon +2 sushi saumon +3 pièces brochettes variés
estimation≈ 520 kcal52 g de glucideséquilibré 81
E9
16.50
Salmon California, Sashimi and Yakitori set — 6 pièces california saumon + 3 sashimi saumon +3 pièces brochettes variés
estimation≈ 540 kcal48 g de glucideséquilibré 75
Box 1
55.00
Sushi Box 1 with soup and salad — 4 soupe, 4 salade offert
estimation≈ 2400 kcal220 g de glucideslourd 33
Box 2
55.00
Sushi Box 2 with soup and salad — 4 soupe, 4 salade offert
estimation≈ 2400 kcal220 g de glucideslourd 33
Box 3
55.00
Sushi Box 3 with soup and salad — 4 soupe, 4 salade offert
estimation≈ 2400 kcal220 g de glucideslourd 33
Box 4
48.00
Sushi Box 4 with soup and salad — 3 soupe, 3 salade offert
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 40
BOX 5
55.00
Sushi Box 5 with soup and salad — 4 soupe, 4 salade offert
estimation≈ 2400 kcal220 g de glucideslourd 33
NOS MENUS PLAT CHAUD
M1 TSUKIJI
25.50
Tsukiji Teppanyaki Menu — Raviolis grillés ou Nem au poulet, Teppanyaki au choix (Crevette (5 pièces), St. Jacque (6 pièces), Filet de boeuf), Légume sautés
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 79
M2 GYUDON
14.50
Gyudon (Beef Rice Bowl) — Bol de riz au boeuf, Légume mariné
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 73
M3 TEMPURA
16.50
Tempura Set — 2 Sushi saumon, Assortiments frits (4 pièces crevettes, 4 légumes) ou 6 pièces crevette frits
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69
M4 SAKURA
16.80
Grilled Salmon Teppanyaki — Teppanyaki Saumon grillé avec sauce caramélisée, Légume saisonnier
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
M5 TORIAGE
12.90
Toriage (Fried Chicken) — Poulet pané avec sauce chef
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
M6 KATSUDON
13.50
Katsudon (Pork Cutlet Bowl) — Katsudon, Bol de riz au Tonkatsu (côtelette de porc panée) et aux oeufs (Oignons et sauce Donburi), Légume mariné
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 73
M7 OKONOMIYAKI !
13.50
Okonomiyaki (Japanese Savoury Pancake) — Okonomiyaki au choix (Galette japonaise): Porc et chou chinois pimenté, Jambon et tomate, Crevette
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 73
M8 BROCHETTE
12.90
Mixed Skewers (Yakitori) — Brochettes mix: 1 crevette, 2 boulette de poulet, 2 fromage
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
M9 GYOZA
11.90
Chicken Gyoza with Rice — Raviolis Japonais au poulet + Riz Nature
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 77
M10 UNADON
22.90
Unadon (Grilled Eel Bowl) — Salade de chou mariné, Soupe misso + Unadon Bol de riz à l'anguille grillée + Légume mariné
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 70
MR Menu ramen
15.80
Ramen Menu — Raviolis 4 pièces offert
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
ACCOMPAGNEMENT
Soupe misovegan, vegetarian
2.50
Miso soup
estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Riz naturevegan, vegetarian
2.50
Steamed rice
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Riz vinaigrévegan, vegetarian
2.50
Vinegared rice
estimation≈ 230 kcal48 g de glucides
Riz sauté aux légumes et aux jambons
6.20
Fried rice with vegetables and ham
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
Riz sauté aux légumesvegetarian, vegan
6.20
Vegetable fried rice — végétarien
estimation≈ 380 kcal48 g de glucideséquilibré 66
Riz sauté au ananas et crevettes
6.80
Pineapple and shrimp fried rice
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Nouilles japonaise sautées aux légumevegetarian, vegan
6.90
Stir-fried Japanese noodles with vegetables
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Nouilles japonaise sautées aux légume et aux oeufs
7.90
Japanese stir-fried noodles with vegetables and eggs
estimation≈ 410 kcal45 g de glucides
Nouilles japonaise sautées au boeuf
8.90
Japanese stir-fried noodles with beef
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
PLAT CHAUD
BENTO BOEUF
11.90
Beef Bento — wok de boeuf/nem au poulet/salade verte/vermicelles de riz/ oignon frits/sauce nuoc-mam
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Teppanyaki filet de boeuf grille
19.90
Beef Fillet Teppanyaki — Grillade sur plaque chauffante, servie avec légumes sautes
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Teppanyaki saint.jaque grillés
19.90
Scallop Teppanyaki — 5 pièces, Grillade sur plaque chauffante, servie avec légumes sautes
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Teppanyaki crevette grillé
19.90
Shrimp Teppanyaki — Grillade sur plaque chauffante, servie avec légumes sautes
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saumon grillés
14.50
Grilled Salmon — servie avec les variétés fraîches de salade et les sauces chef
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crepe épaisse porc et kimuchi
10.90
Pork and Kimchi Savoury Pancake — porc et kimuchi
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crepe épaisse des crevettes
10.90
Shrimp Savoury Pancake
estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crepe épaisse des légumesvegetarian
9.90
Vegetable Savoury Pancake
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
beignets de calamars en nœud
7.90
Fried Calamari Rings
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Porc pané
8.50
Breaded Pork
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulet pané
8.50
Breaded Chicken
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Brochette crevette
4.50
Shrimp Skewers — par paire
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Brochette boulette de poulet
3.80
Chicken Meatball Skewers — par paire
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette fromagevegetarian
3.80
Cheese Skewers — par paire
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Raviolis au poulet et aux légumes 8 pièces
9.50
Chicken and Vegetable Dumplings — 8 pièces
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 77
Ebi-tempura
10.90
Ebi Tempura — 5 pièces crevette frits
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Bol de riz au Tonkatsu
10.90
Tonkatsu Rice Bowl — côtelette de porc panée et aux oeufs
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Bol de riz au boeuf
10.90
Beef Rice Bowl
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Bol de riz à l'anguille grille
20.50
Grilled Eel Rice Bowl
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 70
SUSHI
Sushi thon
4.80
Tuna Sushi
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Sushi saumon
4.20
Salmon Sushi
estimation≈ 130 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi bar
4.50
Sea Bass Sushi
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Sushi crevette
4.20
Shrimp Sushi
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Sushi anguille grillée
5.50
Grilled Eel Sushi
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SASHIMI
Sashimi thon
5.00
Tuna Sashimi
estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi saumon
4.50
Salmon Sashimi
estimation≈ 130 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi bar
4.50
Sea Bass Sashimi
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
MAKI
Maki cheesevegetarian
4.80
Cheese Maki
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Maki thon
4.80
Tuna Maki
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Maki saumon
4.80
Salmon Maki
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Maki surimi
4.80
Surimi Maki
estimation≈ 145 kcal19 g de glucides
Maki concombrevegetarian
4.20
Cucumber Maki
estimation≈ 120 kcal22 g de glucides
Maki avocatvegetarian
4.20
Avocado Maki
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Maki radis marinévegetarian
4.20
Pickled Radish Maki
estimation≈ 130 kcal23 g de glucides
Maki anguille
5.80
Eel Maki
estimation≈ 180 kcal18 g de glucides
Futomaki cryspy
11.50
Crispy Futomaki — 8 pièces
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Temaki
7.00
2 pièces
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Futomaki
11.50
8 pièces
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideséquilibré 73
CALIFORNIA MAKI
California maki Gouda pané mayo épicéevegetarian
7.00
California Maki Fried Gouda
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
California saumon cheese
6.80
California Salmon Cheese Maki
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
California oignons frits concombre cheesevegetarian
6.80
California Fried Onion Cucumber Cheese Maki
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
California oignons frits surimi cheese
6.80
California Fried Onion Surimi Cheese Maki
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
California maki thon cuit avocat
6.50
California Cooked Tuna Avocado Maki
estimation≈ 260 kcal22 g de glucides
California maki thon avocat
6.50
California Tuna Avocado Maki
estimation≈ 250 kcal22 g de glucides
California maki saumon avocat
6.20
California Salmon Avocado Maki
estimation≈ 250 kcal22 g de glucides
California maki cheese avocatvegetarian
6.20
California Cheese Avocado Maki
estimation≈ 270 kcal22 g de glucides
California maki crevette avocat
6.20
California Shrimp Avocado Maki
estimation≈ 240 kcal22 g de glucides
California maki surimi avocat
6.20
California Surimi Avocado Maki
estimation≈ 240 kcal22 g de glucides
California maki tempura
6.50
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
California maki saumon croustillant
7.00
Crispy Salmon California Maki — saumon avec salade
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Maki rouleaux de Printemps saumon cheese
7.00
Salmon and Cheese Spring Roll Maki
estimation≈ 480 kcal40 g de glucides
Maki rouleaux de Printemps poulet pané
7.00
Breaded Chicken Spring Roll Maki
estimation≈ 510 kcal44 g de glucides
CHIRASHI
Chirashi assortiment
15.90
Chirashi Assortment
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Chirashi saumon
14.90
Salmon Chirashi
estimation≈ 600 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Chirashi thon
18.00
Tuna Chirashi
estimation≈ 580 kcal80 g de glucideséquilibré 65
DESSERTS
Hanami Dango JAPONAISE
6.80
Hanami Dango — Boulettes de riz gluant, moelleuses et savoureuses
estimation≈ 280 kcal55 g de glucideslourd 32
Miss choco
9.50
Chocolate Cake with Lemon and Yuzu — Gâteau au chocolat avec un cœur au chocolat, au citron et au yuzu
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
gingembre confit
3.00
Candied Ginger
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
nougat tablette caramélisé
3.50
Caramelized Nougat
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Mo-moshi ！x 3
9.50
Mochi Trio with Red Fruits — Trio de moshi au choix et avec les fruits rouges
estimation≈ 360 kcal65 g de glucideslourd 35
Boules de sésames aux haricots rouges en beignets
6.80
Red Bean Sesame Balls — 5 pièces, avec 2 sauces ( Nutella /chocolate)
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideslourd 40
Salade de fruit fraisvegetarian
7.80
Fresh Fruit Salad — fruits frais selon arrivage
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Daifuku-mochi
4.00
Daifuku Mochi — 1 pièces
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 39
Lychees au sirop
4.50
Lychees in Syrup
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
Perle de coco ×2
4.50
Coconut Pearls — 2 pièces
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
Nougat
3.50
estimation≈ 200 kcal18 g de glucides
California maki nutella
4.50
Nutella California Maki — 6 pièces
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Dorayaki
4.00
pancake fourré à la pâte de haricot rouge
estimation≈ 250 kcal40 g de glucideslourd 42
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61veggie
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Sushis et plats chauds japonais
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des makis à l'avocat ou des makis au fromage. Les options chaudes incluent des raviolis végétariens panés et des nouilles japonaises sautées aux légumes.
23 plats végétariens et 12 végans sur 120
78dia
scoreestimation
scoreestimation
Options Japonaises Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats protéinés sans riz. Le sashimi et le teppanyaki sont de bons choix pour un index glycémique bas.
40 adaptés au diabète · 120 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rue Ma De Lattre de Tassigny 47, 21400 Châtillon-sur-Seine
- Horaires
- lunfermémar12:00–13:50, 19:00–21:30mer12:00–13:50, 19:00–21:30jeu12:00–13:50, 19:00–21:30ven12:00–13:50, 19:00–21:30sam12:00–13:50, 19:00–21:30dim19:00–21:30
- Contact
- +32380913413
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tsukiji21400.com/nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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