L'Étape - Châtillon-sur-Seine, 60 Rue Ma De Lattre de Tassigny
rue Maréchal de Lattre de Tassigny 60, 21400 Châtillon-sur-Seine
Fermé maintenant · ouvre 19:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Pizzas Base Tomate
La Marguerite
11.50
Margherita Pizza — Tomate, emmental, mozzarella, jambon
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
La Reine
12.90
Reine Pizza — Tomate, emmental, mozzarella, jambon, champignons, œuf
estimation≈ 920 kcal78 g de glucides
L'Orientale
14.50
Orientale Pizza — Tomate, emmental, mozzarella, chorizo, merguez, poivrons, olive, œuf
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
La Végétariennevegetarian
13.90
Vegetarian Pizza — Tomate, emmental, mozzarella, champignons, poivrons, artichaut, origan
estimation≈ 820 kcal78 g de glucideséquilibré 68
La Calzone (pizza fermé)
13.90
Calzone — Tomate, emmental, mozzarella, jambon, champignons, crème fraîche, œuf
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
La Morfale
15.50
Morfale Pizza — Tomate, emmental, mozzarella, bœuf haché, merguez, émincés de poulet, sauce barbecue
estimation≈ 1150 kcal88 g de glucideslourd 41
La Boursin
14.90
Boursin Pizza — Tomate, emmental, mozzarella, jambon, champignons, boursin
estimation≈ 980 kcal78 g de glucides
La Campagne
16.90
Campagne Pizza — Tomate, emmental, mozzarella, bœuf haché, pommes de terre, reblochon
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
La Cancoillotte
14.90
Cancoillotte Pizza — Tomate, emmental, mozzarella, oignons, pommes de terre, saucisse de Morteau, cancoillotte
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
La Troyenne (sauce moutarde ou époisses)
13.50
Troyenne Pizza — Tomate, emmental, mozzarella, andouillette de Troyes, oignons
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
L'Escargote
14.90
Escargot Pizza — Tomate, emmental, mozzarella, escargots, champignons, beurre persillé
estimation≈ 980 kcal78 g de glucides
La Fuego
14.90
Fuego Pizza — Tomate, emmental, mozzarella, bœuf haché, chorizo, poivrons, ketchup, tabasco
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
La Cannibale
13.90
Cannibale Pizza — Tomate, emmental,, mozzarella, bœuf haché, pommes de terre, oignons, poivron, œuf, origan
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
La Charcutière
14.90
Charcutière Pizza — Tomate, emmental, mozzarella, jambon blanc, rosette, chorizo, fromage à raclette
estimation≈ 1200 kcal78 g de glucideslourd 43
La Breakfast
14.90
Breakfast Pizza — Tomate, emmental, mozzarella, bacon, lard grillé, 4 œufs
estimation≈ 1300 kcal78 g de glucideslourd 39
L'Italienne
15.90
Italian Pizza — Tomate, emmental, mozzarella, jambon serrano, copeaux de parmesan, basilic, roquette
estimation≈ 900 kcal75 g de glucides
La Kebab
14.50
Kebab Pizza — Tomate, emmental, mozzarella, oignons rouges, viande kebab, tomates fraîches, sauce blanche, salade
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
L' Auvergnate
15.90
Auvergnate Pizza — Tomate, emmental, mozzarella, oignons, gésiers de volaille confit, magret de canard fumée, bleu d'Auvergne
estimation≈ 1150 kcal80 g de glucides
Pizzas Base Crème
La 4 Fromagesvegetarian
13.90
Four Cheese Pizza — Crème fraîche, emmental, mozzarella, chèvre, bleu d'auvergne
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Le Duo de Saumonpescatarian
16.90
Salmon Duo Pizza — Crème fraîche, emmental mozzarella, saumon frais, saumon fumé, sauce ciboulette, roquette
estimation≈ 1000 kcal75 g de glucides
La Savoyarde
15.50
Savoyarde Pizza — Crème fraîche, emmental, mozzarella, reblochon, lardons, pommes de terre, oignons
estimation≈ 1150 kcal75 g de glucides
La Chèvre Mielvegetarian
13.90
Goat Cheese Honey Pizza — Crème fraîche, emmental, mozzarella, chèvre, miel
estimation≈ 980 kcal62 g de glucides
La Compostellepescatarian
16.90
Compostelle Pizza — Crème fraiche, emmental, mozzarella, fondue de poireaux, noix de pétoncle, origan
estimation≈ 850 kcal58 g de glucides
La Géromée
14.90
Géromée Pizza — Crème fraîche, emmental, mozzarella, bacon, pomme de terre, munster
estimation≈ 1100 kcal72 g de glucides
La Flammekueche
12.00
Flammekueche Pizza — Crème fraîche, lardons, oignons
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
La Gorgonzola
15.90
Gorgonzola Pizza — Crème fraîche, emmental, mozzarella, Gorgonzola, jambon Serrano, roquette
estimation≈ 950 kcal56 g de glucides
Salades Repas
Salade Ravioles
15.90
Ravioli Salad — Salade, tomate, ravioles du Dauphiné froides, émincés de poulet, oignons rouges, croûtons, œuf mollet, copeaux de parmesan
estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 73
Salade Nordiquepescatarian
15.90
Nordic Salad — Salade, tomate, saumon fumé, pousses de soja, sauce ciboulette
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade de Canard
15.90
Duck Salad — Salade, tomate, magret de canard fumé, bleu d'Auvergne, croûtons
estimation≈ 610 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Chèvre
15.90
Goat Cheese Salad — Salade, tomate, chèvres chauds, lardons, croûtons
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Gourmande
15.90
Gourmet Salad — Salade, tomate, gésiers de volaille, lardons, rillettes, croûtons
estimation≈ 750 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Parisienne
15.90
Parisian Salad — Salade, tomate, jambon, emmental, champignons, œuf mollet
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Rodéopescatarian
15.90
Rodeo Salad — Salade, tomate, thon, maïs, carottes, œuf mollet
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Salade Burrata
15.90
Burrata Salad — Salade, tomate, jambon Serrano, Burrata, vinaigre balsamique
estimation≈ 640 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Fraîcheurvegan
15.90
Freshness Salad — Salade, tomate, haricot vert, poivrons, carottes, oignons rouges
estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burgers
Hamburger
16.90
Steak haché de bœuf maison (≈200g), oignons rouges, cornichons, sauce et fromage au choix
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Burger Bistro
17.90
Bistro Burger — Steak haché maison de bœuf (≈200g), bacon, oignons rouges, cornichons, sauce et fromage au choix
estimation≈ 980 kcal48 g de glucides
Burger l'Étape
18.90
L'Étape Burger — Steak haché maison de bœuf (≈200g), bacon, œuf au plat, oignons rouges, cornichons, sauce et fromage au choix
estimation≈ 1100 kcal48 g de glucides
Burger Poulet
16.90
Chicken Burger — Haché de poulet pané, oignons rouges, cornichons, sauce et fromage au choix
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Burger Végétarienvegetarian
16.90
Vegetarian Burger — Steak végétarien, oignons rouges, cornichons, sauce et fromage au choix
estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 70
Planches
La Planche « Fish & Chips »pescatarian
15.90
Fish and Chips — Filet de cabillaud façon fish and chips
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
La Planche Campagne
15.90
Country Platter — Jambon Serrano, chèvres chauds
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Planche du Tartare
15.90
Beef Tartare — 230g de bœuf haché maison, jaune d'œuf, câpres, échalotes, cornichons
estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Planche Tartare de poissonpescatarian
19.90
Fish Tartare — Filet de saumon fumé, ciboulette, échalote, jus de citron, huile d'olive, tabasco
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Planche Andouille
18.90
Andouille Platter — Andouillette 5A, andouille de Guémené
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
La Planche du Boucher
29.90
Butcher's Ribeye — Côte de bœuf déossée, minimum 400g
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
La Planche Bourguignonne
15.90
Bourguignonne Eggs — Oeufs façon meurette, toast pain, lard, lardons
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La Planche du Confit
16.90
Duck Confit — Confit de canard maison, tomate provençale
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La Planche du Sud-Ouest
29.90
South-West Duck Platter — Magret de canard (≈400g), magret de canard fumé, gésiers de volaille confit
estimation≈ 1200 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
La Planche All Black
26.90
Lamb Shank — Souris d'agneau confite maison (≈500g)
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Planche Italienne
16.90
Italian Beef Carpaccio — Carpaccio de bœuf, roquette, parmesan, sauce balsamique
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grillades
Jambon fumé grillé (≈200g)
13.90
Grilled Smoked Ham — Jambon fumé grillé
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pavé de saumon (≈180g)
16.90
Grilled Salmon Fillet — Pavé de saumon grillé
estimation≈ 360 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bavette d'aloyau (≈200g)
15.90
Grilled Flank Steak — Bavette d'aloyau grillée
estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Steak à cheval (≈200g)
14.90
Steak à Cheval — Steak de bœuf haché sur place, œuf au plat
estimation≈ 520 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak haché (≈200g)
13.90
Beef Burger Patty — Steak de bœuf haché sur place
estimation≈ 440 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pâtes
Carbonnara
15.90
Pasta Carbonara — Tagliatelle, lardons, crème fraîche, œuf
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Primavera
16.90
Pasta Primavera with Chicken — Tagliatelle, poulet, tomates, courgettes, poivrons, oignons rouge
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Primavera (végétarienne)vegetarian
15.90
Vegetarian Pasta Primavera — Tagliatelle, tomates, courgettes, poivrons, oignons rouge
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Saumon
17.90
Salmon Pasta — Tagliatelle, saumon, sauce oseille
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Formules Pizza / Salade
½ Pizza au choix et ½ Salade au choix
15.90
Half Pizza and Half Salad — Demi-pizza et demi-salade de votre choix
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 73
½ Pizza au choix et Frites
12.90
Half Pizza and Fries — Demi-pizza de votre choix accompagnée de frites maison
estimation≈ 950 kcal100 g de glucides
½ Pizza au choix et Salade verte
12.90
Half Pizza and Green Salad — Demi-pizza de votre choix accompagnée d'une salade verte
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 73
½ Salade au choix et Frites
12.90
Half Salad and Fries — Demi-salade de votre choix accompagnée de frites maison
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideséquilibré 66
Menu Enfant
10.50
Kids Menu — Jusqu'à 10 ans — Boisson au choix + Plat au choix + Dessert au choix
estimation≈ 800 kcal90 g de glucides
Pizzas Base Tomate
La Pizza Burrata
16.90
Burrata Pizza — Tomate, emmental, mozzarella, burrata, jambon Serrano, roquette
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
56veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes et vegan limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose le Burger Végétarien, les pâtes Primavera (végétarienne) et des pizzas comme La Végétarienne ou La Chèvre Miel. La Salade Fraîcheur est la seule option vegan. Le reste de la carte contient beaucoup de viande et de poisson.
6 plats végétariens et 1 végans sur 66
81dia
scoreestimation
scoreestimation
Plats viande et poisson bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les grillades et les planches sont très adaptées à un régime pauvre en glucides.
23 adaptés au diabète · 66 plats
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Pratique
- Adresse
- rue Maréchal de Lattre de Tassigny 60, 21400 Châtillon-sur-Seine
- Horaires
- lunfermémar12:00–14:00, 19:00–21:00mer12:00–14:00, 19:00–21:00jeu12:00–14:00, 19:00–21:00ven12:00–14:00, 19:00–21:30sam12:00–14:00, 19:00–21:30dimfermé
- Contact
- +33380819099 contact@letape-chatillon.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letape-chatillon.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 78 %