FirewooD - Chaumont-Gistoux, Chaussée de Huy
Chaussée de Huy 281, 1325 Chaumont-Gistoux
Fermé maintenant · ouvre 18:30
steakhouse€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
L’os à moelle et ses toasts à l’ail
16.30
Bone marrow with garlic toasts
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Toast aux champignons de Paris, crème à l’ail
16.90
Mushroom toast with garlic cream
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Carpaccio de bƩuf Irlandais (tranché minute), pesto, roquette et copeaux de parmesan
17.30
Irish beef carpaccio with pesto and parmesan
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bƩuf Irlandais (tranché minute) à l’huile de truffe et copeaux de foie gras
20.50
Irish beef carpaccio with truffle oil and foie gras
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de foie gras, confit d’oignons et ses toasts briochés
25.50
Foie gras terrine with onion confit and brioche toasts
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 42
Ris de veau, petite sauce aux truffes et champignons
27.80
Veal sweetbreads with truffle sauce and mushrooms
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargot de Warnant à l’ail
16.00
Garlic snails
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Croquette au fromage
8.30
Cheese croquette
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Croquette aux crevettes grises
9.80
Grey shrimp croquette
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Croquettes mixtes (fromages, crevettes)
16.90
Mixed croquettes (cheese and shrimp)
estimation≈ 400 kcal33 g de glucides
Scampis sauce diable
19.90
Scampi devil's sauce
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Scampis à l’ail
19.90
Garlic scampi
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampis au curry jaune et petites pommes
19.90
Scampi with yellow curry and small potatoes
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 68
Scampis grillés sauce tartare
19.90
Grilled scampi with tartare sauce
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burgers & Tartares
Le Cheeseburger
20.00
Cheeseburger — Fromage cheddar, salade, tomates, oignons, cornichons, ketchup
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Le Français
21.00
French burger with Roquefort — Roquefort, salade, tomates, oignons, cornichons, et sauce roquefort
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
Le U.S.A.
21.50
USA burger with bacon and BBQ sauce — Bacon, fromage cheddar, salade, tomates, oignons caramélisés, sauce BBQ
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Le Belgo
21.00
Belgian burger with Chimay cheese — Fromage de Chimay, salade, tomates, oignons, cornichons, mayonnaise
estimation≈ 880 kcal54 g de glucides
Le Chicken
20.00
Chicken burger — Poitrine de Poulet mariné, salade, tomates, oignons,cornichon, mayonnaise
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Le Végétarienvegetarian
18.50
Veggie burger — Burger de légumes, salade, tomates, oignons, cornichons, ketchup
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Le tartare à l’italienne Angus Beef haché minute
24.30
Italian style beef tartare
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
L’américain préparé Angus Beef haché minute, mayonnaise
24.30
American style beef tartare
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le tartare de bƩuf Angus Beef coupé au couteau à l’huile de truffe et copeaux de foie gras
28.20
Beef tartare with truffle oil and foie gras
estimation≈ 520 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plats
Carpaccio de BƩuf Irlandais (tranché minute) Pesto, Roquette et copeaux de Parmesan
27.70
Irish beef carpaccio with pesto and parmesan
estimation≈ 380 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouchée à la reine maison
21.50
Bouchée à la reine
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Boulettes sauce tomate maison
19.50
Meatballs in tomato sauce
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le trio de croquettes au Fromage
20.40
Cheese croquette trio
estimation≈ 620 kcal30 g de glucides
Le trio de croquettes au crevettes grises
25.80
Grey shrimp croquette trio
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
La brochette de scampis grillés, sauce tartare (9 pièces)
29.90
Grilled scampi skewers with tartare sauce
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les scampis à la diable (9 pièces)
29.90
Scampi devil's sauce
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les scampis à l’ail (9 pièces)
29.90
Garlic scampi
estimation≈ 430 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les scampis au curry jaune et petites pommes (9 pièces)
29.90
Scampi with yellow curry and small potatoes
estimation≈ 510 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade mixte aux Emincés de volaille
20.90
Mixed salad with sliced poultry
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade mixte aux Emincés de Boeuf
21.50
Mixed salad with sliced beef
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade mixte aux Scampis grillés
23.50
Mixed salad with grilled scampi
estimation≈ 360 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pavé Angus Beef., frites, Ketchup ou Mayo
15.50
Angus beef steak with fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Boudin blanc, compote de pommes, frites
14.00
White pudding with apple compote and fries
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Filets de poulet marinés, frites, Ketchup ou Mayo
14.00
Marinated chicken fillets with fries
estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Boulette sauce tomate maison, frites
14.00
Meatball in tomato sauce with fries
estimation≈ 760 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Grillades
Argentine
35.40
Argentine steak
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Irlande
35.70
Irish steak
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Uruguay
34.80
Uruguayan steak
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette FirewooD
46.80
Firewood ribeye skewer — +/- 375 gr entrecôtes (Argentine, Irlandais, Uruguay)
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Brochette de BƩuf Irlandais Angus Beef
32.40
Irish Angus beef skewer — +/- 300 gr (servie bleu chaud ou saignant)
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Brochette de Filet Pur
34.90
Pure beef fillet skewer — +/- 200 gr (servie bleu chaud ou saignant)
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le plateau DECOUVERTE
43.80
Discovery grill platter — noix d’entrecôte, pavé irish, filet pur, la suggestion du chef
estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Le plateau FIREWOOD
47.30
Firewood ribeye platter — assortiment de 4 noix d’entrecôtes
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Les côtes d’agneau assaisonnées à l’ail et herbes de Provence
28.90
Garlic and herb lamb chops
estimation≈ 700 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le mixed grill (boudin blanc, volaille, agneau, bƩuf)
26.70
Mixed grill — +/- 400 gr
estimation≈ 950 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Les filets de volaille marinés
21.20
Marinated chicken fillets — +/-250 gr
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata de bƩuf irlandais, carpaccio de tomates, roquette et parmesan
28.50
Irish beef tagliata
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret de canard grillé
28.90
Grilled duck breast
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Accompagnements & Sauces
Béarnaise, Choron, Poivre, Roquefort, Echalote crème, Echalote vin rouge, Archiduc, Truffes, 4 sauces froides, Flambée cognac crème
4.50
Assorted sauces
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Beurre Maitre Hôtel
3.00
Maître d'Hôtel butter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Mayo, Aïoli, Ketchup, Tartare
1.50
Condiments
estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Frites, Croquettes, P.D.T. au four
3.00
Fries and croquettes
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Gratin dauphinois
4.50
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pain/Beurre
2.00
Bread and butter
estimation≈ 200 kcal15 g de glucides
Compote de pommes ou poîlée de légumesvegetarian
5.00
Apple compote or sautéed vegetables
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade Mixtevegetarian
5.00
Mixed salad
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Flan au caramel
8.00
Caramel flan
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Mousse au Chocolat, Chantilly
8.00
Chocolate mousse with whipped cream
estimation≈ 450 kcal25 g de glucideslourd 38
Crème Brulée
10.00
Crème brûlée
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideslourd 41
Moelleux au Chocolat et sa boule de glace Vanille, Chantilly
11.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Tarte tatin, boule de glace vanille et caramel
12.00
Tarte tatin with vanilla ice cream
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideslourd 27
Tarte tatin flambée au calvados
14.50
Tarte tatin flambéed with Calvados
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideslourd 25
Le café gourmand
12.00
Café gourmand — café et assortiment de 3 petits desserts
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Le sabayon
12.00
Sabayon — suivant possibilité du chef
estimation≈ 350 kcal20 g de glucides
Le sabayon et sa boule de glace Vanille
15.00
Sabayon with vanilla ice cream — suivant possibilité du chef
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Le Pain Perdu Brioché, Boule de glace Vanille, caramel et Chantilly
12.00
Brioche French toast with vanilla ice cream
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideslourd 18
Le Colonel (Vodka et sorbet citron)
10.00
Le Colonel (Vodka and lemon sorbet)
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideslourd 39
Melonccelo Glacé et sa boule de glace melon (Vodka et sorbet citron)
10.00
Meloncello Glacé
estimation≈ 240 kcal35 g de glucideslourd 32
Dame Blanche
10.00
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
Dame Noir
10.00
Dame Noire
estimation≈ 580 kcal58 g de glucideslourd 29
Brésilienne
10.00
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Café glacé
10.00
Iced coffee
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Petite Dame Blanche (1 boule)
7.50
Small Dame Blanche
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Petite Dame Noir (1 boule)
7.50
Small Dame Noire
estimation≈ 360 kcal32 g de glucideslourd 35
Petite brésilienne (1 boule)
7.50
Small Brésilienne
estimation≈ 340 kcal28 g de glucideslourd 42
Petit café glacé (1 boule)
7.50
Small iced coffee
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Coupe Glace Caramel Beurre Salé
11.00
Salted butter caramel ice cream
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Le trio de sorbet (citron, melon, framboise)vegan
11.00
Sorbet trio
estimation≈ 210 kcal48 g de glucideslourd 32
Coupe Glace 1 boule au choix
4.50
Ice cream (1 scoop)
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Coupe Glace 2 boules au choix
8.00
Ice cream (2 scoops)
estimation≈ 280 kcal36 g de glucideslourd 41
Coupe Glace 3 boules au choix
12.00
Ice cream (3 scoops)
estimation≈ 420 kcal54 g de glucideslourd 38
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35veggie
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander le burger Le Végétarien. Les accompagnements incluent la poîlée de légumes et la salade mixte.
4 plats végétariens et 1 végans sur 85
83dia
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Steaks et options faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce steakhouse propose de nombreux plats de viande sans glucides. La sélection de grillades convient très bien à un régime pauvre en glucides.
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Pratique
- Adresse
- Chaussée de Huy 281, 1325 Chaumont-Gistoux
- Horaires
- lunfermémarfermémer18:30–22:00jeu18:30–22:00ven18:30–22:00sam18:30–22:00dim18:30–21:00Fermeture des cuisines
- Contact
- +3210455745
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantfirewood.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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