Le Syracuse - Chauny, 118 Rue de la Chaussée
Rue de la Chaussée 118, 02300 CHAUNY
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les entrées froides
Oeuf Mayonnaise
4.95
Egg Mayonnaise
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de foie gras
12.95
Foie Gras Platter
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de saumon
11.50
Smoked Salmon Platter — Fumé par nos soins
estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sauce cocktail
6.20
Cocktail Shrimp and Crab — 1/2 avocat, crevettes, crabe; mayonnaise, ketchup, tabasco; sauce worcester, crevettes saumure, crabe
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de boeuf*
8.80
Beef Carpaccio — Copeaux de parmesan
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de Parme
8.80
Parma Ham Platter
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette charcutière italienne
10.10
Italian Charcuterie Platter — Coppa, mortadelle pistache, Parme, copeaux de parmesan, salami piquant
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Les entrées chaudes
Oeuf cocotte espagnole
7.90
Spanish Baked Eggs — Crème, 3 oeufs, salami piquant, mozzarella gratinés au four
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf cocotte
7.00
Baked Eggs — Crème, 3 oeufs, mozzarella gratinés au four
estimation≈ 360 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Oeuf cocotte au saumon
7.90
Baked Eggs with Salmon — Crème, 3 oeufs, saumon fumé maison, mozzarella gratinés au four
estimation≈ 390 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Oeuf cocotte aux lardons et champignons
8.10
Baked Eggs with Bacon and Mushrooms — Crème, 3 oeufs, lardons, champignons, mozzarella gratinés au four
estimation≈ 440 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
6 escargots
7.00
Escargots with Garlic Butter — Beurre aillé et persillé maison
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Les salades
Niçoise
12.50
Salad Niçoise — Salade, thon, tomates, anchois, haricots verts*, olives, pommes de terre, vinaigrette, œuf mayonnaise, oignons rouges
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Piémontaise
12.00
Salad Piémontaise — Salade, jambon, emmental, tomates, pommes de terre vinaigrette, œuf mayonnaise, oignons rouges
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Marina
14.90
Marina Salad — Salade, saumon fumé maison, thon, tomates, mini flûtes au sésame, citron, olives, sauce cocktail, oignons rouges
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Caesar Saumon fumé
15.50
Caesar Salad with Smoked Salmon — Salade, saumon fumé maison, pommes de terre rissolées, copeaux de parmesan, œuf, mini flûte au sésame et sauce caesar, oignons rouges
estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Fermière
13.90
Farmer's Salad — Salade, tomates, lardons, pommes de terre rissolées, œufs pochés, mini flûtes au sésame, oignons rouges
estimation≈ 640 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Périgourdine
19.90
Périgourdine Salad — Salade, tomates, gésiers, lardons, pommes de terre, magret fumé de canard maison, fois gras maison et ses toasts grillés, oignons rouges
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Caesar Blancs de volaille
14.75
Caesar Salad with Chicken — Salade, blancs de volaille, pommes de terre rissolées, copeaux de parmesan, œuf, mini flûte au sésame et sauce caesar, oignons rouges
estimation≈ 660 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Campagnarde
14.65
Country Salad — Salade, parme, emmental, noix, tomates, pommes de terre, vinaigrette, œuf, mayonnaise, oignons rouges
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gésiers confits
15.40
Confit Gizzards Salad — Salade, gésiers, lardons, tomates, pommes de terre rissolées, mini flûtes au sésame, oignons rouges
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La Tuche
16.80
La Tuche Salad — Salade, tomates, lardons, gésiers, 3 toasts au maroilles, œuf poché, pommes de terre rissolées, oignons rouges
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chèvre chaud
15.65
Warm Goat Cheese Salad — Salade, chèvre sur toast, noix, tomates, oignons rouges
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Mixte
16.80
Mixed Salad — Salade, tomates, lardons, gésiers, 3 toasts de chèvre, œuf poché, pommes de terre rissolées, oignons rouges
estimation≈ 720 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ceasar rostello
14.95
Caesar Rostello Salad — Salade jambon blanc italien, pomme de terre rissolées, copeaux de parmesan, oeufs, mini flûte de sesame , sauce ceasar et oignons rouges
estimation≈ 640 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les pâtes
Aux cèpes*
13.80
Pasta with Cep Mushrooms — Cèpes, tomates, beurre à l'ail, crème fraîche
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
A l'espagnole
13.15
Spanish Style Pasta — Salami piquant, crème fraîche, tomates, poivrons, oignons
estimation≈ 760 kcal62 g de glucides
Bolognaise
12.75
Pasta Bolognese — Viande hachée*, tomates
estimation≈ 710 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Carbonara
12.60
Pasta Carbonara — Lardons, crème fraîche, jaune d’œuf
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
Aux deux saumons
17.00
Pasta with Two Salmons — Saumon frais, saumon fumé maison, crème fraîche, aneth
estimation≈ 790 kcal55 g de glucides
Aux 4 fromages
13.80
Four Cheese Pasta — Camembert, chèvre, gorgonzola, parmesan, crème fraîche
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Lasagnes al forno (≃ 800grs)
15.60
Lasagna al Forno — Pâtes en feuille, bolognaise et béchamel, gratinées
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Tortellini viande de bœuf, sauce 4 fromages
14.50
Beef Tortellini with Four Cheese Sauce — Quatre fromages, gratinés au four
estimation≈ 840 kcal58 g de glucides
Tortellini viande de boeuf, sauce carbonara
13.80
Beef Tortellini Carbonara — Crème fraîche et lardons, gratinés au four
estimation≈ 810 kcal56 g de glucides
Tortellini de boeuf, sauce espagnole
14.80
Beef Tortellini Spanish Style — Poivrons, oignons, salami piquant, tomates, gratinés au four
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
Tortellini de bœuf, sauce bolognaise
13.60
Beef Tortellini Bolognese — Sauce bolognaise, gratinés au four.
estimation≈ 760 kcal58 g de glucideséquilibré 71
Les viandes
Steak tartare
16.70
+/- 180 gr
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Steak tartare préparé
17.35
Prepared Steak Tartare — +/- 180 gr; Câpres, cornichons, oignons, jaune d'œuf, tabasco, sauce worcester, ketchup, sel, poivre
estimation≈ 360 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare italien
18.75
Italian Tartare — Base du tartare préparé, tomate confite, pesto, parmesan
estimation≈ 410 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak haché du boucher
16.60
Butcher's Ground Steak — +/- 200 gr avant cuisson
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak haché du boucher à cheval
18.60
Butcher's Ground Steak with Egg — +/- 200 gr avant cuisson
estimation≈ 520 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé de Rumsteak
17.15
Rumsteak Steak — +/- 200 gr
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Double carpaccio de boeuf* à l'italienne
18.80
Double Italian Beef Carpaccio — Courgettes, billes de mozzarella, copeaux de parmesan
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Magret de canard au miel
17.95
Honey Duck Breast
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Andouillette 5 A
14.95
Andouillette
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les Spécialités
St Jacques à la Provençale
22.95
Provençale Scallops — Persillade, tomate et crème
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
St Jacques au whisky
22.95
Whisky Scallops — Échalote flambées au whisky et crémées
estimation≈ 350 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
St Jacques au miel
22.95
Honey Scallops — Sauce au miel de Chauny "Apicool" crémée
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
St Jacques au Montbazillac
22.95
Montbazillac Scallops — Poêlées au Montbazillac et crémées
estimation≈ 370 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
St Jacques aux cèpes*
22.95
Scallops with Cep Mushrooms — Crème, cèpes et persillade, tomates
estimation≈ 340 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
St Jacques "Terre et Mer"
22.95
Scallops Land and Sea — Crème, salami piquant et tandoori
estimation≈ 390 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pavé de saumon
16.95
Pan-seared Salmon — Poêlé à l'huile d'olive
estimation≈ 310 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les Escalopes (veau ou poulet)
Miel Veau
18.40
Honey Veal Escalope — Miel et crème
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Miel Poulet
14.90
Honey Chicken Escalope — Miel et crème
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Carbonara Veau
18.80
Carbonara Veal Escalope — Lardons, crème fraîche
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Carbonara Poulet
15.40
Carbonara Chicken Escalope — Lardons, crème fraîche
estimation≈ 430 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Al limone Veau
18.30
Lemon Veal Escalope — Citron, crème fraîche
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Al limone Poulet
14.90
Lemon Chicken Escalope — Citron, crème fraîche
estimation≈ 330 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Milanaise Veau
18.50
Milanese Veal Escalope — Escalope panée, citron, sauce bolognaise à part
estimation≈ 550 kcal25 g de glucides
Milanaise Poulet
15.10
Milanese Chicken Escalope — Escalope panée, citron, sauce bolognaise à part
estimation≈ 490 kcal25 g de glucides
Espagnole Veau
18.50
Spanish Veal Escalope — Tomates, salami piquant, poivrons, crème
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Espagnole Poulet
15.10
Spanish Chicken Escalope — Tomates, salami piquant, poivrons, crème
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Normande Veau
18.30
Normande Veal Escalope — Champignons, crème fraîche
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Normande Poulet
14.90
Normande Chicken Escalope — Champignons, crème fraîche
estimation≈ 510 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Quatre fromage Veau
18.30
Four Cheese Veal Escalope — Gorgonzola, chèvre, camembert, parmesan
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Quatre fromage Poulet
14.90
Four Cheese Chicken Escalope — Gorgonzola, chèvre, camembert, parmesan
estimation≈ 660 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cette carte est-elle toujours correcte ?
8veggie
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander une salade au chèvre chaud. Les pâtes végétariennes sont les pâtes aux 4 fromages et les pâtes aux cèpes.
0 plats végétariens et 0 végans sur 66
82dia
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Options italiennes pauvres en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux et salades riches en protéines. Les viandes et poissons conviennent très bien à un régime pauvre en glucides.
50 adaptés au diabète · 66 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue de la Chaussée 118, 02300 CHAUNY
- Horaires
- lun—mar12:00–13:30, 19:00–21:30mer12:00–13:30, 19:00–21:30jeu12:00–13:30, 19:00–21:30ven12:00–13:30, 19:00–21:30sam12:00–13:30, 19:00–21:30dim12:00–13:30, 19:00–21:30
- Contact
- +33323388243
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-syracuse.fr/nos-menus
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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