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La Maniguette - Chavigny, Centre d’affaires, ZI Clairs Chênes

Centre d’affaires, ZI Clairs Chìhnes, 54230 Chavigny

Fermé maintenant · ouvre 11:30

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Gravelax de saumon maisonpescatarian
11.00
Homemade salmon gravlax — émulsion citron vert et crackers pistache
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
escalopes de foie gras poêlé
11.00
Pan-seared foie gras — réduction d’agrumes
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Burrata panéevegetarian
7.50
Breaded burrata — pesto de basilic frais et ses pickles d’oignons rouges
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gambas marinées son sur espuma de fenouil et son granité au basilicpescatarian
8.50
Marinated prawns
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Terrine de campagne de la ferme du Vermois
6.00
Country terrine
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Plats
tartare de bœuf au couteau
16.50
Beef tartare with fries — et ses frites fraiches maison, mesclun
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Pavé de veau basse température
16.00
Slow-cooked veal pavé — salicornes et râpé de bleu d’Artois
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrecôte Lorraine env. 280gr
21.00
Entrecôte with fries — frites fraiches maison, beurre au chorizo
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
Manibowlvegan, vegetarian
15.00
Mani bowl — riz maki, avocat, épinard frais, chou rouge, pois chiche…
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 86
Noix de St Jacques snackéespescatarian
20.50
Seared scallops — sauce miel et cidre Lorrain, mousseline de céleri
estimation≈ 520 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Desserts
L Assiette de fromages AOCvegetarian
8.00
Cheese platter — salade mêlée
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Parfait glacé au whisky de Rozelieures et son caramel
7.00
Whisky frozen parfait
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Trilogie autour du chocolatvegetarian
7.50
Chocolate trilogy — mousse, streusel, copeaux 64%, glace chocolat noir
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideslourd 29
Tartelette sablée aux fraises françaisesvegetarian
7.50
Strawberry tartlet — ganache montée à la pistache
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Nage de fruits rôtisvegan, vegetarian
6.50
Roasted fruits with blueberry sorbet — sorbet à la myrtille
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 42
Café ou thé gourmand
8.50
Gourmet coffee or tea
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Le coin partage
Le terroir
12.00
Terroir sharing platter — Saucisson de bœuf, chorizo de bœuf, terrine de campagne, cromesquis et condiment ( Cochonaille de la Ferme du Vermois )
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
L’océanepescatarian
14.50
Ocean sharing platter — Gravelax de saumon maison, carpaccio de St Jacques, émulsion citron vert, crackers pistache
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Menu Maniguette
Bavette d’aloyau, frites fraiches maison, sauce Maniguette
18.00
Flank steak with fries
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Dessert du jour au choix + 1 café
Dessert of the day
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Formule du midi
Complète
20.00
Lunch set menu (Full) — Entrée + plat + dessert
estimation≈ 1450 kcal110 g de glucideslourd 27
Entrée + plat
17.50
Lunch set menu (Starter + Main)
estimation≈ 1050 kcal70 g de glucides
Plat + dessert
17.50
Lunch set menu (Main + Dessert)
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucideslourd 32
Menu Enfant
Steak haché frais façon bouchère ou aiguillettes de poulet français, frites fraiches maison ou légumes de saison + Coupe de glace 2 boules + une surprise !
8.00
Kids menu
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

53veggie
scoreestimation

Cuisine française, options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le Manibowl avec avocat et pois chiches est le seul plat végétarien. En entrée, il y a la burrata panée. La carte propose surtout de la viande et du poisson.

6 plats végétariens et 2 végans sur 24

80dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats riches en protéines. Le choix d'entrées et de planches à partager est varié et faible en glucides.

9 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Centre d’affaires, ZI Clairs Chìhnes, 54230 Chavigny
Horaires
lun11:30–14:00
mar11:30–14:00
mer11:30–14:00
jeu11:30–14:00
ven11:30–14:00, 19:00–21:30
sam12:00–14:00, 19:00–21:30
dim12:00–14:00
Afterwork, les vendredis dès 16h30. Summer hours differ: Mon-Fri 11:30-14:00, Fri evening 19:00-21:30, closed Sat-Sun
Contact
+32383865908 info@lamaniguette-chavigny.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-maniguette.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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