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Ecu de France

95 Av. des sciences, 77500 Chelles

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Le Menu
Saumon Confit, Betterave, Citron Yuzupescatarian
Confited Salmon with Beetroot and Yuzu
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de Bar, Emulsion de Coquillagespescatarian
Sea Bass Fillet with Shellfish Emulsion
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de Cannette, Jus Doux aux Agrumes
Duck Breast with Citrus Jus
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fraisier, Chantilly Mascarpone et Fraises en Texturesvegetarian
Strawberry Cake with Mascarpone Chantilly
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Café et Mignardises
Coffee and Petit Fours
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Menu à 70 €
Menu à 70 €
70.00
70 Euro Tasting Menu — Saumon Confit, Betterave, Citron Yuzu; Suprême de Volaille, Sauce au Foie Gras; Mille-Feuilles Croustillant à la Vanille; Café et Mignardises
estimation≈ 1650 kcal95 g de glucideslourd 29
Menu à 90€
Menu à 90€
90.00
90 Euro Tasting Menu — Pressé de Veau, Sauce Tonnato, Chutney de Saison; Filet de Bar, Emulsion de Coquillages; Cœur Coulant au Chocolat, Crémeux Chocolat, Praliné Noisette; Café et Mignardises
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 24
Menu à 110 €
Menu à 110 €
110.00
110 Euro Tasting Menu — Sashimi de Thon Rouge, Gel Yuzu et Sauce Wasabi; Foie Gras Poêlé, Rougaille d’Oignon et Chutney d’Abricot; Filet de Cannette Laqué, Jus Doux aux Agrumes; Pavlova Vanille et Fruits de Saison, Crème Chantilly et Meringue; Café et Mignardises
estimation≈ 1950 kcal120 g de glucideslourd 24
Menu à 130*
Menu à 130*
130.00
130 Euro Tasting Menu — Ballotine de Foie Gras Confit, Fruit de Saison Acidulés; Ragout de Langoustines à la Citronnelle, Ecume de Crustacés; Filet de Bœuf Rossini, Sauce Périgourdine Marbrée; Brie de Meaux aux Brisures de Truffes, Chutney de Saison; Fraisier, Chantilly Mascarpone et Fraises en Textures; Café et Mignardises
estimation≈ 2100 kcal60 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

24veggie
scoreestimation

Un seul dessert végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant ne propose pas de plats principaux végétariens. Seul le dessert Fraisier est végétarien.

1 plats végétariens et 0 végans sur 9

58dia
scoreestimation

Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les valeurs en glucides pour le poisson et la viande sont basses.

3 adaptés au diabète · 9 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
95 Av. des sciences, 77500 Chelles
Horaires
lun—
mar12:00–13:30, 20:00–21:30
mer12:00–13:30, 20:00–21:30
jeu12:00–13:30, 20:00–21:30
ven12:00–13:30, 20:00–21:30
sam12:00–13:30, 20:00–21:30
dim12:00–13:30
Début du service 12h ou 19h30. Ouvert toute l'année même en aout
Contact
+33145760003 info@ecudefrance.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ecudefrance.com/fr/informations-pratiques.html
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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