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Miyu Sushi Bar and Fusion

Fürstenstraße 17, 09130 Chemnitz

Fermé maintenant · ouvre 17:30

japonaissushi€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Suppen
Ramen Soup
14.90
48 Stunden gekochte Rinderbrühe, gegarte Rinderbrust, Ei, Enoki Pilze, Udon Nudeln, Koriander, Sesam
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Miso Soupvegan
6.90
Seidentofu, Seetang, Schnittlauch, Sesam
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tom Yam Soup mit Meeresfrüchten
14.90
Tom Yam Soup with Seafood — Garnelen, Muscheln, Pulpo, Flusskrebs, Cherry Tomate, Champignon, Koriander, dazu Reis
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Wan Tan Soup
12.90
Gemüsebrühe, Pak Choi, Koriander, Schnittlauch, Sesam, Chili, selbstgemachte Wan Tan, Enoki Pilze
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 77
Highlights
SEABASS Carpacciopescatarian
Hauchdünnes Seabass-Carpaccio, Zitrusfilets und Kräuteröl — abgerundet mit Himbeer-Sorbet und frischem Dill.
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Trüffelrisottovegetarian
Truffle Risotto — Getrüffeltes Risotto mit gebratenem Waldpilz-Ragout — verfeinert mit Parmesan und schwarzem Trüffel.
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Lammkarree mit Pastinakencreme und Sorbet
Rack of Lamb — Kräuterkrusten-Lammkarree, cremige Pastinakencreme und fruchtiges Sorbet — serviert mit dezenter Jus.
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chateaubriand
Rosa gebratenes Rinderfilet vom Grill, frischer Salat und knusprige Beilage — begleitet von reduzierter Bratensauce.
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Vitello Tonato
Vitello Tonnato — Fein geschnittenes Kalbfleisch, Thunfischcreme und Kapern — ein Klassiker mit eleganter, moderner Präsentation.
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Doradenfiletpescatarian
Sea Bream Fillet — Gebratenes Doradenfilet, Kräuteröl und essbare Blüten — leicht, präzise und fein komponiert.
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Trüffelpastavegetarian
Truffle Pasta — Hausgemachte Pasta in Sahne-Trüffel-Sauce — getoppt mit frischem Trüffel und Parmesan.
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 68
Porterhouse Steak
Porterhouse vom Grill mit kräftiger Röstaroma und saftiger Textur — serviert mit saisonalen Beilagen.
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Schwarzer Kaviarpescatarian
Black Caviar — Oscietra-Kaviar auf Eis, Blinis und Butter — pur oder klassisch als luxuriöser Auftakt.
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tom Yam Suppe
Tom Yam Soup — Aromatische Tom-Yam-Brühe mit Garnelen, Muscheln und frischen Kräutern — feurig, säuerlich, intensiv.
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Austernpescatarian
Oysters — Frische Austern auf Eis mit Zitrone, Limette und Rosmarin — der klassische Start ins Menü.
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

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Pratique

Adresse
Fürstenstraße 17, 09130 Chemnitz
Horaires
lun17:30–22:00
marfermé
mer17:30–22:00
jeu17:30–22:00
ven17:30–22:00
sam17:30–22:00
dim17:30–22:00
Contact
+4937169720725 miyu-sushibar@web.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), miyu-sushichemnitz.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 77 %

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