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Restaurant l 'euphrasie

Le Bourg, 42560 Chenereilles

Fermé maintenant · ouvre jeu 09:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Plats
Assiette de Grenouilles avec salade verte
18.00
Frog legs with green salad
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Sup Râpée
2.50
Carrot soup
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos Fromages
Fromage blanc Mont du Forez - Label Rouge (coulis ou crème)vegetarian
3.50
Mont du Forez white cheese
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Fromages secs de notre régionvegetarian
4.50
Regional dry cheeses
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos Desserts
Nougat glacé des sous bois, biscuit moelleux noisette, et crème vanille pralinévegetarian
7.00
Iced nougat with hazelnut biscuit and vanilla praline cream
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Thé ou café Gourmand : 4 choix + boisson chaude
8.50
Gourmet tea or coffee
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 23
Glaces 2 boulesvegetarian
3.50
Ice cream (2 scoops)
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Glaces 3 boulesvegetarian
4.50
Ice cream (3 scoops)
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Supplément crème fouettée vanillée maisonvegetarian
0.80
Homemade vanilla whipped cream
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Les formules d'Euphrasie
Entrée /plat au choix / dessert
28.00
Set menu: Starter, Main, Dessert
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
Velouté d'asperges, lentilles vertes du puy en Velay torréfiées et son œuf coulant maisonvegetarian
Asparagus velouté with Puy lentils and poached egg
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideséquilibré 78
Terrine de fourmes marbré Suédois, Lardon de jambon cru de pays sur salade « L'Assiette Locale par excellence »
Fourme cheese terrine with cured ham
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Polpette de poisson aux citrons
Fish polpette with lemon, spinach ricotta tortellini and basil cream — Green légumes, tortellinis épinard ricotta et émulsion de crème basilique
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Polpette de volaille aux citrons
Poultry polpette with lemon, spinach ricotta tortellini and basil cream — Green légumes, tortellinis épinard ricotta et émulsion de crème basilique
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ganache montée au chocolat blanc et ses fruits frais de saison sur son fond de tarte de San Tiago (Gâteau de Compostelle)vegetarian
White chocolate ganache with seasonal fruits and Santiago cake
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Assiette gourmande (4 articles suivant le jour)
Gourmet platter
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Entrée /plat au choix /fromage /dessert
31.00
Set menu: Starter, Main, Cheese, Dessert
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25

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64dia
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Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs entrées et plats principaux riches en protéines. Plusieurs options présentent un index glycémique bas.

8 adaptés au diabète · 17 plats

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Pratique

Adresse
Le Bourg, 42560 Chenereilles
Horaires
lun09:00–14:00
mar09:00–14:00
merfermé
jeu09:00–14:00
ven09:00–14:00, 18:30–20:30
sam09:00–14:00, 18:30–20:30
dim09:00–15:00
Ouverture les soirs de mi juin à mi septembre ou sur réservation (min.10 personnes)
Contact
+32477970770 restaurant.euphrasie@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteuphrasie.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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